循化縣大蔥栽培環(huán)境特性及無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)

馬子林

摘要 大蔥營養(yǎng)豐富且具有一定的殺菌作用，可作藥用。本文在介紹大蔥栽培環(huán)境特性的基礎(chǔ)上，總結(jié)其無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括選地整地、播種、田間管理、病蟲害防治等方面內(nèi)容，以期為種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞 大蔥；栽培環(huán)境特性；無公害；高產(chǎn)；栽培技術(shù)；青海循化

中圖分類號 S633.104+.7 文獻標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）16-0064-01

大蔥中含有較多的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和氨基酸，其中VA和VC有較強的殺菌效果，甚至可以用于中藥來預(yù)防多種疾病。循化縣位于青海省東部，氣質(zhì)溫和，夏無酷暑，冬不甚寒，太陽輻射強，日照時間長，降雨量少，晝夜溫差大。農(nóng)業(yè)是循化縣經(jīng)濟發(fā)展的重要組成部分，多年來當(dāng)?shù)剞r(nóng)民有種植大蔥的習(xí)慣，甚至已經(jīng)成為村鎮(zhèn)支柱產(chǎn)業(yè)。

本文從大蔥栽培環(huán)境特性著手，并在此基礎(chǔ)上從多多方面總結(jié)無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期為大蔥栽培人員提供參考。

1 大蔥栽培環(huán)境特性

1.1 土壤

大蔥吸肥能力普遍較差，根群較小，雖然對土壤有廣泛的適應(yīng)性，但以肥沃疏松、土層深厚的地塊最宜，以砂壤土為最佳，生產(chǎn)出的大蔥產(chǎn)量高、品質(zhì)佳。大蔥種植要求土壤pH值在7.0～7.5之間，高于8.0或低于6.5均會抑制植株生長和種子發(fā)芽。為了確保實現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，應(yīng)氮、磷、鉀肥配合施用，以氮肥為主[1]。

1.2 水分

大蔥表面多為蠟質(zhì)，屬于葉片管狀，在一定程度能減少水分蒸發(fā)，但根系吸水能力不足，所以大蔥在各個生長發(fā)育階段都要具備必需的水分。但大蔥不耐澇，炎熱夏季和雨水頻發(fā)季節(jié)都應(yīng)提前做好排水防澇措施，避免出現(xiàn)爛根死苗情況。

1.3 溫度

大蔥屬于耐寒作物，常在2～5 ℃條件下才能促使種子正常發(fā)芽，氣溫升高至7～20 ℃時才會縮短種子萌芽時間。大蔥生長適溫為15～25 ℃，超過30 ℃則會緩慢生長，大蔥3葉以上的植株在3～5 ℃之間持續(xù)15 d后就可通過春化進入花芽分化[2-3]。

1.4 光照

大蔥屬于短日照農(nóng)作物，對光照強度沒有嚴格要求，但如果光照強度較低，光合作用弱，日照時間偏短，光合產(chǎn)物積累不足。相反光照過強則會導(dǎo)致葉片老化。大蔥只要在低溫條件下通過春化，那么無論是在短日照還是長日照條件下均能開花。

2 無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 選地整地

應(yīng)選擇土層肥沃、深厚、疏松、旱能澆澇能排、背風(fēng)向陽的苗床，還要保證3年之內(nèi)沒有種植栽培過蔥蒜類作物的砂質(zhì)壤土。結(jié)合整地于播前施用過磷酸鈣750 kg/hm2、尿素75kg/hm2、農(nóng)家肥15.0～22.5 t/hm2。土壤經(jīng)過深翻精耕細耙后做成1.2 m寬的苗床，用樂斯本乳油混合甲霜靈可濕性粉劑均勻潑灑到苗床中，以有效將地下蟲害滅殺和預(yù)防苗期病害[4]。

2.2 播種

可采取干籽直播或先催芽后再播種。催芽方法：用30 ℃溫水將種子浸泡24 h，去除隱藏的雜質(zhì)，還要將種子上的黏液沖洗干凈并用濕布包好，再將其放入16～20 ℃的條件下實施催芽，待60%種子露白時即可播種。同時根據(jù)定植時間和品種特性確定育苗期，一般循化縣播種時間為3—4月，苗床播種量15.5～22.5 kg/hm2，播種完畢后覆蓋1 cm厚左右細土，再蓋上稻草并澆水保濕，7月移栽。

2.3 田間管理

幼苗栽植成活后雖然新根開始發(fā)生，但植株生長量較小，對肥水需求量較小，需要及時中耕促使其發(fā)生新根，并進一步增強植株吸收能力。栽培后10～15 d可再澆1次水，施蔬菜專用肥225 kg/hm2，施肥后覆土避免養(yǎng)分揮發(fā)。大蔥和其他作物不同，耐旱怕濕，容易出現(xiàn)爛根情況，再加上6—8月溫度高，大蔥生長速度慢，通常不用澆水，進入8—9月后大蔥則進入快速生長期，此時需要增加澆水量，還要根據(jù)天氣情況逐漸增加澆水量，使土壤保持濕潤，提高產(chǎn)量[5-6]。

2.4 病蟲害防治

大蔥病蟲害和其他作物不同，由于涉及面積較為廣泛，需要提前做好各種預(yù)防管理，其中要求種植栽培人員全面了解常見病蟲害的發(fā)生規(guī)律、特征、防治措施，并在日常管理工作中做到防患于未然。只有準(zhǔn)確且及時發(fā)現(xiàn)病蟲害隱患才能將其消除在萌芽階段，由此降低病蟲害發(fā)生率和對大蔥種植產(chǎn)業(yè)破壞的可能性。科學(xué)防治理念對治理大蔥病蟲害有著重要的促進作用，運用科學(xué)防治理念和先進治理技術(shù)，才能第一時間防控已發(fā)生病蟲害，并達到降低病蟲害對大蔥栽培造成損害的目的。

3 參考文獻

[1] 胡惠娥.大蔥無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].新農(nóng)村（黑龍江），2012（7）：173-174.

[2] 王立立.淺析道孚縣大蔥無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)家致富顧問，2016（18）：46-47.

[3] 李秀舫.大蔥無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)（以盧龍縣三里店村為例）[J].新農(nóng)村（黑龍江），2014（10）：184.

[4] 李聰妮，周強.大蔥栽培技術(shù)和常見病蟲害[J].蔬菜，2014（10）：79-81.

[5] 楊秀智.大蔥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（21）：91.

[6] 孫曉輝，高帥，童龍.大蔥高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].蔬菜，2017（1）：38-39.endprint