淺析大葉茼蒿和金花菜大棚高產技術

劉劍

（江蘇啟東市合作鎮農業服務中心，江蘇 南通 226000）

淺析大葉茼蒿和金花菜大棚高產技術

劉劍

（江蘇啟東市合作鎮農業服務中心，江蘇 南通 226000）

通過開展大棚蔬菜高產高效栽培技術試驗，總結出大葉茼蒿和金花菜高產栽培技術。

大葉茼蒿；金花菜；高產；生產技術

江蘇省啟東市地處長江入海口，海洋性季風氣候特征明顯，春季天氣多變，秋季天高氣爽，年平均氣溫15℃，年平均降水量1 037.1 mm，平均相對濕度81%，年平均日照時數2 073 h，年平均無霜期222 d，光、溫、熱、水資源豐富。

大棚高產生產技術在2015年江蘇省農業三新工程項目（項目編號SXGC[2015]123）“特經特糧種植示范與推廣”項目中，向農戶進行推廣。

1 大葉茼蒿

大葉茼蒿為茼蒿的一種，葉簇半直立，分枝力中等。葉片大而肥厚，葉面皺縮，湯匙形，綠色，有蠟粉。莖短，節密而粗，淡綠色。葉肉厚，質地柔嫩，纖維少，香味濃，品質好。具有耐熱力弱，抗寒力強，耐旱、耐澇性中等，病蟲害少等特性。平均產量可達到1 200 kg/667 m2以上，遇陰雨天或氣溫偏低，產量會受影響，明顯降低，當氣溫超過35℃，停止生長。

1.1 種植時間安排

根據本地氣候特點，種植茬口安排大致為8月底播種，9月底開始采收，于來年1月底結束本茬；1月播種，可采收至4月初；4月下旬播種，采收至7月底。一年可種3茬。

1.2 種植技術

每667 m2用種1 250 g，播種機按株行距10 cm× 10 cm作畦播種。當小苗長至6～7葉時進行移栽，移栽后要進行灌溉，以保持土壤濕潤為佳，3～4 d后進行霜霉病防治工作。

種植前，田塊需進行整地施肥，每667 m2用腐熟肥2 t，隔日栽種。

大葉茼蒿整個生長期要注意溫度及土壤水分的控制，溫度以25℃以下為宜，土壤保持濕潤，夏季需采取降溫措施，保持土壤水分。

8月底播種的大葉茼蒿露地播種，出苗后進行移栽。9月份本地有“秋老虎”現象，中午時，氣溫仍會偏高，大棚內氣溫升高，不利于生長，因此仍需要進行通風，降低棚溫，以及使用遮陽網等有效措施降低棚溫。

1.3 生長期常見病蟲害

1.3.1 病害

霜霉病主要出現在梅雨季，可使用代森錳鋅120～150 g/667 m2、金雷多米爾120～150 g/667 m2或抑快凈80～100 g/667 m2進行防治。

葉斑病主要出現在夏季高溫天，可使用代森錳鋅120～150 g/667 m2或好力克25～35 g/667 m2進行防治。

1.3.2 蟲害

斜紋夜蛾，防治方法為在18～19時，每667 m2用150 g/L茚蟲威懸浮劑20 g 3 000倍稀釋后噴施，或用240 g/L甲氧蟲酰腈懸浮劑30 g 2 000倍液噴施。

蝸牛，在移栽后選用6%四聚乙醛顆粒劑施用800～1 000 g/667 m2，或6%密達顆粒劑800～1 000 g/667 m2撒施于田間蝸牛經常出沒處誘殺。

1.4 采收及存儲

大葉茼蒿在采收時用剪刀取2真葉以上部位進行采收，后期每6 d左右可采收一批。大葉茼蒿遇水后，只能保存2 d，因此采收以后，直接送入保鮮庫，可存放20 d左右。

1.5 其他

為確保大葉茼蒿的高產及防止土壤中病蟲害的傳播，大葉茼蒿要實行一年一輪作，同時換茬時要深耕滅蛹。

2 金花菜

金花菜，又稱草頭，在江浙滬地區頗受歡迎。過去的金花菜主要為野生，冬季時田間地頭較為常見，在本地可采食的時間較短，通常在12月—2月間，由于土地經營的改變，現在野生金花菜已很少見，故而在此次項目中提出在本地推行金花菜的人工大棚栽培。金花菜通過人工大棚栽培，可實現一年四季播種采收。

2.1 種植時間安排

在推廣基地上共作如下安排，8月份進行播種，始花期開始采收，可采收至來年2月；1月份在前茬金花菜中清理長勢較差的地塊后，開始種植第二茬，1月份播種，可采收至5月；5月份種植一批過夏，采收至7月份，即清理田塊。如此安排后，一年可種植3茬，其中第1茬（8月種植的）產量最高，第2茬（1月種植的）每667 m2產值較高。

2.2 種植技術

每667 m2用種1 kg左右，進行條播，行距控制在30 cm左右。播種前，對種子進行丸衣化處理，可使種子在苗期不受病蟲害。播種深度不超過1 cm，以0.5 cm左右為宜，過深不利于出苗。

播種前，整地施肥，每667 m2用有機肥2 t和磷肥10 kg。

金花菜需水量較大，因此在越冬、返青及干旱情況下，要及時澆水。又因金花菜水淹超過24 h會死亡，因此在雨季要及時排水，同時不建議在低洼地等種植。

2.3 病蟲害防治

在本地金花菜常見病蟲害為菌核病及斜紋夜蛾，因金花菜收割頻率較高，因此，要以防為主，一發現病蟲害，要及時控制。

菌核病，在陰雨天發生概率較高，施用施佳樂或凱澤1 000倍稀釋后每667 m2用100 g噴施。

斜紋夜蛾，防治方法為在18～19時，每667 m2用150 g/L茚蟲威懸浮劑20 g 3 000倍稀釋后噴施或240 g/L甲氧蟲酰腈懸浮劑30 g 2 000倍稀釋后噴施。

2.4 采收

當金花菜生長至始花期即可開始采收，夏茬在9月份以后最短時間4～5 d即可采收一批，11月后通常在13～15 d即可采收。

金花菜要即割即售，夏季金花菜在運輸過程中需加冰，保持新鮮度。

2.5 其他

因金花菜種子小，苗期生長慢，易受草害，因此播前一定要精細整地。整地時間最好在夏季，深翻、深耙一次，將雜草翻入深層。秋播前如果雜草多，還要再深翻，然后耙平，達到播種要求。

2017-08-15）

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1005-2690（2017）09-0098-02

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劉劍（1987-），女，本科，助理農藝師，研究方向為農業技術推廣。