追溯讓信息更透明

近幾年，隨著老百姓經(jīng)濟(jì)條件的好轉(zhuǎn)，在吃的方面也越來(lái)越精益求精，綠色無(wú)公害產(chǎn)品、有機(jī)食品的市場(chǎng)逐漸打開(kāi)，貼上一個(gè)“綠色食品”或者“有機(jī)食品”的標(biāo)簽，身價(jià)立馬翻倍，這也成了很多商家掙錢的手段，至于產(chǎn)品是否為有機(jī)，卻要打一個(gè)大大的問(wèn)號(hào)。

有機(jī)食品的生產(chǎn)過(guò)程有很多要求：生產(chǎn)基地在三年內(nèi)未使用過(guò)農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì)；種子或種苗來(lái)自自然界，未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過(guò)；從常規(guī)種植向有機(jī)種植轉(zhuǎn)換需兩年以上轉(zhuǎn)換期；生產(chǎn)全過(guò)程必須有完整的記錄檔案。產(chǎn)品獲得有機(jī)認(rèn)證需要經(jīng)過(guò)幾年時(shí)間的準(zhǔn)備，還要接受20多次農(nóng)殘指標(biāo)的檢驗(yàn)。由于有機(jī)認(rèn)證的要求極高，很多企業(yè)就通過(guò)特殊手段達(dá)到目的。

筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)違規(guī)操作，花錢就能買到認(rèn)證標(biāo)識(shí)。作為高附加值的有機(jī)產(chǎn)品，其生長(zhǎng)過(guò)程每一個(gè)環(huán)節(jié)都有很嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，比如土壤條件，溫度控制，不用化肥和農(nóng)藥等這些嚴(yán)格的要求才讓有機(jī)產(chǎn)品與眾不同，更綠色，更健康，更安全，但是如何讓消費(fèi)者看到這些，就需要全程追溯了。（鐘才）endprint