賞味香格里拉酣暢詩與酒

李曉佳+尹博林

要嘗過這片土地的味道，走進這些味道的制作者，大概才能接近心中真正的香格里拉，只有生活在他們之中，“親嘗水之深，火之熱，醉山海明晦之幻，攝風雷之震，享歌舞之歡”，大概才是香格里拉最為正確的打開方式。“撈月亮、張網撲星光、給姥姥熬湯、喝一碗家鄉。”這虛幻而又甜蜜的畫面，曾出現在多少人的夢境之中，感謝香格里拉汩汩流出的“戀家情節”，讓都市人在奮不顧身的往前奔時，還能找到一個理由，停下來，讓心里最柔軟的那一部分發酵、醞釀，輕輕唱一唱“思念的光透進窗，銀白色的溫暖灑在兒時的床”，感動自己。正如那句話說的，香格里拉不是一幅畫、一首詩、一支曲子……

香格里拉地處“三江并流”地界自然遺產標志性地區，是金沙江、瀾滄江兩江流域重要生態屏障和長江、湄公河重要水源涵養地區域，得天獨厚的地理優勢，造就了豐富多樣的物種資源，生產的松茸、蜂蜜等美名遠播。此外，良好的生態環境是迪慶州發展特色效益農業的另一大“招牌”。山區里的山好、水好、空氣好，生產出來的農產品在當今更加注重養生的時代里，備受市場歡迎。說起迪慶的生物產業，不得不提到兩個關鍵詞，一是特色，二是生態。

生物、生態產業作為旅游業的進一步外延，也是迪慶州大有可為的一副好牌。以冰酒、藏啤酒等為代表的一批高端食品品牌，和高端有機農副產品，以“牛踱阡陌、人行花海”的雪域圣地為賣點，一經面世，就以高品質、零污染的產品優勢引爆市場。