唯詩歌與美食不可辜負

◇文|本刊記者 陳科龍 圖| 游 宇 受訪者提供

唯詩歌與美食不可辜負

◇文|本刊記者 陳科龍 圖| 游 宇 受訪者提供

作為共享經濟的一種細分模式，眾籌是籌資者向大眾籌集資金及資源的一種融資方式。相較于傳統的融資方式，眾籌最大的優勢在于融資成本低，為創業者和中小企業提供了極大便利。隨著“互聯網+”的不斷發展，國內各種眾籌平臺如雨后春筍，要想在眾多眾籌項目中脫穎而出，獲得投資人的青睞絕非易事，這需要“詩人美食家”這樣的平臺包裝策劃。自然，眾籌絕不僅僅意味著籌錢，還可以籌人、籌智，還有你能想象到的各種可能。

As a kind of subdivision scheme of sharing economy, crowdfunding is the practice of funding a project or venture by raising monetary contributions from a large number of people. Compared with traditional ways of financing, the best advantage of crowdfunding lies in the low financing cost, which provides great convenience for entrepreneurs and small and medium-sized enterprises. With the advancement of Internet+, all kinds of domestic platforms of crowdfunding have sprung up like mushrooms. It is not easy to meet the taste of investors only if the excellent project can stand out among others. And that project has to be packaged with more appeals to the investors with some titles, with the help from platforms such as “Poet and Gourmet”. Of course, crowdfunding is not only about raising money, but also about attracting talents, amassing collective wisdom, and other possibilities that you may imagine.

習慣戴一副圓框眼鏡、穿一身亞麻衣褲的王富中喜歡詩歌，也喜歡美食。今年33歲的他，已是一家眾籌公司的老總，正帶領著一幫熱愛生活的小青年在眾籌市場中闖蕩。

總得有人堅持生活的詩意Somebody Has to Insist on Poetic Life

“詩人美食家”，王富中為他公司的微信公眾號取了一個非常“文藝范”的名字。

“我們打造的詩人美食家，不僅僅是一個微信公眾平臺，更是一個國內榜樣人物生活方式的平臺，倡導美好的生活方式，其中包括美人、美食、美物和美宿。”王富中笑著扶了扶鏡框，“美人指的可不是美女，而是有著美好生活方式的人。在一個粗糙盛行的時代，總得有人堅持生活的詩意。詩人美食家運營了一年零八個月，如今已累積了20余萬‘鐵粉’。”

王富中反對粗糙，強調質量，因而詩人美食家推出的每一個項目，或者說每一個產品，都反復打磨。同時，詩人美食家每一個項目背后，都有一個引人入勝的故事。

比如詹天朵而的故事。

詹天朵而出身四川雅安茶葉世家，蒙頂山下的一座小城是她的故鄉。上世紀60年代，朵而的外婆從西南農業大學茶學專業畢業后，成為當地茶樹良種繁育場的場長，為蒙頂山茶葉的培育和推廣付出了一生心血。從小與茶葉相伴，朵而的童年充滿了茶葉的芬芳。

時光流轉，朵而一天天長大，后來到外地求學、工作，最后選擇留在重慶。年輕人總喜歡在外闖蕩，很少回家，外婆卻一天天老去。2015年母親節的晚上，朵而在離家近五百公里的重慶得知了外婆去世的噩耗。那一刻，她才真正體會到，距離是系著親情的繩索。她決心將繩索收到最短，回到故土，留在外婆永眠的小城，留在爸爸媽媽身邊。

朵而決定用外婆未竟的事業懷念她。一步步，朵而走上了屬于自己的從茶之路。于是，便有了“一朵茶”。初為人母的朵而有一個乖巧的女兒，取名如果，她用女兒的名字為一款明前純手工茶命名為“如果甘露”，她希望她的茶能帶著對外婆的思念，和對女兒滿滿的愛意，到達飲茶人的心里。

在王富中看來，眾籌是一種新消費模式，是一種“粉絲”經濟。“粉絲”們如果喜歡朵而的故事，認同朵而的生活方式，自然會為她的眾籌產品買單。

從三百年前走來的共享雛形The Model of Sharing Born 300 Years Ago

作為共享經濟的一種細分模式，眾籌即是大眾籌措，籌集眾人的資源，來圓眾人的夢想。

事實上，今天我們所看到的眾籌形式，早在300多年前就已經初露端倪。英國詩人亞歷山大·蒲柏為了將荷馬史詩《伊利亞特》譯成英語，在《伊利亞特》英譯本出版前，承諾向每個支持者贈送一本譯作，最終成功籌集了50多萬英鎊。

隨著“互聯網+”的不斷發展，國內各種眾籌平臺如雨后春筍，如京東眾籌、淘寶眾籌和開始眾籌。王富中在其中扮演的，是連接籌資人與這些眾籌平臺的橋梁。

得益于詩人美食家良好的品牌效應，開始眾籌在去年底找到王富中，希望他能夠代理重慶市場，為開始眾籌推薦更多更加優質的眾籌項目。

“一個好的項目，或者說一個好的產品，要想在數以萬計的眾籌項目中脫穎而出是有難度的。”王富中直言，一個項目要想吸引投資人，需要精心的策劃與包裝。而王富中早年曾有過廣告公司的工作經歷，這讓他在策劃包裝上駕輕就熟。

“為了讓每一個眾籌項目最終籌資成功，我們會對其進行策劃包裝，發掘項目背后真正的閃光點，還要為其撰寫文案、拍攝視頻，并在網絡上引流預熱。”一個眾籌項目從立項到上線完成眾籌，王富中的團隊要忙碌近兩個月，“華巖寺禪茶苑民宿項目即將在開始眾籌的平臺上線，目前我們正在做視頻拍攝工作。”

自去年底與開始眾籌合作以來，王富中的團隊已經完成了20多個眾籌項目，為籌資者籌集了近5000萬元資金。

你能想到的都可以眾籌Crowdfunding All within Your Imagination

對賴旭東來說，他的火鍋店上線眾籌平臺，并非僅僅是為了籌錢。

賴旭東是一名室內設計師，在重慶生活已有二十多年。吃了多年重慶火鍋，賴旭東一直有一個煩惱：無論中餐、西餐還是日料，都可以找到一個舒適的環境用于接待。但重慶地道的老火鍋，普遍延續了火鍋粗放、爽性的文化，用餐環境難以與接待有機銜接。對用餐環境十分挑剔的賴旭東，每次接待外地朋友吃老火鍋時，都為地點選擇傷神。

在他看來，火鍋店可以很江湖，但也可以很安靜，甚至很文藝。為此，2015年，他與好朋友共同創辦了見漲重慶老火鍋，一家中高端的火鍋店。見漲火鍋店，雖然少了幾分市井氣息，但就餐環境卻大幅改善，食客不僅能在火鍋店里品嘗美食，還能細品賴旭東獨具匠心的室內設計風格。

就餐環境一流的見漲吸引了不少食客前來品嘗，見漲火鍋店運營得風生水起。今年3月15日，賴旭東將他與見漲火鍋的故事放到了眾籌平臺上，向廣大食客發起眾籌，籌資目標為20萬元。食客出資1元就有機會獲得198元的火鍋套餐，出資333元可以獲得秘制底料和4人火鍋套餐各一份，出資666元可以獲得秘制底料兩份以及8人火鍋套餐一份。而出資50000元不僅可以成為火鍋店的VIP，享受到折扣優惠，還可享受火鍋店1%的分紅股權。

在一個月的眾籌期內，賴旭東籌得資金280萬余元，是眾籌目標的14倍。眾籌的結果令賴旭東喜出望外，“之所以選擇發起這次眾籌，是想把重慶老火鍋帶給更多食客，也希望在見漲找到更多志同道合的朋友。”

正如賴旭東所言，他的眾籌不全是為了籌錢，而是自身的品牌推廣，并通過這次推廣精準定位潛在客戶。細細揣摩，賴旭東的眾籌看上去更像是一種促銷廣告，只不過披上了一襲眾籌的外衣，廣告效應被無限放大。

Only Poems And Delicacy Cannot Live up to

Article | Chen Kelong Pictures |You Yu Interviewee