重慶市望仙酒業有限公司

重慶市望仙酒業有限公司，位于長江三峽庫區千年古鎮—重慶市涪陵區藺市鎮。藺市鎮已具有500多年的釀酒歷史，清代著名詩人劉郝柄在藺市古鎮飲酒乘朦朧醉意吟嘆“何以國詩腸，前村春酒熟”的佳句。20世紀八十年代初，釀酒世家李應強先生赴瀘州老窖酒廠深造，學成歸來后，提高釀造技藝，結合古巴人傳統工藝，采用固態發酵和“雙重窖藏”工藝，以本地盛產的優質糯米和糯高粱為原料，引甘冽的“山泉”精心釀制而成望仙酒，在經地窖儲存和精心勾調，該酒有“窖香濃郁、醇和綿軟、甘冽凈爽、入口飽滿，回味悠長”的風格。經過30多年的發展，重慶市望仙酒業目前生產能力已達1000噸原酒/年，以釀造清香型、濃香型為主的綜合性酒類生產企業。特別是望仙糯米酒，由公司董事長、國家一級品酒師、重慶市長江師范學院特聘教授李應強先生歷經10多年的反復探索和研發，形成一款具有鮮明特色的產品，自上市以來深受消費者親睞。endprint