農藥殘留對農產品安全的影響

呂紅英

引言

當前隨著我國社會主義經濟的快速發(fā)展，人們的物質生活水平在不斷提升。人們的日常生活對于農產品的市場需求量在不斷擴大，社會開始逐漸關注農產品自身的安全問題。本文從農藥殘留對農產品安全的影響進行探析，旨在完善農產品自身安全的理論分析，并提出相關的防控措施，從根本上維護市場農產品的穩(wěn)定發(fā)展。

現階段隨著經濟的快速發(fā)展，使得人們的物質生活水平在不斷提升。現階段市場上基礎的農產品是構成各類食品的基礎來源，對農產品的安全問題進行有效地防控，能夠更好地促進人民群眾的健康安全，使得農產品市場能夠穩(wěn)定發(fā)展。

1 農藥在農產品中殘留的基本來源

當前隨著我國生物科學技術的有效發(fā)展，人們在進行農業(yè)種植管理過程中，會使用各類預防病蟲害的農藥。農藥在農業(yè)種植的廣泛使用，在一定程度上能夠有效地促進農產品產量的提升，但是另一方面也造成了相應的安全問題，農藥在農產品上的殘留對人們的身體健康構成了威脅，農藥殘留問題在農產品生產發(fā)展過程中的問題日益嚴重。相關管理部門需要對農藥產生的危害進行全面的分析，綜合整產生各類病蟲害產生的原因。現階段農藥在農產品上超標殘留主要是因為農戶不合理的噴灑農藥，導致農藥的殘留較多。加上有的農戶缺乏專業(yè)的管理知識，對于農藥的使用沒有遵循科學合理的方法。許多重金屬含量較高的農藥在農產品上大量的殘留，對于人體健康具有極大的危害。

2 農藥殘留產生的危害分析

2.1 降低農產品自身的質量

農產品種植過程中，注重產量的提升至關重要，但是注重產量提升的同時也要注重農產品自身的品質。現階段農產品的品質受到威脅后，食用農產品的安全性就無法得到有效的保障。這在一定程度上會導致農產品的市場銷售量降低，情況嚴重的話還會導致農產品滯銷的情況，這將會抑制我國現階段農業(yè)經濟的全面發(fā)展。

2.2 對人體健康構成威脅

當人們在市場上購置農藥殘留超標的農產品之后，經過大量的食用，各類毒素會在體內進行積累，毒素會在一定時間內產生急性和慢性的毒害癥狀。長期的發(fā)展下去，人們自身的健康安全會受到相應的威脅，從而使得我國社會公民整體健康水平下降，對社會的長久穩(wěn)定發(fā)展十分不利。

2.3 限制市場經濟的全面發(fā)展

當發(fā)現某類農產品自身農業(yè)殘留量超標之后，在一段時間內此類農產品的銷售量都會大幅度下降，會為產品的市場銷售造成一定的影響。有的農產品除了國內銷售以外還進行大量的國外銷售，當出現此類安全問題以后，國內和國外的市場銷售量都會受到相應的影響。社會市場中會出現各類糾紛案安靜，對于市場經濟的健康發(fā)展以及社會的穩(wěn)定具有重要的負面影響。

3 加強農產品安全的有效措施

3.1 禁止部分農藥在市場上進行銷售

現階段許多農業(yè)自身具有高濃度的有機磷等危害成分，國家相關部門要加強市場的規(guī)范化程度，對此類農藥嚴禁銷售。相關部門要加強市場監(jiān)察力度，對于非法銷售的廠家進行嚴厲的處分。從農產品自身的安全角度出發(fā)，加大市場宣傳和監(jiān)察力度，使得農產品中農藥的投入量更加規(guī)范合理化。

3.2 增加財政補貼，農業(yè)生產過程中減低農藥的使用量

農戶在農產品種植和管理的過程中投放相應的農藥，根本目的就是為了促進農產品產量的全面提升，從產量中獲取更多的經濟效益。如果國家相關財政部門加大對農戶的財政補貼，加強各類農產品種植中的經濟補助，那么農戶將會降低農藥的使用量。定期為農民進行相關科學知識的宣傳，讓其深刻認識到農藥的危害。同時要實現社會資源的有效遷移，將社會中的經濟資源融入到農業(yè)建設項目中。比如加強農業(yè)生產保險的設立，加大農產品的損失補償，將農業(yè)生產中改革類病蟲害融入到保險條款中，如果在當年生產的過程中出現各類危害時，可以對農戶進行相應的補償。這樣不僅可以有效地限制農戶使用農藥的不合理現象，還能從根本上解決農藥殘留過多的問題。

3.3 鼓勵發(fā)展綠色農業(yè)

當前發(fā)展綠色農業(yè)順應市場以及產品發(fā)展的需求，國家要在相應的地區(qū)設立農業(yè)示范區(qū)，加強綠色農業(yè)的推廣。加上當前經濟發(fā)展速度較快，人們的物質生活水平不斷提升，綠色產品也有著較寬闊的發(fā)展前景，但是綠色產品的產量較低，但是其銷售價格較高，這在一定程度上也能有效提升農民的經濟效益，使得我國農業(yè)生產快速發(fā)展。

結語

總而言之，當前農藥殘留問題對于市場的穩(wěn)定以及群眾的自身安全具有重要影響，在一定程度上對社會主義市場經濟的長久發(fā)展造成的負面危害也較為嚴重。所以相關部門要加強新型農業(yè)的規(guī)范化管理，加大農業(yè)財政資金的全面補貼，大力加強科學知識的有效宣傳，積極發(fā)展綠色環(huán)保生態(tài)農業(yè)，從根本上促進我國農產品朝著高品質的方向發(fā)展。

作者單位：內鄉(xiāng)縣農產品檢測中心