遼西無公害大蔥生產關鍵技術

于秀賢

1播種育苗

1.1 品種選擇。選用抗病蟲、抗寒、耐熱、抗逆性強、適應性強、商品性好、高產耐貯的品種。種子質量符合GB8079中的二級以上要求。如章丘大蔥、遼蔥一號、五葉齊等品種。

1.2 種子處理。秋播采用干籽播種，播前將種子進行浸種消毒能提高發芽率和出苗，幼苗生長整齊，預防病害。先將種子用溫水搓洗，除去秕子，浸泡12h左右，置于15～20℃下催芽2～3d后，待大部分種子露白時播種。

1.3 播種期：主要是秋播和春播

1.3.1 秋播：時間應在氣溫保持在17～16.5℃，最為適宜，在白露后一周內出苗正好。

1.3.2 春播：播期應在驚蟄到清明中間。春播苗在出苗后進入旺盛生長期，不易抽苔。

1.4 播種量：秋播比春播播種量稍大些，育苗田每667m2用量1.5～2kg。

1.5 播種方法：秋播時，溫度高，一般采用先播種后澆水的方法。土壤墑情好時，也可不澆底水播種。最好采用條播，開寬10～15cm，深1.5～2.0cm的淺溝，把蔥撒在溝中后，輕輕踩實，使種子與土密接，然后摟平畦面，把浮籽蓋住。

春播時，為防止澆水后引起的低溫、板結，應先澆水后播種。先從畦面取出1cm左右厚的覆土放在鄰畦，再將該畦整平，灌水，水滲下后撒播種子，然后再把取出的土蓋回原畦，厚1cm左右。

2 定植

2.1 定植期：定植期與產量有密切關系。在6月5日前后定植秋播蔥苗產量最高，春播苗比秋播苗子小，定植期晚15d左右。

2.2 定植密度：肥地宜稀，薄地宜密；肥多宜稀，肥少宜密。為了培土方便。目前采用放大行距，縮小株距的方法。按行距70～80cm，開定植溝，定植溝深20～25cm，寬20cm，株距5～6cm，667m2載苗1.6～1.8萬株。

2.3定植方法：采用插蔥的方法定植大蔥，具體方法是先給蔥溝放水待水滲下后立即插蔥，在溝中按標準株距一棵棵插下，葉面應與溝向平行。栽植深度：要上齊下不齊，蔥苗心葉距以上8cm左右為宜，過淺不宜培土，容易倒伏，影響大蔥質量，過深不易緩苗，甚至窒息死亡。

3 田間管理 田間管理遵循“前輕后重，中肥后水”的原則。

3.1 緩苗期管理：大蔥秧苗定植后，老根很快腐爛，4～5d后萌發出新根，新根長出，新葉開始生長。此為緩苗期，此時正是高溫季節，蔥苗生長極為緩慢，株高、株重開始都有減少。此期的管理目標主要是促進根系發生發展，一要防澇；二要松土。如雨后田間出現溝內積水，常會造成蔥葉發黃，爛根死苗，所以雨后要及時排水、中耕疏松土壤。

3.2 旺盛生長期管理：立秋以后，氣溫明顯降低、空氣濕度減小，溫濕度適宜，是大蔥快速生長的時期，在此期間，要加強田間管理，以促根、壯棵和培土軟化為中心，科學肥水管理，為蔥白的形成創造適宜的生長環境，從而提高大蔥的產量和品質。在生產上要把握以下幾點：

3.2.1 追肥澆水。立秋以后，氣溫逐漸降低，根系吸收功能轉入旺盛期，進入了發葉盛期，對水肥的需要增加，在立秋至白露期間，澆水的原則是“輕澆、早晚澆”，結合澆水追施“攻葉肥”，每667m2施用腐熟的農家肥1500kg左右，過磷酸鈣20～25kg，硫酸鉀10kg，促進葉部快速發育。白露以后，天氣涼爽，晝夜溫差加大，大蔥進入了蔥白形成時期，也是肥水管理的關鍵時期，在白露—秋分，追尿素為好，每667m2施20kg左右為宜，增施硫酸鉀15kg。寒露以后，天氣日益變涼，葉身生長日趨緩慢，葉面水分蒸騰減少，應逐漸減少澆水，收獲前7～8d應停止澆水，以提高大蔥的耐貯性。

3.2.2 培土軟化。大蔥培土越深，蔥白越長。培土是軟化葉鞘、防止倒伏、提高蔥白產量和品質的重要措施，從立秋到收獲前應培土4次（立秋、處暑、白露和秋分），每次培土厚度均以培至最上葉片的出葉口處為宜，切不可埋沒心葉，以免影響大蔥生長。？培土應注意：要在上午露水干（上午10點后）土壤涼爽時進行，否則，容易引起假莖腐爛。

4 病蟲害防治

4.1 病蟲害防治的原則。以防為主，綜合防治。優先采用農業防治、物理防治、生物防治，配合科學合理的化學防治，達到生產安全優質無公害大蔥的目的。不能使用國家明令禁止的高毒、高殘留、高生物富集性、高三致農藥及其混配農藥。

4.2 農業防治。選用無病的蔥種，合理布局，實行輪作倒茬，加強中耕除草，清潔田園，降低病蟲基數。

4.3 藥劑防治。

4.3.1 紫斑病：發病初期可選用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧。

4.3.2 銹病：發病初期用16%三唑酮可濕性粉劑1600倍液，隔10d噴1次，連噴2次。

4.3.3 薊馬：在幼蟲發生盛期，用50%辛硫磷乳油1000倍液，或10%吡蟲淋4000倍液，或3%啶蟲脒3000倍液，或2.5%溴氰菊酯等農藥噴霧防治。

4.3.4 根蛆：選用40.8%毒死蜱乳油600ml，或1.1%苦參堿粉劑2～4kg，或40%辛硫磷乳油1000ml，或辛硫磷、毒死蜱混合劑（1+1）800ml、稀釋成100倍液，去掉噴霧器噴頭，對準大蔥根部灌藥，每株用稀釋后的藥液30～40ml，然后澆水。

4.3.5 斑潛蠅：在產卵盛期至幼蟲孵化初期，噴75%滅蠅胺5000～7000倍液，或2.5%溴氰菊酯1500～2000倍液。

5 適期收獲

進入10月下旬，植株地上部分已停止生長，產品基本長足，在霜降后早晨有微凍時收獲。收獲過早影響產量，不易貯存，過晚則增加收獲困難，葉身受傷。如果栽植過晚，或其它原因沒有長成的大蔥，也可以當年不收獲，在來年春天4～5月份返青后，有一定生長量后在收獲，能增加品質和價值，但注意冬前要澆凍水。

（作者單位：122642遼寧朝陽縣大廟鎮農業技術推廣站）endprint