酒中歲月長

人在酒精的催動下，會促使一些物質的發酵，情緒放大的同時，也能品出更多清醒時所感悟不到的東西。有些人是因為悲傷或憂愁；而有些人喝酒是感受酒里的內涵，把它當作故事去品嘗，去領悟。

把酒當成情人

初見Jonas就覺得，他是一個有故事的人，完全看不出他如此年輕就常年奔波于各大城市，兼著好幾家公司的顧問。他說：“威士忌是一種孤獨的酒，一種有故事的酒，適合孤獨的人喝，它背后的含義也能給人以啟發和深思。我喝酒是感受過程和酒的歷史。”他品著杯中的故事，書寫著自己的人生。

孤獨的時候，感受是最真切的。他舉了個例子：“比如你和朋友結伴看極光，朋友感嘆極光好美，可能會被朋友帶著說極光確實很美。但如果是一個人去，就會想得更多，感悟更深。”

一個人喝酒是想更真切地感受酒中的內容，就是一種情感的伴隨品，也是復雜情感的載體。Jonas說：“把酒當成情人一樣對待，酒就變得韻味非凡。”

世界亂要喝，世界不亂更要喝

Jonas對酒的執著已經達到任性的地步，如果這間酒吧的酒勾不起他的興趣，他甚至會坐一兩個小時的飛機去到另外一個城市找酒喝。他在喝酒之前會預設一些場景，大概喝什么酒，以什么方式去喝。如果他今晚沒時間就不會做這種設想，一旦有了設想就必須去實現它。

一次去北濱路一家酒吧喝酒，旁邊兩個女生向Jonas搭訕，當時他喝得差不多準備走了，旁邊調酒師說其中一位女生調了杯酒請他喝，但當時就覺得沒什么意思，接過那杯酒喝下去的味道是苦的，可是又不好意思拒絕別人的好意，然后就慢慢聊了起來，過程還蠻愉快，后來喝那杯酒發現變成甜的了。……