“體驗(yàn)旅游”理念下的紅色旅游線路設(shè)計(jì)

李穎

摘要： 文章通過分析了延安南泥灣紅色旅游資源現(xiàn)狀，從旅游六要素“食住行游購(gòu)?qiáng)省钡确矫嬖O(shè)計(jì)體驗(yàn)式紅色旅游線路，提升其旅游內(nèi)涵與形象。

Abstract： This paper analyzes the status quo of red tourism resources in Nanniwan， Yan'an， and designs the experiential red tourist routes from the six elements of tourism， including food， hotel， travel， tourism， purchasing and entertainment， to enhance its tourism connotation and image.

關(guān)鍵詞： 體驗(yàn)旅游；紅色旅游；線路設(shè)計(jì)

Key words： experience tourism；red tourism；route design

中圖分類號(hào)：F590.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-4311（2017）32-0207-02

1 南泥灣紅色旅游資源節(jié)點(diǎn)選擇與搭配

1.1 南泥灣紅色旅游景點(diǎn)概況 南泥灣境內(nèi)毛澤東視察南泥灣舊居、三五九旅旅部舊址、七一八團(tuán)烈士紀(jì)念碑、七一九團(tuán)烈士紀(jì)念碑、中央管理局干部休養(yǎng)所舊址、南泥灣墾區(qū)政府舊址、八路軍炮兵學(xué)校舊址、九龍泉和南泥灣大生產(chǎn)展覽室等景點(diǎn)。

1.2 南泥灣紅色景點(diǎn)空間密度 南泥灣主要的紅色景點(diǎn)共有11個(gè)，為桃寶峪、陽(yáng)灣新村及老鎮(zhèn)、南泥灣墾區(qū)舊址、南泥灣大生產(chǎn)展覽館、三臺(tái)莊、太平莊、九龍泉、三五九旅旅部舊址、七一八團(tuán)舊址、七一九團(tuán)舊址、毛澤東視察南泥灣舊居。利用空間密度分析，南泥灣的內(nèi)點(diǎn)狀要素分布密集程度。空間密度可用公式表示：D=。

公式中n表示旅游景點(diǎn)的個(gè)數(shù)，a表示旅游目的地區(qū)域的面積。南泥灣主要旅游景點(diǎn)n=11，a=365km2，南泥灣紅色景點(diǎn)的空間密度為D=0.0301。而對(duì)比延安市紅色旅游景點(diǎn)空間密度分布D=，即D==0.01212（445處革命舊址中，列入全國(guó)重點(diǎn)保護(hù)文物單位17處，省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位22處，被中宣部命名為全國(guó)愛國(guó)主義教育基地的革命遺址9處，對(duì)外開放的只有20余處）。南泥灣紅色景點(diǎn)空間密度較高，呈高密度狀態(tài)，但是旅行社的旅游行程中，游客在南泥灣停留的時(shí)間通常為1-2小時(shí)，具體游覽內(nèi)容集中為吃飯及參觀南泥灣大生產(chǎn)展覽館，其余景點(diǎn)項(xiàng)目均不參與觀賞。

2 南泥灣紅色體驗(yàn)旅游服務(wù)節(jié)點(diǎn)組織

2.1 紅色體驗(yàn)型餐飲節(jié)點(diǎn)設(shè)計(jì)

2.1.1 紅色飲食體驗(yàn)活動(dòng)設(shè)計(jì) 根據(jù)陜北特有的美食及小吃，可設(shè)計(jì)出與之相關(guān)的體驗(yàn)活動(dòng)供游客參與及體驗(yàn)，讓游客參與食品原料的種植采摘，參與菜肴的制作創(chuàng)新，在參與的過程中體味陜北尤其是困難時(shí)期南泥灣的飲食文化，烹飪炊器展示可向游客展示傳統(tǒng)的飲食器具，了解美食制作的器具。

2.1.2 紅色飲食場(chǎng)所設(shè)計(jì) ①特色農(nóng)家樂。由農(nóng)戶自主經(jīng)營(yíng)，在農(nóng)戶家中就餐，集約化經(jīng)營(yíng)。能和當(dāng)?shù)卮迕窠涣鳎穱L地道的南泥灣鄉(xiāng)村美食。整體風(fēng)格簡(jiǎn)潔、樸素具有鄉(xiāng)土氣息，使用農(nóng)戶家庭式餐具、木桌、木椅。提供各種陜北農(nóng)家特色雜糧面食、農(nóng)家小吃及農(nóng)家肉類。②養(yǎng)生餐廳。室外盡量融于自然，如將餐桌擺放在瓜藤下或樹下，室內(nèi)也多用鄉(xiāng)村植物裝飾，整體風(fēng)格安靜、簡(jiǎn)潔、有鄉(xiāng)土氣息。墻壁上裝飾養(yǎng)生飲食守則，餐桌上放置養(yǎng)生手冊(cè)，提醒游客慢慢品嘗養(yǎng)生美食。農(nóng)家生產(chǎn)有機(jī)菜品、各種農(nóng)家藥膳等。③紅色革命文化館。用革命的人物介紹、革命故事的畫報(bào)、戰(zhàn)車、車輪來裝飾餐廳。整體風(fēng)格簡(jiǎn)潔、紅色革命文化濃郁。主要以困難時(shí)期原始的菜色為主，粗糧中不加任何細(xì)糧，使游客體味革命時(shí)期的原始飲食狀態(tài)。

2.2 紅色體驗(yàn)型住宿節(jié)點(diǎn)設(shè)計(jì)

南泥灣紅色體驗(yàn)旅游住宿方式設(shè)計(jì)：①農(nóng)家住宿——窯洞。村民利用自家窯洞中的空房經(jīng)營(yíng)民宿，可自主經(jīng)營(yíng)，也可在自家的土地上新建窯洞供游客住宿使用。依據(jù)不同的游客的需求，可裝修不同風(fēng)格，豪華型、簡(jiǎn)易型、民居型等。②紅色革命民宿。還原革命時(shí)期官兵的住宿風(fēng)格，集約經(jīng)營(yíng)，除提供住宿服務(wù)外，還提供了紅色文化表演體驗(yàn)項(xiàng)目。三弦講解革命抗戰(zhàn)歷史故事、真人演繹革命歷史故事等。③露營(yíng)。按照革命時(shí)期軍隊(duì)分組方式劃分露營(yíng)地，供游客開展紅色野營(yíng)度假旅游活動(dòng)。野營(yíng)地選址于地勢(shì)相對(duì)較高地面相對(duì)平坦處，以原汁原味的草場(chǎng)作為營(yíng)地，不進(jìn)行任何人為的改造和建設(shè)。

2.3 紅色體驗(yàn)型購(gòu)物節(jié)點(diǎn)設(shè)計(jì)

2.3.1 紅色體驗(yàn)旅游購(gòu)物商品設(shè)計(jì) 游客在游覽過程中進(jìn)行各項(xiàng)體驗(yàn)活動(dòng)，可找專門的跟隊(duì)攝影師，記錄下游客所有的體驗(yàn)活動(dòng)將其制成音像制品由游客帶回家中長(zhǎng)久保存，或游客在體驗(yàn)農(nóng)耕過程中獲得的獎(jiǎng)勵(lì)或產(chǎn)品，除了隨時(shí)消費(fèi)外，可以帶一部分回家自己制作體驗(yàn)等。旅游商品在包上突出紅色文化特色，經(jīng)營(yíng)過程中凸顯紅色文化內(nèi)涵，售賣過程中通過服務(wù)人員傳遞給游客更多的人與人之間的紅色文化內(nèi)容傳遞。

2.3.2 紅色體驗(yàn)購(gòu)物場(chǎng)所設(shè)計(jì) 土特產(chǎn)制作工坊式購(gòu)物點(diǎn)，采取家庭式作坊生產(chǎn)手工制品以及土特產(chǎn)，游客不僅能夠在店內(nèi)挑選自己心儀的旅游商品，還可以進(jìn)廠參觀商品的生產(chǎn)加工過程，了解制作商品用到的原材料、生產(chǎn)過程、衛(wèi)生情況及食品性能等，通過制作工藝、過程展示及游客的直接參與，不僅可以提高陜北旅游經(jīng)濟(jì)收入，亦可減少營(yíng)銷費(fèi)用，游客充當(dāng)“活廣告”，產(chǎn)生高效連鎖效應(yīng)。

3 南泥灣體驗(yàn)型紅色旅游活動(dòng)組織

3.1 體驗(yàn)式農(nóng)耕活動(dòng)組織

①種地澆灌活動(dòng)。學(xué)習(xí)種地，播種，下田插秧苗，包括農(nóng)資準(zhǔn)備、土地修整、澆水，給南泥灣當(dāng)?shù)氐男訕錆菜喔戎参铮瑢W(xué)習(xí)農(nóng)地田間管理，包括除草、追肥、中耕給、間苗、搭架。②走進(jìn)菜園，趣味采摘。在適當(dāng)?shù)募竟?jié)在植物生長(zhǎng)成熟的時(shí)間，進(jìn)行采摘比賽。③走進(jìn)菜園，認(rèn)識(shí)接觸自然。請(qǐng)專業(yè)的菜農(nóng)向游客介紹蔬菜的播種，成長(zhǎng)及收獲過程，請(qǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民示范農(nóng)作物的種植過程，游客們?cè)诠芾砣藛T的帶領(lǐng)下，親身體驗(yàn)農(nóng)作物的播種和采摘過程。endprint

3.2 體驗(yàn)式文化學(xué)習(xí)活動(dòng)組織

①學(xué)習(xí)南泥灣精神，觀看影視作品，學(xué)唱紅歌 乘車途中可以組織游客觀看南泥灣電影，了解南泥灣歷史文化。請(qǐng)當(dāng)?shù)鼐用窠坛氐滥夏酁臣t歌，加深游客對(duì)南泥灣的印象。建設(shè)窯洞式大劇場(chǎng)，劇場(chǎng)內(nèi)演出南泥灣紅色歌舞劇等。②創(chuàng)意特色手工活動(dòng) 在不同區(qū)域請(qǐng)專職講解員進(jìn)行藝術(shù)品歷史文化方面的講解，設(shè)置剪紙和泥塑專家坐席，游客觀摩制作過程，專家指導(dǎo)游客掌握制作要領(lǐng)，也可有償滿足游客的需求，制作出游客想要的作品。游客可在體驗(yàn)室中自選購(gòu)買材料，紙張和泥團(tuán)，完成的體驗(yàn)作品可以自行處理，為自己的旅行留下美好的回憶。

4 南泥灣旅游交通廊道設(shè)計(jì)

旅游交通道路不僅是游客出游的基本保障，更是作為一種旅游吸引物而存在，道路建設(shè)過程應(yīng)做到旅游與交通的完美結(jié)合，不僅通過綠環(huán)填充道路內(nèi)容，更應(yīng)該講實(shí)用性和美觀性融合，除了必要的生態(tài)造景外，道路兩側(cè)應(yīng)開發(fā)游客徒步游覽線路與景區(qū)內(nèi)部景點(diǎn)連接貫通，建設(shè)旅游休憩設(shè)施等。彰顯沿線的紅色旅游文化，弘揚(yáng)光輝革命傳統(tǒng)文化理念，遵循“艱苦奮斗、勤儉節(jié)約、自己動(dòng)手、豐衣足食”文化傳統(tǒng)，通過文化墻和文化廣場(chǎng)等形式向游客展示紅色文化傳承。

5 南泥灣體驗(yàn)型紅色旅游線路設(shè)計(jì)

5.1 南泥灣體驗(yàn)型紅色旅游區(qū)域劃分 南泥灣紅色體驗(yàn)游的線路安排，必須要打破傳統(tǒng)線路編排的方式，考慮游客的旅游舒適和體驗(yàn)程度，選取一些有代表性又為游客所知的景點(diǎn)為核心，注入文化體驗(yàn)內(nèi)容，沿自然地理走向串聯(lián)各個(gè)景區(qū)景點(diǎn)及服務(wù)節(jié)點(diǎn)，可將南泥灣旅游區(qū)劃分為以下幾個(gè)文化體驗(yàn)旅游板塊：

5.1.1 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體驗(yàn)區(qū) 在游客的現(xiàn)代紅色旅游當(dāng)中，可在南泥灣有代表性的農(nóng)場(chǎng)中，選取幾個(gè)作為游客旅游過程中的農(nóng)業(yè)體驗(yàn)區(qū)，為游客提供體驗(yàn)農(nóng)活、插種水稻、種植各種農(nóng)作物、采摘農(nóng)作物等旅游體驗(yàn)活動(dòng)服務(wù)。南泥灣周邊有很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民和農(nóng)民用地，體驗(yàn)區(qū)的選址可選核心景點(diǎn)周邊，南面可選擇南泥灣大生產(chǎn)展室對(duì)面的農(nóng)田、九龍泉周邊的農(nóng)田，北面可選擇桃寶峪中央干部休養(yǎng)所附近，東面可選擇陽(yáng)灣的毛澤東舊居、三五九旅舊址、中央黨校農(nóng)場(chǎng)以及七一九團(tuán)舊址的附近農(nóng)場(chǎng)或者七一八團(tuán)馬場(chǎng)附近。

5.1.2 觀光游覽區(qū) 南泥灣的觀光游覽線路需要根據(jù)其現(xiàn)存革命舊址串聯(lián)起來，觀光游覽區(qū)主要可以分成三片區(qū)域：北區(qū)、東區(qū)、南區(qū)。北區(qū)以桃寶峪為主要核心旅游目的地，涵蓋其周邊區(qū)域；東區(qū)以陽(yáng)灣為核心旅游目的地，向東涵蓋金盆灣、西北局農(nóng)場(chǎng)大背溝舊址等區(qū)域；南區(qū)以九龍泉為核心旅游目的地，向南涵蓋周邊區(qū)域。

①北區(qū)桃寶峪——休閑度假區(qū)。北區(qū)桃寶峪主要景點(diǎn)為炮校紅樓、峪口學(xué)堂、山腰土窯、川道稻田以及中央管理局干部休養(yǎng)所。其景區(qū)特色及地理位置更適合游客休閑住宿，體驗(yàn)?zāi)夏酁秤刑厣募t色住宿及飲食等文化。景區(qū)開發(fā)過程中可將北區(qū)作為休閑度假區(qū)，倚靠舊址重新修繕住宿休閑場(chǎng)所，加固窯洞，人們可在此住宿休閑，也可將學(xué)堂等景點(diǎn)擴(kuò)充增補(bǔ)，作為青少年教育基地，培養(yǎng)青少年艱苦樸素、積極向上的品質(zhì)。 ②東區(qū)陽(yáng)灣——體驗(yàn)農(nóng)耕區(qū)、戶外拓展運(yùn)動(dòng)區(qū)。東區(qū)陽(yáng)灣主要景點(diǎn)有南泥灣墾區(qū)政府、七一八團(tuán)馬場(chǎng)舊址等。南泥灣墾區(qū)政府舊址現(xiàn)建有南泥灣大生產(chǎn)展室，其周邊農(nóng)田適合為游客提供體驗(yàn)農(nóng)耕旅游服務(wù)，七一八團(tuán)馬場(chǎng)周圍可建現(xiàn)代訓(xùn)練馬場(chǎng)、戶外拓展運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地等，為游客提供騎馬和戶外拓展等旅游服務(wù)。③南區(qū)九龍泉——景觀游覽區(qū)。南泥灣有九龍山，九龍山下有九龍川，九龍川里有九龍，口吐清泉潤(rùn)大地。南泥灣九龍山有九個(gè)泉眼，一年四季流淌著清澈的泉水，這是一條生命河、一條功勛河，世代滋潤(rùn)著南泥灣肥沃的土地，她不僅是南泥灣汾川河的發(fā)源地，更是她養(yǎng)育了千千萬(wàn)萬(wàn)的八路軍將士。

5.2 可開展體驗(yàn)型紅色旅游路段分析 根據(jù)南泥灣旅游景點(diǎn)分布及道路情況，景區(qū)內(nèi)主要可形成三大體驗(yàn)型紅色旅游線路北線、南線、東線。游客到達(dá)南泥灣都可以南泥灣大生產(chǎn)運(yùn)動(dòng)紀(jì)念館為游客集散地，從這里出發(fā)沿北線到達(dá)桃寶峪、南線到達(dá)九龍泉、東線最遠(yuǎn)可到達(dá)金盆灣。

5.2.1 北線 游客從南泥灣大生產(chǎn)展覽館出發(fā)到桃寶峪，路程約5公里左右，若騎自行車，時(shí)速約為15公里/小時(shí)，大約20分鐘可到達(dá)目的地，若騎電動(dòng)車，時(shí)速約為25公里/小時(shí)，大約15分鐘可到達(dá)目的地。由于線路較短，期間不必安排其他旅游吸引物，當(dāng)為了保證游客交通過程中的安全，應(yīng)在游覽路線中間位置設(shè)置游客服務(wù)中心，解決游客在路途中可能遇到的問題。

5.2.2 東線 游客從南泥灣大生產(chǎn)展覽館出發(fā)到達(dá)金盆灣，路程約10公里左右，騎自行車約40分到達(dá)，騎電動(dòng)車約半小時(shí)到達(dá)，沿途經(jīng)過毛澤東舊居、七一九團(tuán)舊址和七一八團(tuán)馬場(chǎng)等，游客都可下車觀賞。

5.2.3 南線 游客從南泥灣大生產(chǎn)展覽館出發(fā)到達(dá)九龍泉，路程約8公里左右，騎自行車約半小時(shí)到達(dá)，騎電動(dòng)車約25分到達(dá)，沿路經(jīng)過三臺(tái)莊、太平莊等地，游客可下車觀賞休息。

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