不同施肥量對寒富蘋果生長的影響

尤曉曉

摘要：以鞍山海城的寒富蘋果為試驗對象，通過施用不同量的氮鉀肥對寒富蘋果生長的影響進行了試驗研究。試驗結果表明：單施鉀肥對蘋果的產量影響不顯著，但是單施氮肥和混合施氮鉀肥的兩個處理對蘋果產量影響達到顯著水平，并且氮鉀肥混施肥處理對蘋果的影響要好于單施氮肥處理，其中以氮鉀肥混施中的N1K1處理對蘋果產量提高影響高。在對蘋果硬度的影響上，硬度是隨著單施鉀肥量的提升而增大。而在其它處理中，硬度是隨著施肥量的提升呈先上升后下降趨勢。施肥在對蘋果的總糖含量和酸度值影響上無明顯變化規律，但是與對照處理相比都有顯著提高，其中以氮鉀肥混施提升最多。蘋果酸度含量隨著單施氮肥量的增加而減少，隨著單施鉀肥量的增加而增加。

關鍵詞：寒富蘋果；施肥；品質；產量

中圖分類號：S661

文獻標識碼：A 文章編號：1674-9944（2017）17-0130-02`

1 引言

寒富蘋果具有耐寒、豐產及果實品質高等特點。隨著經濟的發展，帶來了市場的開放及銷售渠道的多元化，果農為了提高產量，增加生產的利潤，常常會為了追求產量而盲目施肥，忽視品質，造成了人力物力的浪費和導致環境的破壞。所以針對施肥對海城寒富蘋果產量及品質的影響，為當地蘋果生產中的施肥操作提供理論依據。

2 材料與方法

2.1 試驗材料

將6年矮化中間砧、生長勢一致、生長旺盛、芽眼飽滿無病害的寒富蘋果苗木在當年四月初進行移栽，定植規格為80 cm × 80 cm ×60 cm，密度為85株/667 m2。定植前在坑內填20 kg農家肥，然后填土回埋，三天后整地覆膜，提高活率。

2.2 試驗方案

每個處理選擇5株果樹。試驗共設9個處理 ，分別為：①單施N0.5肥、②單施N1肥、③單施N1.5肥、④單施K0.5肥、⑤單施K1肥、⑥單施K1.5肥、⑦混施N0.5K0.5肥、⑧混施N1K1肥、⑨混施N1.5K1.5肥、（字母下表數字表示施肥量，每株施用肥量kg），以不施肥作為對照（CK），每個處理重復3次，每個處理3株。氮肥為46 %尿素、鉀肥為 44 %硫酸鉀，在定植后一個月后施入。

2.3 測定項目

在收獲季節到來時，每個處理中的各株隨機采集收5個成熟蘋果。用電子稱測量單果重，用硬度計測量硬度，用鐵氰化鉀法測定總糖含量，用NaOH中和滴定法測定酸度。

3 結果與分析

3.1 不同氮鉀肥施用量對寒富蘋果產量的影響

由表1可知，對于施肥后的寒富蘋果的產量較不施肥的對照處理均有提高。在單果重方面，單施氮處理和氮鉀混施處理的蘋果單果重增加顯著，呈先增加后下降變化趨勢，以N1和N1K1處理單重最高，與對照相比達到顯著水平（P<0.05）。鉀肥處理產量提升不顯著（P>0.05）。在株產量方面，單施氮的N1處理和氮鉀混施處理的蘋果株產量增加顯著，其中氮鉀混施處理的蘋果株產量隨著施肥量的增加先上升后下降變化趨勢。各處理中以N1和N1K1處理株產量最高，與對照相比達到顯著水平（P<0.05）。鉀肥處理產量提升不顯著（P>0.05）。

3.2 不同氮鉀肥施用量對寒富蘋果品質的影響

由表2可知，對于施肥后的寒富蘋果的各項品質測定指標較不施肥的對照處理均有提高。果實硬度方面，單施氮肥的硬度變化隨著施用量增加呈先上升后下降趨勢，單施鉀肥的硬度隨著施用量增加呈逐漸上升的趨勢，氮鉀混施的硬度隨著施用量增加呈先上升后下降趨勢，所有施肥處理中以N1K1混施處理硬度最高。果實總糖含量方面，三種施肥方式的總糖含量都隨著施肥量的增加呈逐漸增加的變化趨勢，以氮鉀混施方式的總糖含量最高，單施氮肥方式的總糖含量最低。果實酸度方面，單施氮肥的酸度變化隨著施用量增加而減少，但都高于對照。單施鉀肥的酸度隨著施用量增加而增加，高于對照處理。氮鉀混施處理對酸度影響不大，但是高于對照處理。在糖酸比方面，只有氮鉀混施所有處理中的糖酸比值均高于對照處理。

4 結論

試驗研究結果顯示，氮肥的施用能增加單果重和株產量，但是并不是一味的隨著施肥量的增加而一直增加。有研究發現，氮肥對蘋果單重和株產量的影響會隨著氮量的增加呈先上升后下降的變化趨勢，這可能由于蘋果組織內部過多的氮元素能導致組織內部的生理失調，致使產量降低。單施鉀肥對產量影響不顯著，但是鉀元素在植物體內有調節運輸的作用，從而提高氮肥的利用率，所以在氮鉀混施的處理中產量最高。

試驗中果實的硬度隨氮量的增加呈先上升后下降變化，可能是過多的氮素降低了果實組織中的Ca元素的積累，而導致果實硬度降低。而果實組織內Ca元素與K元素的含量呈正比，所以隨著單施鉀肥和混合施肥的量增加而增加。單施鉀肥和氮鉀肥混施的蘋果果實中總糖含量均高于對照和單施氮肥處理，可能鉀元素能夠消除單氮肥對組織糖分積累產生的副作用。酸度上，氮肥的增加可降低蘋果酸度，鉀肥與酸度呈正相關，氮鉀肥混施能夠緩解酸度的增加。

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