近幾年,隨著老百姓經(jīng)濟(jì)條件的好轉(zhuǎn),在吃的方面也越來(lái)越精益求精,綠色無(wú)公害產(chǎn)品、有機(jī)食品的市場(chǎng)逐漸打開(kāi),貼上一個(gè)“綠色食品”或者“有機(jī)食品”的標(biāo)簽,身價(jià)立馬翻倍,這也成了很多商家掙錢的手段,至于產(chǎn)品是否為有機(jī),卻要打一個(gè)大大的問(wèn)號(hào)。
有機(jī)食品的生產(chǎn)過(guò)程有很多要求:生產(chǎn)基地在三年內(nèi)未使用過(guò)農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì);種子或種苗來(lái)自自然界,未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過(guò);從常規(guī)種植向有機(jī)種植轉(zhuǎn)換需兩年以上轉(zhuǎn)換期;生產(chǎn)全過(guò)程必須有完整的記錄檔案。產(chǎn)品獲得有機(jī)認(rèn)證需要經(jīng)過(guò)幾年時(shí)間的準(zhǔn)備,還要接受20多次農(nóng)殘指標(biāo)的檢驗(yàn)。由于有機(jī)認(rèn)證的要求極高,很多企業(yè)就通過(guò)特殊手段達(dá)到目的。
筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn),認(rèn)證機(jī)構(gòu)違規(guī)操作,花錢就能買到認(rèn)證標(biāo)識(shí)。作為高附加值的有機(jī)產(chǎn)品,其生長(zhǎng)過(guò)程每一個(gè)環(huán)節(jié)都有很嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),比如土壤條件,溫度控制,不用化肥和農(nóng)藥等這些嚴(yán)格的要求才讓有機(jī)產(chǎn)品與眾不同,更綠色,更健康,更安全,但是如何讓消費(fèi)者看到這些,就需要全程追溯了。(鐘才)endprint
農(nóng)村農(nóng)業(yè)農(nóng)民·B版2017年9期