省力化栽培的主要方法

蔡麗麗

引言

我國絕大部分蘋果產區都屬于雨養果園，這就存在一個矛盾，就是果樹對水分的需求是一個均衡的、相對穩定的，而果區的降水往往周不均、春旱秋澇，導致果樹生長就會紊亂，抗性降低，不易成花結果，各種問題接踵而來。如果能更好的解決這個矛盾解，果樹就能穩定生長，且產量和果品質量都有保障，同時可以有效節省勞動力。目前來說，解決果園水分周年供應不均的方法很多，如覆草、覆膜、覆沙等，然而，對于有一定規模的現代化果園，由于原材料的問題、勞動力的問題等，這些辦法較難實現。本文就這些矛盾進行詳細分析研究，尋求省力化栽培方法，進行論述。

1 利用矮化砧木，選用合適的砧穗組合

簡單的說就是在不同的區域及肥水條件，通過選用不同的矮化砧木和配套品種，達到無需人為過多的調控，樹勢中庸，自然成花的目的。特別是富士蘋果，往往營養生長比較強，比較難以成花。在現代果園管理當中，利用矮化砧木，就相當于給果樹安裝了一個調節閥門，調控果樹的營養生長和生殖生長，使二者達到平衡穩定、和諧統一，大大節省勞動力。矮砧果樹光合效率高，光合產物分配合理；樹體矮小、早果，便于集約化經營；技術簡化，節省管理費用，能夠提高蘋果生產總體水平，是目前世界蘋果發展的趨勢。

2 采用寬行距窄株距的“墻”式結構

擁有寬寬的行間、各種現代化的管理機械穿行其中，果樹一個緊挨一個站著整體的隊伍，這是新一代果園的一個顯著特征，有些人認為這種管理更類似于工廠的流水線，還有些人喜歡把這種模式叫"結果墻"。更好的實現了果樹、人、土壤、機械、草的和諧共處。

3 利用優質大苗建園、大幅壓縮幼樹期，快速收回成本

選用優質健壯純正的苗木是建園的第一條原則。十年樹木，苗木的好壞，對建園影響巨大。采用帶分枝的大苗建園，配合寬行密植和高紡錘樹形，通過一年的生長，果樹高度可以達到2.5米左右，分枝增加到15-20個，管理得當，來年即可有不錯的產量。值得、注意的是，采用大苗建園，苗木質量一定要有保障，最好選用營養缽大苗或者就近隨挖隨栽，保護好根系，盡量縮短苗木的緩苗期，提高成活率。苗木失水或者根系受損嚴重，定植后成活率難以保障。另外，建園時一定要假植10-20%的苗木作為預備苗，以備補載。

4 簡化樹形結構，實現簡易化、省力化

高紡錘形栽培具有結構簡單、技術容易掌握、成形快，管理方便、節省勞動力，前期產量高，冠幅小適宜密植等優點。成形后樹冠冠幅小而細高，平均冠幅1-1.5米，樹高3.5～4.0米，主干高0.8～0.9米；中央領導干上著生30～50個螺旋排列小臨時性主枝，結果枝直接著生在小主枝上，小主枝平均長度為0.5-0.8米，與中央干的平均夾角約為110°，同側小主枝上下間距約為20公分。中央領導干與同部位的主枝基部粗度之比5～7∶1，成形后高紡錘形的蘋果樹在秋季的畝留枝量8-12萬條，長、中、短枝比例1∶1∶8。

5 做好保水和沃土的同時實現省力化

一在果園裝備了微灌系統和配備能夠輕松的刈割樹盤及行間雜草機械的前提下，進行全園生草。這種模式是最理想的一種模式，也是可持續發展的一種模式。微灌系統，可以很輕松的給果樹隨時補充水分，解決了果樹與草爭水的問題，同時割草機能自動識別果樹樹干，快速的、智能刈割樹盤和行間的雜草；這些利用從果樹株行間空隙照射過來的陽光和一些散射光生長的雜草，形成可持續發展的良性的循環系統。

二果園配備了簡易灌溉系統和簡單的割草機械，灌溉也不是很方便，割草機也不方便刈割樹盤雜草，這種情況下，我們就選擇樹盤覆蓋防草布和行間生草的模式。可以防止樹盤雜草的生長，節約人工除草的費用。而行間進行生草，可以降低草與樹爭水的矛盾，防止雜草胡亂的生長，肥沃土壤。

三果園沒有灌溉系統，果園所在區域年降雨量較少，無法進行果園生草，這種情況下，我們可以進行樹盤覆蓋防草布行間清耕或者自然生草。

6 進行無袋化栽培

毋庸置疑，套袋對于提高蘋果的外觀品質和商品率起到了至關重要的作用，然而，隨著時間的推移，套袋已經逐漸成為果園管理的最大負擔，據調查，套袋用工占蘋果園全年用工的20%以上，是整個果園管理單項投工最大的項目，而袋子花費也占到果園總投入的三分之一左右。因此，要采用無袋化栽培技術，他是一個復雜的綜合管理的過程，通過多方面的保障，使蘋果達到外觀品質和內在品質俱佳，安全無殘留或低殘留。

7 用機械取代人工，實現省力化和標準化

在實際生產當中，不同的果園規模應當選用不同規格的機械，規模小一點的果園可以選小型的、簡易的、多功能的機械，規模大一點的果園應當選用一些大型的、相對專業的、高效的機械。機械的引入，蘋果生產形成了一個"果樹——人——機械"新的生產系統，要讓這個新的系統高效的運轉，就需要一個磨合過程，在這個磨合過程中，各方要不斷的修正、調整以達到和諧。

8 采用肥水一體化供應肥水

肥水一體化技術受到廣大果農的歡迎，最主要的有兩點，其一是順應了果樹對養分和水分的需求規律，做到了按需供應；其二是最大限度的實現了省力化。

這是一種近乎革命性的變革。采用肥水一體化施肥技術，從根本上改變了這一現狀，由于施肥澆水很方便，幾乎不花多少勞動力，這就為少量多次的肥水供應模式提供了條件。同時還可以選用其他滴灌材料，每畝投資在100元到2000-3000元不等。這些投資對于果園生產系統來說并不是很大，投入產出比卻相當高的。

作者單位：新疆克州林業局種苗站