加強檢測實驗室管理 保障農產品檢測順利實施

郭高忠+張丹青

摘要：農業的發展對我國具有戰略意義，從目前的發展形勢看，需要加強對農產品進出口的監督和管理。農產品檢測實驗室是進行農產品質量檢測的重要場所，只有加強安全管理，才能促進其更好的發展。本文主要在闡述農產品實驗室安全隱患基礎上，結合實際工作經驗提出農產品檢測實驗室安全管理的建議。

關鍵詞：農產品；實驗室；安全管理；措施

中圖分類號： F324.3 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.18.040

隨著我國市場對農產品需求的不斷增大，農產品檢測逐漸被人們重視。農產品質量檢測是保證農產品質量安全的關鍵，也是人們吃上放心食品的保證。農產品檢測實驗室是一個安全風險比較高的工作場所，在農產品檢測實驗室中檢測人員主要對農產品的抗生素、農藥、重金屬等進行檢測，檢測過程中會使用大量化學藥品，如果管理不當，則會發生中毒、爆炸、火災、污染等事故。所以，應加強農產品檢測實驗室的安全管理，才能保障農產品檢測工作的順利進行。

1農產品檢測實驗室存在的安全隱患

1.1火災隱患

在實驗室中發生火災事故是因為在農產品檢測實驗室中有烘箱等設備，如果操作不當，使火源接觸到了易燃物，就會發生火災；如果農產品檢測實驗室電源忘記關閉，有些設備通電時間過長，當溫度過高時也會發生火災；實驗室的電路老化或用電超負荷可以導致電路發熱引起火災，特別是炎熱的夏天，要注意避免火災的發生。

1.2爆炸隱患

農產品檢測實驗室中有各種化學氣體，有的易燃、有的易爆，都存在安全隱患。引發爆炸的原因主要有兩種：一是違規操作，引燃了易燃物品引起的爆炸；二是設備老化或存在一定的故障，使易燃易爆的物品泄漏引起爆炸。

1.3中毒隱患

在農產品實驗室中含有化學藥品，這些藥品含有巨毒，如果管理不當，會使有毒氣體揮發，在實驗室中存在中毒的安全隱患。發生中毒原因有三種：一是違反規定將食物帶進實驗室，揮發的有毒氣體污染食物，造成食物中毒；二是設備老化造成有毒氣體泄漏排不出去，造成氣體中毒；三是管理不當，實驗室的有毒物質散落隨廢水等排出，而這些廢水又未經處理，造成環境污染。

1.4水災隱患

農產品檢測實驗室多是后改建的，有些實驗室存在管道分布安排不合理現象，也有些實驗室的線路年久失修，如果管理不善忘記關閉閥門，或水管破裂都會造成水災，造成實驗室的儀器、藥品損壞。

2 農產品檢測實驗室安全管理措施

2.1加強基礎設施的安全規劃及建設

農產品檢測實驗室的基礎設施是保障實驗室安全的前提條件。要加大對實驗室的投入力度，在實驗室進行擴建或新建時要以安全建設為前提，按照實驗室的專業特點進行設計和建設。要考慮到實驗室的具體功能來進行設備的購買及安裝，同時完善水、電和氣等線路的完整和規范。實驗室要加裝氣體泄漏報警和噴淋裝置，定時檢查基礎設施的工作情況，及時進行修補。要進行實驗室的通風改造，加強水管和電線的擴容和改造，以保證農產品檢測實驗室的布局合理、通風通暢、安全防護設施齊備、報警裝置完善，使實驗室安全搶救設施完善，以減少農產品檢測實驗室的安全隱患，增加其對事故的處理能力和預防能力。

2.2建立安全管理制度體系

要建立農產品實驗室安全管理制度和安全事故應急預案制度。首先，建立農產品檢測實驗室安全巡查制度，從實驗室的防水、防火、防毒、防爆和用電安全入手，總結出防控點，結合值班制度，每天安排專人進行巡查并填寫巡查記錄，以防止安全事故的發生；其次，建立農產品檢測實驗室安全事故應急處理預案，對于火災、水災、爆炸、藥品丟失等都制定相應的處置預案。炎熱天氣要特別注意火災的發生。通過處置預案可以在事故發生時有效處置，將損失降到最小。安全管理制度可以促進農產品檢測實驗室管理的規范化，使發生事故時有制度可依。

2.3加強巨毒等危險藥品的管理

農產品檢測實驗室根據工作需要不得不使用巨毒化學藥品，要避免因化學藥品的丟失和保管不善而導致的揮發中毒現象，需要加強對藥品的管理。將購買的數量和庫存降到最低，同時對每一種藥品的購買數量和使用數量都要嚴格登記。要求檢測工作人員嚴格按照制度進行領取，并按照操作要求使用。同時要制定廢物處理方案，以避免廢物隨垃圾外流造成環境污染。在農產品檢測實驗室中安裝門禁系統及監控系統，在硬件管理強化的基礎上對巨毒藥品進行24小時監控管理，防止外人進入實驗室接觸巨毒藥品，杜絕巨毒藥品的不當使用或丟失。

2.4加強安全教育

安全教育是農產品檢測實驗室安全管理的基礎，實驗室工作人員要有防患于未然的安全意識。需要定期對實驗室工作人員進行培訓或講座等宣傳安全管理意識，要不定期舉行安全演練，以提升農產品檢測實驗室管理人員的安全事故防范技能。把安全作為日常工作第一要點，人人都要有安全防范意識，以避免安全事故的發生。

參考文獻

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[2]羅斌，游德琴.縣域農產品質量安全存在的問題及對策 [J].現代農業科技，2011，（23）.

作者簡介：郭高忠，本科學歷，助理農藝師，研究方向：農產品檢驗檢測。endprint