農產品質量檢驗檢測工作現狀及對策

趙彥濤+王迎迎

食品是人們生存的根本，直接與人們的身體健康密切相關。近年來媒體頻繁曝光農產品的安全問題，在很大程度上表明了我國在農產品質量檢驗檢測力度及水平上有待提高，對我國農產品質量安全體系提出了新的挑戰，其發展的完善與否直接對我國農業未來的長期穩定發展有重要的意義，關系到我國社會的穩定。因此，我國迫切需要在農產品的質量安全檢驗檢測方面加大力度，不斷提高其在國內及國際市場地上的競爭能力。

1.我國農產品質量安全檢驗檢測工作發展的現狀

我國近年來在農產品的質量安全方面給予了高度的重視，各地基本上都建立了農產品質量檢測中心，據2011年的統計資料顯示，我國農產品質量檢測中心的數量已經達到1400個左右，基本確保了各個城市中均有覆蓋。經過多年的建設，我國各級檢測機構檢測水平不斷提高，布局更為合理，配套設施更為完善，檢測的設備也不斷地實現了更新升級，農產品的質量安全檢測工作得以有序、平穩地開展。但是由于起步的時間較國外發達國家較晚，雖然我國一直結合國內的實際積極探索，但是難免出現一些問題。主要可從以下幾個方面進行探討。

1.1檢驗體系發展不健全

各地雖然都建立了農產品的質量檢測機構，但是數量有限，僅能滿足日常例行監測的任務，無法滿足農產品質量檢測的實際需求；從在我國的區域分布來看，農產品質量安全監督機構分布不均勻，特別是在一些偏遠地區，質檢機構的數量極為缺乏，檢測的質量也相對較低；從發展的規模來看，我國農產品質量安全檢測機構多數規模較小，對一些突發事件應對能力不強。

1.2 未及時更新先進的儀器、設備

我國不少農產品質量安全檢驗檢測中心建立的時間比較早，其設備儀器陳舊，經常發生故障，檢測的精準度也不符合當前農業發展的需求，亟需更換先進的設備，但由于資金等多方面的原因，這些老舊的設備仍在使用，無法保障農產品檢驗檢測的質量。

1.3 農產品檢測水平不高

我國農產品的檢驗檢測能力與國外發達國家相比還有比較大的差距；加上有些設備過于陳舊，檢測所需要的時間也比較長，需要從檢測的精度及時間上提高檢測的水平。隨著科技的快速發展，為了適應社會發展的需求，我國已經研發出不少精密的檢測設備，各檢測機構要積極引入先進適用的設備，不斷提高對農產品檢驗檢測的能力。

2.完善對策

2.1 落實領導責任制，加強領導

農產品的質量安全檢驗檢測工作的任務比較繁重，對社會的穩定有著重要的意義，因此政府部門一定要加強領導，明確各個部門的工作目標，將職責充分落實到位，建立領導責任制，充分發揮出相關部門的監管作用，建立起協調、高效的安全監督體系，對檢驗檢測工作中不認真履行職責、有瀆職行為的要依法堅決查處。農業部門是直接負責監管農產品檢驗檢測工作的機構，其要對檢測工作給予充分的重視，將其納入到日常工作議程中，切實履行好對農產品質量檢測工作的監管作用。

2.2完善農產品質量安全檢驗檢測體系的建設，建立市場準入制度

要提高我國農產品的質量，必須加大對農產品質量安全檢測體系的建設力度，一是要在資金上增加投入的力度，用于完善檢測站內的儀器設備等基礎設施，在農貿市場、超市等地可配備一定數量的速測儀器（中小型，便于攜帶）；二是出臺相關的政策法規，使我國農產品質量檢測工作中有法可依，從法律的角度為其提供保障；三是促進農業生產的標準化，盡可能從源頭上保障農產品的質量。此外，對農產品實行市場準入制度，只有其通過質量檢測部門的檢測獲得有效合格證后才能進入市場銷售，沒有合格證的堅決不允許其流入到市場中。農產品在市場上銷售要建立起可追溯的制度，產品的包裝上要標明產地、生產時間等信息，建立起完善的檔案。

2.3 加大對工作人員的培訓，提高其技術水平

在對農產品的質量進行檢測的過程中，工作人員的水平具有非常重要的作用。因此，要通過多種途徑加強對工作人員的培訓，不斷提高工作人員的檢測水平，培養一支業務水平高、工作認真負責的檢驗檢測隊伍。

（作者單位：150000哈爾濱市農產品質量安全檢驗檢測中心）endprint