正安縣銀杏產業發展現狀及對策建議

項俊

摘要：指出了銀杏是中國特有而豐富的經濟資源，銀杏樹具有欣賞、經濟、藥用價值，全身是“寶”。正是因為銀杏有這樣的特點，根據其特點進一步剖析了銀杏的發展和發展過程中存在的一些問題，并提出了相應的對策建議。

關鍵詞：銀杏；發展和問題；正安縣

中圖分類號：S7

文獻標識碼：A 文章編號：1674-9944（2017）17-0171-02

1 引言

銀杏（Ginkgo biloba L.）為銀杏科、銀杏屬落葉喬木。銀杏胸徑可達4 m，幼樹樹皮近平滑，淺灰色，大樹之皮灰褐色，不規則縱裂，粗糙；有長枝與生長緩慢的距狀短枝。在長枝上散生，在短枝上簇生。它的葉脈形式為“二歧狀分叉葉脈”。球花雌雄異株，4月開花，10月成熟，種子具長梗，下垂，常為橢圓形、長倒卵形、卵圓形或近圓球形。種皮肉質，被白粉，外種皮肉質，熟時黃色或橙黃色。

銀杏樹的果實俗稱白果，因此銀杏又名白果樹。銀杏樹生長較慢，壽命極長，自然條件下從栽種到結銀杏果要20多年，40年后才能大量結果，500年生的大樹仍能正常結實，因此又有人把它稱作“公孫樹”，是樹中的老壽星，具有觀賞、經濟、藥用等價值。

2 銀杏的發展

銀杏出現在幾億年前，是第四紀冰川運動后遺留下來的裸子植物中最古老的孑遺植物，現存活在世的銀杏稀少而分散，上百歲的老樹已不多見，和它同綱的所有其他植物皆已滅絕，壽命可達3000年以上的裸子植物銀杏門是唯一現存物種，所以銀杏又有活化石的美稱。

到目前為止銀杏樹仍然作為綠化彩化樹種來培植和發展，銀杏為陽性樹，喜適當濕潤而排水良好的深厚壤土，適于生長在水熱條件比較優越的亞熱帶季風區。在酸性土（pH值為4.5）、石灰性土（pH值為8.0）中均可生長良好，而以中性或微酸土最適宜，不耐積水之地，較能耐旱，在過于干燥處及多石山坡或低濕之地生長不良。

正安縣位于云貴高原北部婁山山脈東北部向四川盆地過渡的大斜坡地帶，地理坐標為北緯28°09′～28°51′，東經107°04′～107°42′，北接重慶南川區，東北毗鄰道真縣和務川縣，東南與鳳崗縣和湄潭縣交界，南靠綏陽縣，西北與桐梓縣接壤。正安縣地帶性原生植被為中亞熱帶濕潤常綠闊葉林，廣泛分布殼斗科、樟科、山茶科為主的常綠闊葉林，其它地區的植被均為次生植被或人工植被。據測算，全縣有林地面積210萬畝，森林覆蓋率為61.3%。全縣有大小河流517條1757 km，水資源較豐富。根據銀杏生長的喜好，正安縣非常適合栽植銀杏樹，早在1994年正安縣曾成立了銀杏公司，主要負責銀杏苗的培育、栽植和銷售等技術，但由于某些特殊的原因，已經名存實亡。

3 銀杏發展過程中存在的問題

銀杏葉的提取物黃酮，對冠心病、腦栓塞有很好的療效，還可以改善缺血癥狀等；銀杏果仁營養豐富，具有益肺氣、治咳喘、止帶沖、縮小便護血管等作用；銀杏樹干通直，紋理美觀、不易變形，抗蟲蛀、耐腐蝕、易加工，具有特殊的藥香味，是制作樂器、家具及工藝品的優選材料；銀杏生長緩慢、壽命長、葉形優美、春夏翠綠、秋季金黃，使人流連往返、心曠神怡；既然銀杏全身是寶，為什么在初期剛剛發展，卻被夭折了，主要原因有以下幾個方面。

（1）銀杏樹可以稱其為經濟樹種，也可稱其為生態樹種，因為銀杏樹結果期較其他經濟樹種晚，銀杏樹要20年左右才開始結果，所以任何產業的發展，短期內見不到成效便被人們不認可或者是扼殺了。

（2）由于銀杏樹的經濟價值體現的較晚，產業的發展大多需要政府部門的支持，某些政府部門覺得初期無法提高本地區的經濟指標，所以不愿意發展。

（3）大量土地的稀缺和偏遠山區勞動力大量的外出務工，在家的都是空巢老人，讓其發展并栽植銀杏樹，難度較大。

（4）任何一項產業的發展必須要從提高老百姓的生活水平做起，解決溫飽問題之后才能考慮精神需要，目前發展銀杏產業是一件好事，但必須有市場和營銷理念，簡單地說就是有長期的訂單銷售作為保障，這樣老百姓生活有了保障從而才會大力支持此產業的發展。

（5）目前，據不完全統計我國銀杏產業加工企業約300余家，由于設備簡陋、技術含量低等原因，致使銀杏產業的發展停止不前。

（6）宣傳力度不夠，眼光不夠長遠，任何一個產業的發展都需要大力的宣傳，讓老百姓從中知曉其產業的效益所在，而任何一個產業的發展必定經歷一個漫長的過程，就像人的生長一樣，產業發展也如此，不能急于求成。

4 銀杏發展的建議和對策

（1）加大宣傳力度，提高農民思想意識，進行科學培育種植管理，加強科學管理是獲得銀杏高產、優質、高效技術的保障。就現階段銀杏生產狀況而言，應在適當控制規模的基礎上，加強對現有銀杏樹的科學管理，力求提高單產，提高經濟效益。

（2）進行產業化發展，組建“公司+基地+農戶”等形式，建立利益和風險共擔的聯合體，通過公司等組織為生產者提供優質苗木和科學的管理技術等信息服務。通過龍頭企業這一紐帶實現產供銷、產加銷一體化，從而增加經濟效益。

（3）綜合開發合理利用，加強果、葉、木、外種皮等的綜合利用，加大銀杏的研發技術，進行多功能加工，研制成如銀杏果汁、銀杏奶茶、銀杏罐頭、銀杏酒、銀杏沖劑等品種多樣的銀杏產品。

（4）學習國外農業標準化的經驗，我國銀杏產業標準化還是一個空白，因此它成為發展和制約我國銀杏產業發展的一大屏障，當前，應根據我國的實際情況，制定出符合我國實際的銀杏產業的標準化實施方案。

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