不同磷肥用量對皖南地區烤煙品質的影響

汪志宇　岳耀穩

摘要 以云煙97為材料，研究了不同磷肥施用量對皖南地區烤煙移栽后地上和地下部鮮重、葉綠素含量和化學成分含量等的影響。結果表明，施用磷肥對煙株根系影響較為顯著，能夠促進煙株的根系生長。在一定范圍內，隨著磷肥施用量的增加，煙株的農藝性狀和化學成分等方面都有所提高和協調，其中，以施P2O5 13.20 g/株處理的效果最好。

關鍵詞 烤煙；磷肥用量；品質；皖南地區

中圖分類號 S572；S143.2；S147.5 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）16-0027-01

磷是烤煙必需的營養元素，是烤煙體內一系列重要化合物的組成成分，并以各種方式參與生物遺傳信息和能量傳遞，對促進烤煙的生長發育和新陳代謝十分重要。增施磷肥對烤煙來說，不僅提高產量，更重要的是提高煙葉品質，特別是增加煙葉烤后的光澤和油分。本文就如何合理施用磷肥以及磷肥在煙草生長中的作用進行了初步探討，旨在尋求對烤煙生長和內在品質形成有利的磷肥施用量[1-3]。

1 材料與方法

1.1 試驗概況

試驗于2016年在歙縣鄭村鎮棠源村進行。供試烤煙品種為云煙97。試驗肥料：煙草專用肥（含P2O5 13.5%）、有機肥（含P2O5 2.5%）、磷酸二銨（含P2O5 42%）。

1.2 試驗設計

試驗采用隨機區組設計，設5個處理，分別為P2O5施用量7.16（CK）、14.6、13.20、9.56、6.56 g/株。3次重復，共15個小區，小區面積為60 m2，植煙密度為1.65萬株/hm2，株行距為0.5 m×1.2 m。試驗根據N∶P2O5∶K2O=1.0∶1.8∶3.2對肥料進行配比以供施肥用。

1.3 調查內容與方法

1.3.1 農藝性狀調查。各處理在移栽后70 d，在每個小區隨機選取5株煙進行農藝性狀的測量，測定方法按YC/T142-2010煙草農藝性狀調查方法進行。

1.3.2 地上與地下部分鮮、干重統計。煙株移栽第70天后，每個處理分別選取10株煙對其根、莖、葉鮮重進行統計，求出根冠比。根/冠=地下部鮮重/地上部鮮重。

1.3.3 葉綠素的測定。各處理的煙株在移栽成熟后，采用分光光度法進行中部煙葉（第6葉位）葉綠素含量的測定。

1.3.4 烤煙化學成分分析。測定項目包括總糖、總氮、煙堿、蛋白質、總揮發堿、糖堿比的含量[4-6]。

2 結果與分析

2.1 不同磷肥用量對烤煙農藝性狀的影響

由表1可知，各處理煙株株高在107.3～131.1 cm之間，與CK相比，其中施P2O5 13.20 g/株處理的株高最高，施P2O5 9.56 g/株處理次之；莖圍在8.6～9.9 cm之間，施P2O5 13.20 g/株處理的莖圍最大、單葉面積最大。從株高來看，CK與各處理存在極顯著差異，各處理間也存在極顯著差異；從莖圍來看，施P2O5 13.20 g/株處理與各處理間存在極顯著差異；從單葉面積來看，施P2O5 13.20 g/株處理與各處理間存在顯著差異，施P2O5 14.6 g/株處理與施P2O5 9.56、6.56 g/株處理間存在顯著差異。總體來說，在一定范圍內，隨著磷肥用量的遞增，煙株長勢越好，但磷肥施用量超過一定范圍后，煙株長勢反而下降。故施P2O5 13.20 g/株處理在農藝性狀方面優于其他處理，生長發育最好，葉片開展也較好。

2.2 不同磷肥用量對烤煙地上與地下部干鮮重的影響

由表2可知，增施磷肥后的處理，煙葉的鮮、干重均有不同程度提高。與CK相比，施P2O5 13.20 g/株處理煙株地上部鮮、干重分別提高了75.51%、72.00%。地上部鮮重各處理間存在極顯著差異；地上部干重：CK與其他處理間存在極顯著差異，施P2O5 13.20 g/株處理與各處理間存在極顯著差異。地下部鮮重與干重施P2O5 14.60 g/株與施P2O5 9.56 g/株間差異不顯著，CK與各處理間存在極顯著差異，施P2O5 13.20 g/株處理與各處理間存在極顯著差異；根冠比CK與各處理存在極顯著差異，施P2O5 9.56 g/株處理與各處理間存在極顯著差異。由此說明，增施磷肥對促進烤煙葉片光合作用，干物質積累及葉片生長有明顯的作用。隨著磷肥的增加，地上部和地下部的鮮重與干重都是施P2O5 13.20 g/株處理最高，其次是施P2O5 14.60 g/株處理。綜合來看，施P2O5 13.20 g/株處理的煙株施肥量適當，根系及葉片長勢最好。

2.3 不同磷肥用量對煙葉葉綠素含量的影響

由表3可知，隨著磷肥施用量的增加，葉綠素、類胡蘿卜素的含量呈先增加后減少的趨勢。其中，施P2O5 13.20 g/株處理葉綠素a、葉綠素b、總葉綠素和類胡蘿卜素的含量最高。葉綠素a與總葉綠素含量各處理間均存在極顯著差異；葉綠素b施P2O5 13.20 g/株處理與施P2O5 9.56 g/株處理間差異不顯著，其余各處理存在極顯著差異；類胡蘿卜素各處理間存在顯著差異。由此表明，在一定范圍內，隨著磷肥施用量的增加，葉綠素、類胡蘿卜素含量升高，有利于干物質的積累，但超過一定范圍后，將造成葉綠素及類胡蘿卜素含量下降，不利于干物質的積累以及香氣的形成。因此，施P2O5 13.20 g/株處理的效果最好。

2.4 烤煙化學成分分析比較

由表4可知，各處理中部葉的煙堿含量在1.60%～1.85%之間。根據皖南優質煙技術化學成分標準：中部葉煙堿含量在1.5%～2.7%之間。因此，各處理的煙葉煙堿在適宜的范圍內。其中，施P2O5 13.20 g/株處理煙葉的煙堿含量最高；除了施P2O5 14.60 g/株處理的煙葉外，各處理的煙葉含糖量在正常范圍內，施P2O5 13.20 g/株處理煙葉的總糖含量最高，相應的總氮含量最低。根據皖南優質煙技術化學成分標準：中部葉總糖含量小于26%。由此判斷：施P2O5 13.20 g/株處理的煙葉總糖含量高，煙葉比較柔軟，富有彈性，色澤鮮亮，耐壓而不易破碎。施P2O5 13.20 g/株處理的煙葉品質最佳，施P2O5 14.60 g/株處理的煙葉含糖量過高，失去了應有的吃味強度，不宜用于卷煙加工；施P2O5 14.60 g/株處理煙葉的糖堿比含量最高。煙葉水溶性總糖含量與煙堿含量也應保持適當比例（簡稱糖堿比）。糖堿比例協調能使煙氣在醇和的同時又保持香氣、吃味及適宜的濃度和勁頭。

3 結論與討論

磷作為煙株生長發育必需的營養元素，在煙株生長發育過程中起到了非常重要的作用。在一定范圍內，隨著磷肥用量的增加，能夠提高煙株的葉長、葉寬、莖圍和株高等生物學性狀，提高煙株地上及地下部分鮮重，促進根系生長。葉綠素、類胡蘿卜素含量升高，有利于干物質的積累。從化學成分方面看，各項指標均符合優質烤煙的化學品質標準。綜合來看，施P2O5 13.20 g/株處理在農藝性狀與經濟性狀方面最佳，各項化學成分值在最適宜的范圍內，化學品質最佳，并優于其他處理。說明施P2O5 13.20 g/株處理的磷肥施用量適宜煙株生長，品質最好，能提高烤煙的質量以及經濟效益。

在試驗過程中由于環境因素和栽培管理措施對試驗結果可能產生影響，故本試驗有待于進一步完善。

4 參考文獻

[1] 潘艷華，闞健亮.土壤氮磷鉀肥量比對烤煙產量品質的影響[J].西南農業大學學報，2000，22（2）：120-122.

[2] 王瑞新.煙草化學[M].北京：中國農業出版社，2003.

[3] 王艷麗，王京，劉國順，等.磷施用量對烤煙根系生理及葉片光合特性的影響[J].植物營養與肥料學報，2016（2）：410-417.

[4] 張黎明.不同磷肥施用量對烤煙產量及品質的影響[J].安徽農業科學，2010（31）：17492-17493.

[5] 張明發，田峰，鄧小華，等.不同磷肥對土壤化學性狀及烤煙生長的影響[J].中國農學通報，2015（27）：216-223.

[6] 王艷麗，劉國順，丁松爽，等.磷用量對烤煙根系及其與地上部關系的影響[J].應用生態學報，2015（5）：1440-1446.endprint