對初中化學首次實驗探究課的研究

夏雪

【摘 要】開學第一課已是家、校、師生均關注的問題，初中化學只有一年學習時間，內容緊湊，及早激發學生學習的興趣，盡快培養學生學習化學的方法和習慣至關重要，化學核心素養的培養已然成為我們的首要教學任務和目標。

【關鍵詞】實驗探究 蠟燭 空氣 呼出氣體

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2017.16.193

“對蠟燭及其燃燒的探究”和“對人體吸入的空氣和呼出氣體的探究（以下簡稱‘氣體）”是人教版九年級化學第一單元課題2，在學習了物質的變化與性質后，通過這兩堂實驗探究課，培養學生通過學習觀察和描述化學實驗，了解實驗探究的方法與基本環節，閱讀材料的技巧，熟悉物質的性質與變化。教材編排它們作為實驗探究課的首例，必定有它不可替代的作用。培養學生化學核心素養是現代社會公民必備的科學素養，其中很重要的一個基本要素就是實驗探究能力。由此，教師教學用書將本課題的教學目標制定為：

1.初步學習觀察和描述化學實驗的方法。2.初步了解實驗探究的過程，在教師指導下能根據一定方案進行實驗，并通過觀察和分析得出結論學習填寫探究或實驗報告。3.了解關注物質的性質及其變化過程等化學學科學習特點。4.認識實驗對學習化學的重要意義，體驗探究活動的樂趣和實驗成功的喜悅。

一、打破慣性——勿先入為主

學習，就是要打破學生的慣性思維，開拓他們的視野和打開不同的思維方式。提到蠟燭，學生的第一反應是什么，展現在眼前的畫面是什么呢？生活中蠟燭的用途不再局限于照明，比如作裝飾品，生日宴會、結婚典禮上蠟燭的樣式、顏色紛繁多樣，其作用高于照明；室內有煙霧、煙味可以點燃蠟燭，能迅速去除煙霧和煙味；木質家具抽屜滑道用蠟燭擦一下，會更輕松好用；拉鏈拉不動涂蠟燭后會有明顯效果；蠟燭油涂抹金屬小零件防銹；制作香薰蠟燭等。

“氣體”實驗中列舉了4條信息，通過閱讀教材和已有知識，面對提問“空氣中與呼出氣體中二氧化碳含量的比較方法是什么？”會有兩種回答“燃著的木條”或“澄清石灰水”。兩種回答的支持率不相上下，更甚者認為二者皆可。讓學生重讀教材發現，四條信息已經告訴我們二氧化碳的驗證方法，學生卻習慣性的認為燃著的木條熄滅是二氧化碳搞的鬼。

當一堂課的學習不以考試為目的，換一種方式，換一種角度，學生的心情心境，學習的熱情程度是完全不同的。緒言中介紹生活中處處有化學，這已不再是口號，同學們能在生活中找到化學、發現化學、利用化學。

二、響應號召——全學科閱讀

提到閱讀，不再是語文學科的專利，每個學科都需要閱讀，都必須重視閱讀。根據以往經驗，學生在讀題、審題過程中會出現很多失誤，看錯、看漏、答非所問等現象層出不窮，這就是閱讀能力不足的體現。

在“蠟燭”內容上方寫著這樣一段話“通過實驗以及對實驗現象的觀察、記錄和分析等，可以發現和驗證化學的原理，學習科學探究的方法并獲得新的化學知識。”簡單一段話，學生概括出自己在本節課整個學習的過程中需要做和注意的內容，以及這樣做的目的和作用。整節課流程可按照這句話來進行。

觀察蠟燭物理性質環節，沒有一個學生能夠完整的描述出蠟燭的物理性質，我提醒他們閱讀教材不夠仔細，學生才陸續答出蠟燭的硬度與溶解性。這讓學生意識到，問題來源于教材，答案取自于教材，要學會閱讀教材，不放過任何細節。

人教版教材姊妹篇《同步解析與測評》中，有對應例題1，通過觀察蠟燭的燃燒以及對其燃燒產物的實驗探究，得出的正確結論是（ ）

①燃燒時發光、放熱 ②燃燒時有水霧產生 ③火焰溫度最高的是外焰 ④熄滅時蠟燭冒白霧

A.①②③ B.③④ C.④ D.①②③④

這道練習題非常基礎，但從作業反饋來看，這道題是錯誤率最高的，出錯人數超過百分之五十，均選擇了D選項，出錯的理由多是沒有看清楚，沒有注意到。可見，學生常犯的錯誤并不是來自于題目本身的難度，閱讀能力的缺失是重要因素之一。

再以“氣體”實驗內容中列舉的4條信息為例，學生通常會混淆氧氣與二氧化碳含量測定的方法，就是沒有理解第四條信息：空氣主要是由氮氣、氧氣組成的，還含有二氧化碳、水蒸氣等。閱讀這句話時，我會讓學生補充一句，氮氣不支持燃燒，有了這樣的提示與舉例分析，學生對于兩種氣體含量測定的方法就不那么容易弄錯了。

三、主動學習——明學生心理

每個同學都見過蠟燭燃燒，卻沒有真正觀察過。“取笑”學生會讓他們更主動，笑一笑學生“看你們這次能否一雪前恥，看你們能否觀察全面！”隨即讓學生在課堂上先觀察，再描述，吃了剛才的教訓，會讓他們更鄭重其事。同學們都積極參與，就怕被生活中如此常見又簡單的問題難倒。但基本回答的都是燃燒時化學變化表現出來的現象，過程中涉及的物理變化卻被無情忽略，經過提示方能回答完整。填寫表格，按照教材提示，以點燃前、點燃時和熄滅后為分界點，但學生在描述燃燒過程中的現象時，均會提到白煙，這就是觀察不準確、不仔細。

“氣體”實驗，我會邀請學生做實驗，他們會因為對實驗陌生等諸多因素不愿意上臺實驗。我先演示學生易錯部分，再讓學生完整演示，不管結果如何，都不斷鼓勵，最后在全體同學面前進行表揚。事實證明，越來越多的同學躍躍欲試，希望得到實驗的機會。

四、觀現象，得結論——習慣養成

實驗的描述離不開“操作——現象——結論”，訓練學生準確描述實驗方法須從此刻開始。本課題實驗涉及多種物質的檢驗與現象描述，既能回顧學過的知識，又能提高語言表達能力，及時發現并糾正學生存在的問題。蠟燭燃燒和“氣體”實驗描述現象機會很多，教材上要求填寫表格，學生按照操作、現象、結論套路逐漸嫻熟。學生能慢慢形成完整、準確描述的良好習慣。

參考文獻

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[4]周全等.基于蠟燭燃燒的高中化學緒言課教學設計.[J].中學化學教學參考2017，（8）：20-23.