美味“鬧鐘”

王繹涵

我天生貪睡，起個床，媽媽一定是三請四邀，威逼利誘，使盡渾身解數(shù)。只是，當(dāng)“甜酒，小缽子甜酒……”“甜酒，小缽子甜酒……”那略帶唱腔的叫賣聲回蕩在我家房前屋后時，我頓時神清氣爽，一個鯉魚打挺，赤著腳一邊向窗前飛奔，一邊用最大音量回應(yīng)——“阿姨，我要甜酒……”接著，胡亂穿上衣服，拿點散碎銀兩，順個盆兒，急速下樓。

當(dāng)我小心翼翼地端著一盆甜酒滿載而歸時，最懂我的老媽早已將一小鍋水放在灶臺上了。等水像波浪一樣在鍋子里翻滾，媽媽手起碗落，我還沒反應(yīng)過來，甜酒已在鍋中。接著，媽媽拿出一枚雞蛋、一個小碗。熟練地把雞蛋打進(jìn)碗中，筷子攪動，蛋黃和蛋白親密地融合在一起，逐漸變?yōu)榈S色。接下來，無需多勞。待水再次沸騰，在沸騰的甜酒水上均勻灑入蛋液。當(dāng)它快結(jié)成塊時，撩過筷頭輕攪，蛋花飛舞，絲絲漂浮，即可關(guān)火。

舀一勺生甜酒放入碗中，撒上少許枸杞、白糖，色香味俱全。

甜酒沖蛋已擺在面前，熱氣騰騰，輕輕一嗅，就已如臨仙境。輕舀一勺，放入口中，一股熱流一直從口腔滑到咽喉。甜酒甜而不膩，雞蛋鮮而不老，那樣地嫩滑香醇，仿佛瓊漿玉液一般，無不留下繞齒的香氣。吞下時，只覺得一股熱流從腦門到腳尖，全身上下散發(fā)著熱氣……

舌尖味蕾快意滿足，美好的一天開始啦！endprint