“稻鄉安龍”的設計與實施探析

王安寧　王安瓊

摘要 本文著重就如何利用安龍縣優勢的農業環境氣候資源和地方種植資源，圍繞縣委、縣政府提出的建設“稻鄉安龍”思路目標，總結了“稻鄉安龍”的設計構想、資源調查情況、項目實施情況及市場銜接情況等，實現優質稻產業化發展，有力、有效推動助農增收及脫貧攻堅。

關鍵詞 “稻鄉安龍”；農業資源；優質稻；產業化發展；機制；貴州安龍

中圖分類號 F326 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）16-0267-01

安龍縣素以壩子田多、出產優質大米而在貴州山區久負魚米之鄉的盛名[1]。20世紀90年代以來，更是通過緊抓地方種質資源開發、新品種引進推廣和優質稻示范項目，推動優質稻米產業化發展，并一度以創滿口香等知名品牌為標志，打響了安龍縣優質米特色優勢產業品牌[2-3]。

近年來，安龍縣委、縣政府提出了建設“稻鄉安龍”的發展目標及工作抓手，圍繞此發展目標要求，農業等相關部門人員正在進行醞釀、思考和建設落實當中。

1 設計構想

1.1 規劃布局

根據“稻鄉安龍”發展思路、加快推進特色農業快速發展以及農業產業扶貧規劃等方面對優質稻發展作出的要求和部署，制定優質稻發展規劃。

結合脫貧攻堅及產業擺布，在水稻耕作傳統底蘊深厚、群眾積極性高的適宜區域，因地制宜，合理布局，做好項目實施。在具體規劃布局上，以招堤街道的平樂、龍山鎮的北鄉、力度、下壇、巧嶺、丫科，普坪鎮的香車河、秧地，錢相街道的納汪、海莊、陳莊，棲鳳街道的安馬等區域為中心，輻射帶動周邊的稻作區。其中，尤其應以平樂壩子、龍山壩子等民族風情濃郁、具有傳統稻作文化特色及底蘊的區域為主。

1.2 多產業協同發展

圍繞民風民俗，開發利用稻作文化元素，發展餐飲、旅游，重點打造以優質稻示范為主，結合稻作文化開發特色旅游、農家餐飲住宿等產業業態綜合發展的現代農業農耕文化示范園區。安龍縣水稻種植傳統底蘊深厚的地區，尤其是布依族、苗族聚居的民族村寨，各種與水稻生產相聯系的諸如打粑粑（糍粑、餌塊粑等）、釀酒（甜酒、酒釀子、米酒、小鍋酒等）、節慶（三月三、六月六、八月八等）、拜年、走親、婚慶、豐收慶典、民族歌舞表演等活動內容異常豐富。若能通過一定的組織和運作，把這些因素聯結、包裝以及充分利用起來，并通過宣傳推介、試驗和實際操作，逐漸形成極具地方特色和鄉土氣息的稻作文化及文娛形式。

在此基礎上，通過進一步思考、探索和嘗試，從農業元素挖掘旅游資源，結合旅游開發規劃打造觀光休閑農業，進而實現“稻鄉安龍”與旅游業的一致推進和協同發展。

2 資源調查

通過調查全縣壩區及傳統稻作區（水稻主產區）基本情況，掌握水稻地方品種及種質資源利用現狀。

2.1 稻田資源

由于土地利用率的變化，縣內目前可利用或可部分利用于水稻種植的壩子（田）：木城壩子859 hm2，海拔1 300 m；北鄉納院壩子591 hm2，海拔1 030 m；普坪壩子522 hm2，海拔1 250 m；海農、海莊壩子495 hm2，海拔1 350 m；幺塘壩子328 hm2，海拔1 340 m；平樂壩子317 hm2，海拔1 320 m；灑雨壩子209 hm2，海拔1 280 m；巧嶺壩子191 hm2，海拔1 250 m。

2.2 地方品種資源

近年來，通過開展水稻品種資源調查，基本掌握了全縣水稻地方品種資源狀況及分布。其中，如紅殼晚、花邊晚、黑節糯、毛毛糯、八百吊等優質老品種在縣內部分地區仍有種植[4]。主要用途多為逢年過節、婚喪喜慶制作傳統食品、禮物、祭品等，與傳統民間文化緊密聯系。這也是這些產量不高卻有特殊用途的老品種得以保留下來的重要原因。

2.3 品種資源利用現狀

通過多年實施優質稻示范項目，滿口香以及豐優香占等各種新品種優質稻資源及其種植也較為普遍。當前，基于市場導向及相應的商機把握，龍山小紅香米等地方品種也引起一定的重視，其試驗示范及推廣種植、相關產業建設也已在摸索之中。

3 項目實施

3.1 品種資源保護開發及提純復壯

2013年來，受到地方各級領導的重視，安龍縣開始提出水稻地方品種資源保護、開發利用的思路，并付諸實踐。政府及有關部門資助一定經費，著手開展水稻地方優質品種收集，以及開展提純復壯工作。其中尤以2014年在普坪鎮總科村哪橋組開展的紅殼晚、金邊晚、黑節糯、滿口香、紅米等8個品種面積6.7 hm2和2015年、2016年在錢相、龍山繼續開展的提純復壯工作成效較為顯著，為水稻地方優質種質資源保護開發利用及優質稻產業發展儲備了技術、積累了經驗。

3.2 地方品種示范種植

2016年，通過召開共商會的形式，縣農業局在龍山鎮巧嶺村、丫科村等村發展易種、味道好且可用于打餌塊粑、煮飯又香又軟的巧嶺小紅香米種植333 hm2。依托農民專業合作社進行標準化、無公害種植管理，并由合作社按5元/kg收購，獲得產量6 000 kg/hm2，比種植常規稻增收9 000 元/hm2左右，333 hm2共計增收300萬元，實現了農業增效、農民增收的目標。

4 市場銜接

4.1 開拓優質米產業市場

走品牌道路，創名優品牌。以獨特的品質和優勢，創獨一無二的品牌。質量標準上立足無公害，爭創綠色和有機。在規模有限、總量不大的情況下，以獨樹一幟的品牌質量優勢，填補市場空缺，占有市場份額。更進一步還可以走特異市場道路，創新做高端產品[5-6]。

基于起步階段和面臨的形勢，眼下可以從低端和一般市場做起。在傳統銷售渠道的基礎上，盡量多渠道多形式解決銷售問題。比如在縣城及相關集貿市場開專賣店、通過電商渠道找銷路等，加大對外宣傳力度，進行大量宣傳銷售，逐步鼓起生產銷售的信心。

4.2 開拓農業旅游業協同發展市場

從農業元素挖掘旅游資源，結合旅游開發打造觀光休閑農業，這個方面不能急于求成。要從農耕文化資源保護開發入手，先把工作抓起來、品牌做出來。關于與稻作相關的民風民俗及民族風情，并不是某一個部門的事，單憑農業部門做不了，更做不好。要與宣傳文化、旅游商貿、民族宗教等相關部門實行聯動，以聯動促聯創。整合民間資源、資本，化零為整，實行市場運作經營管理。同時，前期相關扶持包括資金支持必不可少。相關產業業態建設規劃，可與旅游發展、村鎮建設等方面同步進行規劃。總之，要依托大背景，著眼于大產業、大市場、大格局，融入大旅游來全面進行考慮。

5 結語

根據以上思路，圍繞“稻鄉安龍”的設計構想、資源調查、項目實施以及市場銜接等穩步推進其目標建設，從零起步、從無到有。落實在行動上，并合理規劃并進行充分市場挖掘，穩中有升逐步推進。通過實際行動和努力，喚起人們對傳統農耕文化的依戀和共鳴，鼓起人們對“稻鄉安龍”的生產銷售信心，達成共識，共襄共建，為推進特色農業發展以及農業產業扶貧規劃做出貢獻。

6 參考文獻

[1] 李微.黑龍江省墾區水稻發展歷程及增產穩產技術探析[J].農民致富之友，2015（23）：105.

[2] 李福興.我國有機水稻發展對策探析[J].河北農業科學，2011（2）：24-26.

[3] 邱友生.江西水稻生產現狀分析及發展對策探討[D].南京：南京農業大學，2004.

[4] 王景晨.論我國的水稻發展及對策[J].信陽農業高等專科學校學報，2000（3）：1-4.

[5] 張磊.和龍市水稻產業發展戰略研究[D].延邊：延邊大學，2015.

[6] 吳振明.黑河市水稻產業發展研究[D].長春：吉林大學，2013.endprint