大佛龍井 品質(zhì)四絕

大佛龍井產(chǎn)于中國(guó)名茶之鄉(xiāng)——浙江省新昌縣。該茶選用高山無(wú)公害良種茶園的幼嫩芽葉精制而成。其外形扁平光滑、尖削挺直，色澤綠翠勻潤(rùn)，香氣嫩香持久、略帶蘭花香，滋味鮮爽甘醇，湯色黃綠明亮，葉底細(xì)嫩成朵、嫩綠明亮。

大佛龍井的炒制過(guò)程中，運(yùn)用了抓、抖、搭、捺、甩、推、扣、壓、磨等“十大手法”，形成了“形美、色翠、香郁、味甘”品質(zhì)四絕的龍井茶。品質(zhì)超凡，嫩香持久沁人，具有典型的高山風(fēng)味。

新昌大佛寺遠(yuǎn)近聞名，寺內(nèi)大佛歷經(jīng)近1600年，因此，當(dāng)?shù)貫椴枞~注冊(cè)了“大佛”商標(biāo)，久而久之，“大佛龍井”為大家所接受。

新昌屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，全年平均氣溫15℃～16℃，年降雨量在1400mm以上。高山茶區(qū)霧日較多，山頭常有云霧繚繞，對(duì)茶樹(shù)十分有利。新昌茶區(qū)土壤大多屬殘積和坡積的黃泥沙土與香灰土，一是土質(zhì)疏松，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，土層深厚。二是土壤表層有機(jī)質(zhì)豐富，肥力足，且由于地表水的作用，使土壤黃化，呈酸性反應(yīng)，更宜種茶。

“大佛龍井”屬?lài)?guó)家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品，榮獲中國(guó)馳名商標(biāo)。endprint