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蛋白棒是能量棒嗎

2017-09-30 16:14:37蕙星
食品與生活 2017年9期
關鍵詞:產品

蕙星

蛋白棒不是能量棒

市面上有很多形似蛋白棒的產品,被統稱為“能量棒”,長久以來甚至被認為是同一種產品。事實上,能量棒主打的是“能量”,即能在短時間內提供大量的能量,或者說熱量,其主要成分是大量的碳水化合物、脂肪以及少量的蛋白質。

而蛋白棒的主要成分是蛋白質,以乳清蛋白為主的蛋白棒適合訓l練前后增肌或減脂期食用,以植物蛋白為主的大豆蛋白棒則建議作為日常蛋白質的補充。相比于大豆蛋白,乳清蛋白的亮氨酸含量更高,這是增肌最為重要的氨基酸。運動健身人群可以根據蛋白棒標簽上的營養成分表選擇符合自身需求的產品。

蛋白棒中的碳水化合物

蛋白棒中的碳水化合物主要源自代糖或天然甜味劑,以及膳食纖維。它們很難被腸道吸收,因此熱量可以忽略不計。這就是為什么產品中含碳水化合物,營養成分表中標示的熱量并不高的原因。

Ouest蛋白棒最初是由美國一群健身愛好者在一個小廚房里研發出來的,產品的研發初衷是想變革人們的飲食方式,幫助肥胖人群和糖尿病患者找到一種適合他們的健康產品。經過幾個月的反復嘗試,他們找到了營養又美味的配方,一經推出便受到對飲食有著嚴格要求的健美運動員和健身模特們的喜愛,同時被迅速推廣開來。

目前,Ouest蛋白棒已有20種口味上市,低熱量、低脂肪、低碳水化合物,同時含有高蛋白、高膳食纖維,選用天然甜味劑,營養比例合適,冷藏后口感更佳,既能滿足對口味的追求,又能快速補充蛋白質和膳食纖維。

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