論有機肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用

李雨錚

近些年農(nóng)業(yè)上化肥的大量使用造成土壤有機質(zhì)含量減少，土地嚴重板結(jié)，作物病害增多，嚴重減產(chǎn)的現(xiàn)象已引起廣大農(nóng)民的注意，有機肥因在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)使用中無污染、肥力高、長效持久、活化土地以及促進植物生長、增產(chǎn)的特性而備受關(guān)注，有機肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用是本文闡述的主要內(nèi)容。

有機肥俗稱農(nóng)家肥，包括農(nóng)業(yè)廢棄物、畜禽糞便、生活垃圾，如植物殘體、動物糞便、餐廚垃圾等，“糧多、豬多、豬多、肥多、肥多、糧多”是對有機肥還田的形象化說明。有機肥在促進農(nóng)產(chǎn)品安全、清潔生產(chǎn)，保護生態(tài)環(huán)境方面都有重要意義，同時也滿足了人民對綠色有機食品的需求，因為有機肥對生產(chǎn)無污染的安全、衛(wèi)生的綠色食品十分有利，是生產(chǎn)綠色食品的主要肥源。

有機肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用

1.有機肥含有植物需要的各種營養(yǎng)元素和豐富的有機物，供給平緩持久長效，對促進作物生長、提高產(chǎn)量有重要意義。首先，有機肥中各種營養(yǎng)元素比較完全，且是無毒、無害、無污染的自然物質(zhì)，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、無污染的綠色食品提供了必須條件。其次，有機肥中含有多種活性物質(zhì)，如氨基酸、核糖核酸和各種酶等，既能營養(yǎng)植物，又能刺激作物生長，尤其酶的活性特別高，是土壤酶活性的幾十倍到幾百倍，不僅能增強土壤微生物活動，還能提高土壤養(yǎng)分的有效性，進作物生長。第三，有機肥在分解過程中，產(chǎn)生大量CO2，可促進植物的光合作用，豐富的碳源使作物增產(chǎn)達10%以上。

2.施用有機肥可提高土壤肥力、改良土壤。土壤有機質(zhì)是土壤的核心成分，是土壤肥力的物質(zhì)基礎(chǔ)，雖然只占耕層土壤總量的百分之零點幾至百分之幾，卻是衡量土壤肥力水平的主要標志之一。有機質(zhì)可以有效地改善土壤物理、化學和生物特性，熟化土壤，增強土壤的保肥、供肥、保水、透氣能力和緩沖能力，為作物的生長創(chuàng)造良好的土壤條件。我國大部分地區(qū)土壤有機質(zhì)含量都比較低，而有機肥中的主要物質(zhì)就是有機質(zhì)，有機肥施入土壤后，增加了土壤中的有機質(zhì)含量，補充了土壤中被消耗的有機肥料。有資料表明，有機肥轉(zhuǎn)化為土壤有機質(zhì)約占土壤有機質(zhì)年形成量的三分之二，可見有機肥是補給和更新土壤有機質(zhì)的主要物質(zhì)來源。“地靠糞養(yǎng)、苗靠糞長”的諺語，在一定程度上反映了施用有機肥對于改良土壤、提高土壤肥力的重要作用。

3.有機肥在土壤中分解，可有效改善土壤理化性質(zhì)，使土壤耕性變好，提高土壤的保水、保肥能力，有利于作物高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。有機肥進人土壤后，經(jīng)微生物分解，轉(zhuǎn)化形成各種腐殖酸物質(zhì)。與土壤中的粘土及鈣離子結(jié)合，形成有機無機復合體，促進植物體內(nèi)的物質(zhì)的合成、運輸和積累以及酶的活性增強。同時，腐殖酸物質(zhì)具有很好的絡合吸附性能，能吸附土壤中的重金屬離子，阻止其進入植株體內(nèi)，減輕對作物的毒害，由于腐殖質(zhì)疏松多孔，可以改變砂土的松散狀態(tài)，提高土壤的疏松度、蓄水力和通氣性。

4. 有機肥是改善和提高作物品質(zhì)，保持營養(yǎng)風味的重要措施。有機肥養(yǎng)分全面，含有化肥所沒有的養(yǎng)分，與化肥配合施用能提高產(chǎn)品品質(zhì)。有機肥腐解后，在微生物作用下分解、轉(zhuǎn)化、合成作物所需的活性物質(zhì)是任何化學肥料都不可代替的，可以被植物直接吸收利用，減少化學污染，抑制有害物質(zhì)的含量，使用有機肥的植物果實含水量小，能保持作物原有的營養(yǎng)風味，提高產(chǎn)品品質(zhì)，因此有機肥可以促進作物的生長和提高產(chǎn)品的品質(zhì)，是作物的重要營養(yǎng)源。

5.施用有機肥可減少化肥、農(nóng)藥的大量使用，減輕環(huán)境污染，促進生態(tài)和諧。經(jīng)濟的發(fā)展使城鎮(zhèn)化進程加快，激增的城市人口，使城市的污染物、廢棄物也在不斷增加。有機廢棄物中含有大量病菌蟲卵，若不及時處理會傳播病菌，而有機肥是將大量動植物殘體、排泄物、生物廢料等充分腐熟后生成的的緩效肥料，使生活中的廢棄物以另一種形式回歸了土地，因此，城市污染物通過分類處理可以變成有機肥，變廢為寶，通過合理利用這些有機肥，既可減輕環(huán)境污染，又可減少化肥投人，緩解日益嚴重的能源危機，從源頭上促進農(nóng)產(chǎn)品安全、清潔生產(chǎn)，保護生態(tài)環(huán)境，一舉兩得。

6.有機肥和化肥配合施用，相互補充，可提高肥料的利用率。化肥單位養(yǎng)分含量高，成分少，釋放快，屬速效肥；有機肥含有養(yǎng)分多但相對含量低，釋放緩慢，屬長效肥，為了保持養(yǎng)分的自我維持能力和土壤肥力，加強土壤養(yǎng)分循環(huán)再利用，應將有機肥和化肥合理配施，相互補充，使兩者肥效長短結(jié)合，更有利于作物吸收，為作物提供營養(yǎng)，也提高了肥料的利用率。

7.有機肥所含有的生物質(zhì)等成分，能增強作物對不良環(huán)境的適應能力，增強作物的抗逆性。有機肥能改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤保水能力、減少水分的無效蒸發(fā)，有機肥轉(zhuǎn)化形成的各種腐殖酸物質(zhì)能夠提高作物的過氧氫酶的活性，增強作物的抗旱性；有機肥的吸熱保溫作用，可提高土壤溫度，提高作物的抗旱抗凍能力；有機肥在分解轉(zhuǎn)化過程中，由微生物的作用合成的生理活性物質(zhì)能促進作物健壯生長，提高作物自身的抗病能力。

（作者單位：151100 黑龍江省肇東澇洲鎮(zhèn)政府農(nóng)業(yè)站）endprint