“過午不食”有益健康長壽?

李娜

近日，有媒體報道，小伙堅持5年“過午不食”致胃黏膜充血糜爛。然而，還是有人堅持認為過午不食可以養生。對此，上海市普陀區人民醫院中醫科副主任醫師周冬青表示，過午不食不是簡單的不吃，而是需要經過改良和調整飲食、作息配合進行。普通人不提倡過午不食這種極端的方法，但過午少食，晚餐不過飽，不吃夜宵還是值得提倡的。

事實上，過午不食出自佛教，是佛教的戒律之一，被認為有身心安寧，易入禪定，減少欲望等多種好處。然而，周冬青指出，即使在佛門中，也不是絕對過午禁食，而是有茶羹等靈活變通作法。傳統中醫學并不認同這種做法，尤其是現代人普遍睡眠較晚，更難以做到這點。長期堅持過午不食可能會造成低血糖、營養不良、內分泌紊亂等不良后果。

然而，偶爾過午少食，對健康是有一定好處的。周冬青表示，過午少食，如下午2點后不再進食固體食物，或2點后不再進食除水果、水之外的飲食，減少碳水化合物攝入，晚餐少食，不吃夜宵等舉動能改善內分泌和體質。但是，低血糖或低血壓病人、年齡太大者、糖尿病，尤其在使用胰島素者、腎臟病病人、病態性肥胖者、胃病，尤其是消化性潰瘍者應按時用餐，不宜過午不食。

對于普通人，周冬青指出，雖說過午還需食，但是晚餐也不宜吃得太晚，在下午6時左右為宜。若吃的太晚且吃飽了就睡，則不利于消化。而不能被消化吸收的蛋白質在腸道細菌的作用下，會產生一種有害物質，這些物質在腸道的停留時間過長，易誘發大腸癌。同時，晚餐太晚還易使人失眠、多夢，引起神經衰弱等疾病。此外，晚餐宜清淡，應注意選擇脂肪少、易消化的食物，且不宜吃得過飽。若晚餐吃得太油膩，過多的膽固醇堆積在血管壁上，久之就會誘發動脈硬化、血脂異常、高血壓和冠心病，或加重病情。endprint