春瑞桃栽培技術(shù)研究

查國莉

摘要：指出了培育果樹優(yōu)良品種，是促進果樹發(fā)展的關(guān)鍵。為加快淄博市桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，引進了春瑞早熟桃優(yōu)良新品種，并在進行示范推廣的基礎(chǔ)上，對其配套栽培技術(shù)進行了研究，極大地改善了桃品種結(jié)構(gòu)，促進了早熟桃品種的更新?lián)Q代，經(jīng)濟效益十分顯著。

關(guān)鍵詞：早熟桃；春瑞桃；栽培技術(shù)

中圖分類號：S662.1

文獻標識碼：B 文章編號：1674-9944（2017）17-0111-04

1 引言

桃樹是我國的古老樹種，其特點是其果實營養(yǎng)豐富、口感好，從而深得人們的喜歡。它適應(yīng)性強、易栽培、易管理。我國桃種質(zhì)資源極其豐富，桃育種工作者在充分利用我國優(yōu)良種質(zhì)的基礎(chǔ)上，引入國外優(yōu)良桃種質(zhì)資源，并進行有性雜交育種。通過幾十年的努力，在桃育種方面取得了重大進展，已形成了極早熟到極晚熟的系列品種，果實大小、顏色、風(fēng)味、硬度等方面都有了很大改進。在我國，早熟、中熟、晚熟桃子品種搭配不合理，其中早熟桃品種缺乏，能經(jīng)得起考驗的品種少、果實品質(zhì)不理想、耐運性差等問題，嚴重制約了桃樹生產(chǎn)的發(fā)展。

因此，把國外最新育成的優(yōu)良品種和本地的實際情況相結(jié)合，培育出適合本地的成熟早、果豐產(chǎn)、肉優(yōu)質(zhì)、耐存儲、適應(yīng)性強的優(yōu)良品種，并在本地大力推廣栽植，從而加速本地早熟桃品種的更新、換代的進程。

2 桃新品種的引進選育

自2000年開始，淄博市林科所和山東省果樹研究所組成桃新品種引進課題組。自美國引進桃部分品種接穗（其中包括snow kist、Spring Snow、Snow Prince等12種 ），高接于臨淄區(qū)南仇北村桃園。并繁育部分苗木，2002年建立品種比較園 ，進行試驗觀察。

2000年將各品種接穗嫁接在3年生的中華壽桃樹上。2002年春將引進的品種苗木定植于品種比較示范園內(nèi)。并對部分早熟品種定植于大棚內(nèi)進行保護地栽培試驗。每品種30～60株，以春艷、倉方早生、新川中島、曙光、五月火等品種為對照，按品種比較試驗的田間規(guī)劃要求進行栽植。

引進品種的高接樹在2001年即有部分開花結(jié)果，其中春瑞表現(xiàn)較為突出，主要表現(xiàn)為花量大、著果率高、成熟早、豐產(chǎn)，而且果實美觀、風(fēng)味好，于是在淄博各地選點進行了試驗示范，并進行了相關(guān)培育技術(shù)的研究。

3 春瑞桃的特性

春瑞桃—是從美國加利福尼亞州Zaiger Genetic引進的早熟桃品種。該桃的特點是結(jié)果實早、果實易豐產(chǎn)、成熟期較早。該桃成熟時，表皮全紅。此桃的另一個優(yōu)點是比較容易儲運。

3.1 土壤條件和栽培管理情況

3.1.1 土壤條件

（1）臨淄。屬于平原沙壤土，pH值7.0，有機質(zhì)含量0.8%～1.27%，堿解氮34～62×10-6，速效磷7.4～17×10-6，速效鉀40～73×10-6。

（2）苗木。砧木為毛桃，一年生速生苗。

（3）栽植。一般情況下，保護地栽植的株行距為1 m×1.8～2.0 m，大田栽植的株行距為1.5～2.0 m×4.0 m，栽植前挖寬1.0 m，深0.9 m的定植穴，然后回填土壤，按每株10 kg有機肥，施入表層土壤混勻，栽后澆水并整好樹盤。

3.1.2 栽后管理

栽植當(dāng)年于5月下旬株施0.1 kg，同時進行灌水，7月中旬開始每隔15 d噴施150倍的PP333 2～3次。秋季施基肥，每株按15～20 kg溝施。病蟲害防治按常規(guī)進行。

3.2 果實經(jīng)濟性狀

果實的大小屬于中等偏大，平均每個果實重量為130 g左右。果實大小基本勻稱，近似球形，兩半基本對稱。果皮厚度適中，但不容易剝離；果實表面有茸毛，但茸毛較短。果實成熟時，其著色度達90%以上且表面呈深紅色。果肉的顏色呈白色，肉質(zhì)偏硬、干脆，纖維素較少，桃汁較多；口味偏甜，清爽怡人。桃核內(nèi)呈白色，紋路較淺。可溶性固形物平均占桃總重量的10%左右，總糖含量平均占8.7%左右，可滴定酸占含量平均占0.5%左右，硬度平均為10kg/cm2左右。總體上，果實硬度較大，在室溫情況下，可存儲10多d。

3.3 植物學(xué)特征

該桃樹一年枝的顏色為黃褐色，多年枝的顏色為灰褐色，主干的顏色為灰褐色。當(dāng)年發(fā)出新梢的顏色為淺綠色，葉子的表面光滑且具有光澤；其平均長度為14.55 cm，葉寬平均為3.75 cm。葉片呈披針形狀，葉子的邊緣呈鈍齒的形狀，葉子表面比較平整且比較光滑，幼小葉片的顏色為棕綠色，成熟葉片的顏色為深綠色。葉腺的形狀為腎形，蜜腺數(shù)平均3個左右。花芽大小中偏大，形狀為囊形，花芽頂部是鈍尖形狀，表面茸毛較少。桃樹開花時，花瓣比較大，顏色為粉紅色，花粉數(shù)量比較多。

3.4 生物學(xué)特性

（1）物候期。在淄博一般正常的年份，3月中旬左右屬于花芽膨大期，3月下旬左右屬于葉芽萌動期，初花期在4月8～9日左右，盛花期4月11～12日左右，末花期在4月15～16日左右，新梢在4月17日左右開始旺盛生長。果實在5月下旬開始著色，于6月上旬全線飄紅，并進入成熟期。果實一般在樹上持續(xù)20天左右不會變軟。落葉一般從11月下旬開始。

（2）生長結(jié)果習(xí)性。在溫度小于10 ℃時，一般情況下解除休眠需要的時數(shù)為450 h左右。桃樹幼苗在開始時，一般生長比較旺盛，在主枝上并進行多次分杈，故在夏季應(yīng)進行裁剪3次左右，由此當(dāng)年即能形成穩(wěn)定的豐產(chǎn)樹形。進入結(jié)果期后，樹木一般進入生長穩(wěn)定期，新枝會逐漸長壯。5月底左右，新梢生長量達80.0 cm左右。如此同時抽生大量副梢，且能形成花芽并結(jié)果，所結(jié)果實主要集中在中長果枝。該品種桃與其它的桃相比結(jié)果力強，自然授粉座果率達30.0%。

3.5 早實豐產(chǎn)性

幼樹成花早，結(jié)果容易。2002年在臨淄區(qū)南仇北村定植，一年樹座果率100%。平均每株產(chǎn)量為3.6 kg，二年樹單株平均產(chǎn)量為13 kg左右，即畝產(chǎn)1100 kg左右。endprint

在保護地栽植的話，一年樹單株產(chǎn)量平均5 kg左右，即畝產(chǎn)1600 kg左右，二年樹單株產(chǎn)量平均6.5 kg左右，即畝產(chǎn)2230 kg左右。

3.6 適應(yīng)性

在淄博市不同區(qū)縣的不同果園條件下栽植，均表現(xiàn)了優(yōu)良的性能，因此，該桃樹具有比較強的適應(yīng)性。而且還具有耐貧瘠，分枝能力強，生長迅速，擴冠成形快等特點。

4 春瑞桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

4.1 園地選擇

為了建設(shè)高效益的桃園，園地選擇應(yīng)滿足如下的條件：年平均氣溫在11～17℃之間，最低溫度不低于-20 ℃，休眠期需要達到600 h以上為宜；年日照時數(shù)要達到1200 h為好。土壤質(zhì)地以pH值在5.4～6.6之間的微酸性的砂壤土為好，鹽分含量小于1 g/kg，有機質(zhì)含量最好大于101 g/kg，地下水位在1 m以下為宜。注意果園不宜建在重茬地上。

4.2 砧木選擇及品種配置

砧木選擇：基砧選擇毛桃。

授粉品種配置比例：主栽品種與授粉品種的配置比例控制在6∶1左右。

4.3 定植建園

（1）苗木。苗木的選擇標準首先是觀察其根系，其次是觀察其側(cè)根，第三是芽體。具體為根系發(fā)達完好，側(cè)根粗度在0.3 cm以上，長度在15 cm以上，根無疾病；苗木芽體飽滿，要有6個以上的飽滿葉芽；無枝干病害。

（2）株行距。一般應(yīng)根據(jù)果園地的氣候、土壤和地勢條件、果樹的修整方式等確定行距；位于山地、丘陵地帶的桃園株行距可以適當(dāng)減小，位于平地的桃園株行距可以適當(dāng)加大。栽植前首先要把土深翻并和優(yōu)質(zhì)土雜肥拌勻，然后再挖溝準備栽植；株行距一般可為3 m×5 m左右。

（3）樹坑（溝）。株距2 m左右時，宜挖栽植溝，栽植溝的具體規(guī)格為寬90 cm左右，深70 cm左右；株距大于3 m時，可挖栽植坑，栽植穴的具體規(guī)格為深70 cm左右，口徑80 cm左右。挖坑（溝）時，土層不要打亂，表層土與下層土不要混合，對表層土摻入有機質(zhì)、對下層土摻入有機肥并充分拌勻，填坑（溝）時各自歸位，樹坑（溝）被摻入有機質(zhì)和有機肥的土壤回填后，對其澆透水，待水干土壤沉實后再填平它[2～4]。

（4）栽植時間和方法。氣候不是特別的地區(qū)，桃樹落葉后至萌芽前的這段時間均可栽植，但秋季栽植更為適宜。但是冬天寒冷、春季風(fēng)大且干燥的地區(qū)，適宜在土壤解凍至萌芽之前的這段時間進行栽植。栽植前，首先須對苗木的根系進行消毒處理。具體措施步驟為：首先把根須放到1%～2%的硫酸銅溶液中浸泡，時間大約5～8 min；然后再放到2%～3%石灰液中浸泡，時間大約3～5 min。栽植時，在沉實后的大坑（溝）中挖出口徑為40 cm的小坑，將苗木放入其中，并讓根系充分展開，一邊填土，一邊提苗，當(dāng)根頸部與地面持平時停止向上提苗，目的是使根系與土壤充分密切接觸。然后輕輕塌實、澆水。栽植后從距地面65cm左右處對其定干，定干后用農(nóng)用地膜全部覆蓋樹盤，以保持水分，防止水分的流失。同時提升溫度，從而保持樹苗的高成活率。

4.4 土壤、施肥及水分管理

4.4.1 土壤

（1）每到秋季，果實成熟，進行采摘過后，要對果園進行深翻改土。此過程須與撒施基肥進行。既可以擴穴深翻，也可以全園深翻。具體過程為先把挖出的土與有機肥進行攪拌并混合均勻，其次把混合好的土進行回填。回填土?xí)r表層土放在底層，底土層放在上層，不可弄反。回填完畢后，對其進行充分灌溉，從而保持根部與土壤的接觸良好。

（2）在夏季降雨或生長季灌水后，應(yīng)及時對樹盤進行除草、松土，從而使土質(zhì)保持疏松。

（3）為了增加土地的利用率，在果園建設(shè)的初期階段，果樹行間可種植花生、豆類等矮桿作物。

（4）在果樹行間撒播豆科或禾木科草種，讓其自然順利生長，并定期對其進行管理。經(jīng)若干年后，應(yīng)對其進行深翻，從而使草更新復(fù)壯。

（5）選用麥秸、麥糠、玉米秸等對果園進行覆草，同時對其壓上少量的土，3、4年時，應(yīng)對其淺翻一次，此過程，最好結(jié)合秋季施肥進行。

4.4.2 施肥

選用肥料的基本原則是，所使用的肥料應(yīng)對果實品質(zhì)和土壤產(chǎn)生積極的影響，而不是相反，并應(yīng)從主管部門備案的肥料中進行選取。而且應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥赖慕Y(jié)構(gòu)成分，以及桃樹葉子的營養(yǎng)成分，選擇施肥。先對果園的土壤進行化驗，再對桃樹葉片的營養(yǎng)成分進行分析，綜合這兩者的具體情況，組織實施。果園施肥包括基肥和追肥。①果園基肥以有機肥為主，氮肥為輔的原則。施肥數(shù)量一般占全年總量的75%左右，具體的標準為每生產(chǎn)1 kg桃，施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2.0 kg左右。組織實施的時間一般安排在秋天進行。②果園追肥的次數(shù)、每次的數(shù)量以及追肥的具體時間，是由果樹的樹齡、栽植方式及生長發(fā)育時期等條件所決定的。在一般情況下，其基本原則是在果實發(fā)育前期，以氮磷肥為主，其它肥料為輔；在果實發(fā)育后期以磷鉀肥為主，其它肥料為輔。追肥的具體實施方法是在樹下開挖20 cm左右的溝，把肥料撒在溝里，然后灌水。

除了地下施肥外，還要與葉面施肥相結(jié)合。作為地下施肥的有效補充，葉面施肥的使用量比較少，能夠快速的被葉子吸收，效果比較顯著；而且根系吸收功能不會對其產(chǎn)生影響。具體應(yīng)根據(jù)果樹生長和結(jié)果需要進行，一般全年噴灑5次左右，前期噴灑2次，后期噴灑3次。前期噴灑以氮肥為主，其它肥料為輔；后期噴灑以磷鉀肥為主，其它肥料為輔。需要注意的是葉面施肥應(yīng)避開高溫時間，以免燙傷果樹的葉子。

4.4.3 水分

如果以一年作為一個管理周期的話，果園的灌溉可分別在三個階段進行：即芽萌期、果實膨大期和秋季采收期。另外需要注意的是，桃樹屬于不耐澇樹種，建園時應(yīng)設(shè)計建造排水系統(tǒng)，在雨季可以通過排水系統(tǒng)及時排出多余的雨水，以防內(nèi)澇，影響桃樹的生長和果實的積累。

4.5 整形與修剪endprint

4.5.1 整形

整形應(yīng)該根據(jù)果樹不同的行間距和列間距，即種植密度進行選擇三主枝開心形還是兩主枝開心形。三主枝開心形，顧名思義是在約65 cm高的主干上選留3個主枝，這三個主枝要求錯落有致，向不同的方向散開，并以45°左右的角度生長，同時保證每一主枝分生2～3個側(cè)枝。兩主枝開心形，顧名思義是在約45cm高的主干上選留兩個主枝，兩主枝成大約70°角，在主枝上可以直接培養(yǎng)結(jié)果枝。

4.5.2 修剪

在夏季，幼樹處于生長的旺盛期，此時生長特別快，因此應(yīng)特別重視夏季修剪。此時期的修剪主要以整形為主，主要目的是培養(yǎng)幼樹具有牢固的骨架。對骨干枝適度短截，從而使養(yǎng)分更加集中。非骨干枝要注意輕輕裁剪，目的是培養(yǎng)結(jié)果枝組。對于盛果期果樹的修剪分前、中、后三個時期。前期要保持樹勢平衡，以培養(yǎng)各種類型的結(jié)果枝組為主要任務(wù)；中后期要回縮更新，以培養(yǎng)新的結(jié)果枝組為主要任務(wù)。

4.6 花果管理

經(jīng)過上面對桃樹整形修剪后，其畝產(chǎn)一般可在2000 kg左右。為了進一步調(diào)節(jié)果樹的產(chǎn)量，還可以采取疏花、疏果等措施。該桃樹坐果率較高，容易超過其負載量，從而影響果實的大小、產(chǎn)量和品質(zhì)。疏花、疏果的時間原則上早比晚好。疏花的原則是，晴好的天氣，桃樹授粉相對充分，宜早一些疏花；花開不整齊的桃樹，宜晚一些疏花。成年樹，宜早一些疏花；幼樹，宜晚一些疏花。疏果的時間一般選擇從落花后2周到硬核期前，其原則是，坐果率高、產(chǎn)量穩(wěn)定的果樹，宜早一些疏果；樹勢強、生長旺的果樹，宜晚一些疏果。

疏花疏果的原則是按照先里后外，先上后下的步驟進行。疏除那些發(fā)育及營養(yǎng)不良的小果、雙果和畸形果，遭遇病蟲害的果，以及生長在無葉枝頭的果；保留除上面描述之外的果枝兩側(cè)、向下生長的健全果。一般情況下長果枝保留3個果，中果枝保留2個果，短果枝保留1個果，花束狀果枝不保留果。

4.7 病蟲害防治

桃園是一個有機統(tǒng)一的系統(tǒng)，單一的防治措施不可能完全徹底解決所有的病蟲害問題。因此，病蟲害的防治必須是多管齊下、綜合治理，方能立于不敗之地。

病蟲害的防治可以把農(nóng)業(yè)防治、物理機械防治、生物防治和化學(xué)防治四種方法結(jié)合起來。在今天，人們越來越多的認識到健康的重要性和農(nóng)藥的危害性。因此，病蟲害防治原則上是以農(nóng)業(yè)防治和物理機械防治為主，大力提倡生物防治。應(yīng)該結(jié)合當(dāng)?shù)毓麍@的地理位置、周圍環(huán)境、季節(jié)氣候天氣狀況以及果樹自身的實際情況，認真仔細的研究病蟲害的發(fā)生、發(fā)展規(guī)律，科學(xué)有效的使用化學(xué)防治，從而控制病蟲害。

具體實施時間如下：3月份，即芽萌動期間，去除桃樹上的越冬害蟲。4月下旬到5月初，以防治蚜蟲、卷葉蟲等害蟲為主。5月下旬，以防治蚜蟲、桃蛀螟等害蟲為主。6月上旬至7月，以防治紅蜘蛛、桃蛀螟等害蟲為主。8月至10月上旬，以防治桃蛀螟、紅蜘蛛等害蟲為主。在冬季，即桃樹萌芽以前，去除桃樹上的病灶，并剪除帶有病蟲害的果枝，集中燒毀并深埋；如此同時在樹體上噴灑3～5波美度石硫合劑，配合殺蟲。

4.8 果實采收

為了更好地呵護、貯存新鮮的桃果，鮮桃采摘宜選擇在天氣晴朗、溫度偏低的早晨，采摘后及時入庫保存。目前鮮桃的采收方法仍舊是手工完成，根據(jù)桃子的成熟程度進行采摘。采摘的順序是由上而下，先外后內(nèi)。采摘時，既要考慮桃子的成熟度，同時還要考慮儲存的時間、運輸路途的遠近等因素，來決定采摘的果實，故采摘時不能一刀切，應(yīng)多次采摘，一般采摘3～5次。

5 結(jié)語

培育果樹優(yōu)良品種，是促進果樹發(fā)展的關(guān)鍵。為加快淄博市桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，通過引進春雪早熟桃優(yōu)良新品種，并結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H栽植情況，使我國早熟桃品種水平達到國際先進水平。通過對這些品種的示范推廣，帶動了該市桃果樹的發(fā)展，特別是早熟桃品種的更新?lián)Q代，極大地改善了桃品種結(jié)構(gòu)，經(jīng)濟效益十分顯著。

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Abstract：Cultivating fine varieties of fruit trees is the key to promote the development of fruit trees.In order to speed up the development of peach industry in our city，the new varieties of Snow Kist peach early maturing peach were introduced，and the cultivated technology was studied on the basis of demonstration and extension.The varieties of peach cultivars were greatly improvedand replaced with significant economic benefits.

Key words： precocious peach；Snow Kist peach；cultivation techniqueendprint