淺談畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生方面存在的問題和對策

王宇

1 前言

畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生主要是指與飼養(yǎng)、經(jīng)營動(dòng)物或者與動(dòng)物相關(guān)產(chǎn)品的有關(guān)場所的衛(wèi)生狀況，同時(shí)還需要對于衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)測，確保其符合國家相關(guān)動(dòng)物防疫的條件和規(guī)定以及符合動(dòng)物衛(wèi)生環(huán)境的要求。除此之外，還需要對進(jìn)行畜牧獸醫(yī)行業(yè)相關(guān)從業(yè)人員的身體健康情況進(jìn)行檢查。就我國目前的畜牧獸醫(yī)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)況而言，由于管理不到位、缺乏相關(guān)規(guī)定要求等，導(dǎo)致我國的畜牧獸醫(yī)行業(yè)的發(fā)展比較緩慢。

2 畜牧獸醫(yī)發(fā)展中存在問題

文章以黑龍江省陽光農(nóng)業(yè)相互保險(xiǎn)公司雙鴨山中心支公司八五二保險(xiǎn)社，處理的豬傳染性萎縮性鼻炎一事為例，對于畜牧獸醫(yī)發(fā)展過程中問題進(jìn)行分析。

2.1 病例介紹

2016年3月，黑龍江省雙鴨山某養(yǎng)豬戶發(fā)現(xiàn)養(yǎng)豬場內(nèi)有6頭仔豬均出現(xiàn)不同程度的斷續(xù)或者連續(xù)打噴嚏、呼吸發(fā)出鼾聲等鼻炎癥狀，該病發(fā)病快速、發(fā)病時(shí)間短，僅在發(fā)病當(dāng)天就有4頭仔豬死亡。養(yǎng)殖戶立即將患病豬進(jìn)行隔離，并將養(yǎng)殖場進(jìn)行全面消毒，但治療效果不佳。隨后該養(yǎng)殖戶立即與保險(xiǎn)社的工作人員聯(lián)系，經(jīng)過檢查后發(fā)現(xiàn)該病主要為由帶菌豬或者其他動(dòng)物以及人類等能夠帶菌的生物產(chǎn)生的飛沫、鼻液等傳播的該病，在經(jīng)過針對性診斷治療后，大部分患病豬均康復(fù)。

2.2 病例診斷

在將13頭病死豬進(jìn)行解剖后發(fā)現(xiàn)，患病豬的鼻甲骨部分嚴(yán)重萎縮，絕大部分患病豬的鼻粘膜出現(xiàn)炎癥，并且6頭患病仔豬在眼結(jié)膜部位均出現(xiàn)嚴(yán)重炎癥，同時(shí)在眼膜上有一層黃色不明物體。

同時(shí)，在將病死豬或者患病豬鼻腔外面的污物擦凈后，使用75%酒精進(jìn)行消毒處理，同時(shí)還需要保證經(jīng)過消毒滅菌處理后的棉簽在插入病死豬鼻腔的一半左右的深度后再進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，從而保證棉簽上的鼻腔分泌物足夠進(jìn)行檢測。最后將鼻腔分泌物置入添加有生理鹽水或者肉湯的滅菌試管進(jìn)行培養(yǎng)基培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，菌落成長24小時(shí)后，取少量的菌落進(jìn)行染色分析，并用革蘭氏進(jìn)行染色處理，發(fā)現(xiàn)菌落呈現(xiàn)陰性，單個(gè)菌落呈現(xiàn)小球桿形。

結(jié)合發(fā)病情況、發(fā)病癥狀、病理學(xué)變化和實(shí)驗(yàn)室診斷結(jié)果可以確診為感染病菌后引起的豬傳染性萎縮性鼻炎。

2.3 問題分析

豬傳染性萎縮性鼻炎是一種比較常見的豬鼻炎性傳染疾病，該疾病主要表現(xiàn)為鼻甲骨萎縮等，該疾病由于患病豬的情況不同發(fā)病速度和發(fā)病情況均不同，主要呈現(xiàn)散發(fā)性或者地方性傳播。在對該病例以及多種類似病例進(jìn)行分析總結(jié)后發(fā)現(xiàn)，大部分患病養(yǎng)殖場內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境極差，養(yǎng)殖場內(nèi)飼料放置區(qū)與飲水區(qū)還遺留有動(dòng)物的糞便等排泄物。

除此之外，大部分畜牧獸醫(yī)行業(yè)從業(yè)人員由于經(jīng)常接觸動(dòng)物，具有極高的攜帶病毒、細(xì)菌的可能性，極容易導(dǎo)致疫情的發(fā)生及傳播。同時(shí)，畜牧獸醫(yī)的人才隊(duì)伍中，人員的專業(yè)素質(zhì)和技能水平不夠，無法及時(shí)對于疾病、疫情等知識(shí)進(jìn)行更新。與此同時(shí)，存在部分畜牧獸醫(yī)人員在處理實(shí)際問題的過程中思維方式比較單一，進(jìn)行檢疫監(jiān)督不規(guī)范的情況。以豬傳染性萎縮性鼻炎為例，該養(yǎng)豬戶在養(yǎng)殖過程中并沒有對于畜牧獸醫(yī)從業(yè)人員進(jìn)行檢查便允許進(jìn)入，在一定程度上增大了患病的可能性，而畜牧獸醫(yī)從業(yè)人員并沒有在接觸其他養(yǎng)殖場動(dòng)物后進(jìn)行清洗，實(shí)際上加快了病菌的傳播。

3 解決措施

對于畜牧獸醫(yī)從業(yè)人員要增強(qiáng)自身的專業(yè)素質(zhì)，從實(shí)際工作中總結(jié)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，提高自己的技術(shù)水平；對于政府部門來說，首先要進(jìn)行衛(wèi)生方面知識(shí)的宣傳和科普，改變?nèi)藗兊腻e(cuò)誤認(rèn)識(shí)，其次要制定相關(guān)政策法規(guī)，從法律層面予以監(jiān)督；對于養(yǎng)殖戶而言要加強(qiáng)對于養(yǎng)殖場的管理，定期進(jìn)行養(yǎng)殖場的清理。

4 結(jié)束語

畜牧獸醫(yī)行業(yè)的發(fā)展直接關(guān)系到各種肉制品的質(zhì)量安全問題，不僅關(guān)系到進(jìn)出口貿(mào)易問題，更關(guān)系到人們的生命健康安全問題。

作者單位：黑龍江陽光農(nóng)業(yè)相互保險(xiǎn)公司雙鴨山中心支公司八五二保險(xiǎn)社endprint