臺南老屋的再利用與發(fā)展城市文化

范紅　徐尚方

臺灣省臺南市以城市的概念進行開發(fā)可以追溯到1624年荷蘭人在此設立據(jù)點，因此臺南成為全臺灣最早發(fā)展的城市。由于臺南在當時具有地理戰(zhàn)略優(yōu)勢，在臺灣四座最古老的海港——“一府二鹿三艋岬四月津”之中，“府”及“月津”港就位于臺南。然而，21世紀的今天，臺南已不似臺北成為一個高速發(fā)展的現(xiàn)代化城市。但是由于其發(fā)展時間長、來往人種多元，而造就了臺南特殊的城市定位——中西文化交匯、新舊時空交融的臺灣“府城”。盡管其歷史背景之豐厚，但是隨著社會經(jīng)濟提升、都市更新的需求日益強烈等變遷因素，許多歷史遺跡和老舊的房屋都不免被認為既占空間又一無是處而面臨拆遷的命運。直到進入后工業(yè)時期，文化知識經(jīng)濟被重視，政府及地方人士發(fā)現(xiàn)：在追求現(xiàn)代化快速發(fā)展的進程中，導致都市同值性過高，使得城市原本獨有的文化逐漸被淡化。因此，如何在都市發(fā)展的進程中保護其文化遺產(chǎn)與獨特樣貌成為重要議題，通過城市文化的良好保存，期望能加以定位并藉此打造獨一無二的城市品牌。

一、民眾懷舊情感與老屋風潮興起

都市面臨著現(xiàn)代化建設，導致老屋被迫拆遷，然而民眾對于都市情感的使然使他們認識到老屋的記憶和文化傳承價值而開始保護老屋。《臺南日和，老房子小旅行》一書中曾提到：“老房子是一種對于舊時代的緬懷。一個城市如果沒有故事，那就是死了。而老房子正是保有這些故事的場域。風華雖然老去，但擁有的精神和態(tài)度，更是迷人的風貌?！?/p>

臺南老屋承載的不只是空間的保存，更是一種生活美學和文化的傳承；經(jīng)歷過追逐高度社會發(fā)展而丟失傳統(tǒng)文化的臺灣人，他們想要找回過去的記憶，體驗傳統(tǒng)生活美學，回歸樸實與簡單。新一代的年輕人與藝術家，他們通過自己的觀察，在舊有的東西上加上自己的創(chuàng)意與技藝，利用新媒體、社會化媒體進行宣傳。臉書上一張張文藝青年風格的照片，不斷吸引著新一代向往生活美學的年輕人駐足，讓老屋通過新社群傳播使其逐漸有了新的生命與轉(zhuǎn)機。

臺灣經(jīng)歷經(jīng)濟發(fā)展、事物快速更迭的時代，物質(zhì)生活、便利性都已經(jīng)達到了一定的程度。然而在這些工業(yè)、科技提供的現(xiàn)代生活中，物質(zhì)的提升卻造成了心靈的空乏，因此對生命“價值”的關注成為現(xiàn)代豐富卻忙碌生活中需要重新反思的內(nèi)容，這亦成為這一時代正值20到35歲的年輕人共同的意識，本文暫且稱之為“懷舊世代”。他們正好處于臺灣新舊社會的交界口，擁有獨立經(jīng)濟能力的他們與父母一輩節(jié)儉、拼命賺錢的性格不同，處在物質(zhì)過剩、人生價值不斷被淘空的今天，他們開始懷念小時候的幸福，懷念當時盡管物質(zhì)缺乏卻單純的生活。這是一個世代的思想潮流，此時有關老屋的話題正好被重新提及。

2008年，臺南市古都保存再生文教基金會發(fā)起了“老屋欣力”活動。該基金會由一批建筑、歷史、工業(yè)設計等專業(yè)人士組成，以“老屋”為載體，揭橥在舊建筑之下創(chuàng)造新生活的價值?！袄衔菪懒Α被顒用績赡昱e辦一次，至2016年底已成功舉辦了四年兩屆?！俺Ｃ裥律钸\動”從此在臺南引發(fā)了老屋熱潮，讓這座享有“府城”之稱的老城市重新煥發(fā)了生機，富有了活力，甚至從臺南影響到了臺灣各地。

“老屋欣力”的核心概念為使用現(xiàn)代技術與創(chuàng)意，在不破壞老屋本身結(jié)構(gòu)的情況下，讓舊建筑煥然，賦予新的生活價值。在此“常民新生活運動”的風潮之下，大量外流的年輕人回到了自己的家鄉(xiāng)，甚至許多熱愛臺南生活的外地人也選擇了留下。一時間，臺南多了許多老屋民宿、老屋咖啡店、老屋藝廊、老屋書店、老屋茶館、老屋餐館、老屋發(fā)廊等，以新的工藝技術喚醒了更多舊生活的氣味，讓年輕人能以新生命體驗舊文化，激蕩出更多生活美學的想法。而這些吸引年輕游客的店家也同時成為了保存文化資產(chǎn)的最佳推手。他們改變了民眾對于保存的觀念，讓更多的人愿意投身其中，這樣的民間力量聚集之后也促使政府規(guī)劃新的政策，例如建立老屋媒合平臺、制定臺南市歷史街區(qū)振興自治條例等，幫助更多的老屋活化案例成長。然而，真正使臺南老屋案例成功的不僅是政策或是基金會的推動，而是臺南從政府到民間，對于老屋保持著的一致的核心理念——避免只強調(diào)建筑物的價值，而是通過生活化的策略，建立人與建筑物之間的情感連結(jié)，使得“老屋”成為城市的新亮點。

二、利用新媒體突破老屋傳播限制

以臺灣人愛用的臉書為例。根據(jù)臉書臺灣注冊人口統(tǒng)計，年齡正巧集中于18到34歲，與“懷舊世代”年齡重合，因此無論是老屋的傳播者還是其受眾，都會通過臉書滿足相關需求。老屋在臉書中以多種形式傳播。其一，老屋經(jīng)營者自身能夠在臉書中建立粉絲專頁，通過專頁，民眾可以查詢地點、開店時間、預定座位、觀看店家照片，或者通過網(wǎng)友留言與店家發(fā)文評估店家等。其二，臉友個人頁面拍照打卡。根據(jù)臉書的運作模式，朋友間在臉書首頁可以相互看到發(fā)文，因此有些店家會通過拍照打卡給予優(yōu)惠，成功塑造口碑傳播。這里值得探討的是，如果是公開的發(fā)文，不僅臉書上的好友之間可以相互關注，就連好友的好友（與發(fā)文者非好友）都能間接觀看，而且是在首頁上“強迫觀看”，由此大幅增加了傳播廣度。此外，在臉書搜尋某家老屋的信息也會出現(xiàn)相關類型的店家，老屋店家本身也會相互推薦，就是這種互助共生的模式，使老屋店家形成了一個體系，不管找誰，都會強迫看到其他家。除此之外，老書商店的臉書經(jīng)營者也會利用臉書發(fā)起各項活動，比如學習插花、版畫，舉辦文化講座，讓店家的功能性多元化，而不再只是單一的茶館、民宿，而是可以隨時提供場地，讓相應的藝文活動在老屋空間里發(fā)生。在這樣的一些活動和服務相輔相成之下，臺南老屋提供的空間感便與以往人們對老屋所能聯(lián)想到的空間形象完全不一樣，而是一個有活力、文化創(chuàng)意、藝術、關懷的一個值得媒體報導、自媒體分享傳播的空間。

老屋在一開始具備許多不利的傳播條件：位置隱密，給人的印象屬于危險地區(qū)，只有少數(shù)當?shù)厝酥溃约懊襟w認為其無傳播價值等而默默無聞，甚至面臨被強拆的命運。通過臉書打卡（定位）、拍照的分享功能，臺灣掀起了一股年輕人的懷舊風潮：靚女們不僅穿起了旗袍、年輕一代吃起了臺灣60年代的鐵盒便當，而且還一家家開起了懷舊咖啡店、民宿、餐廳等，為的是那一張張精心設計的復古照，滿足年輕人體驗那段他們不曾有過的“曾經(jīng)”。endprint

在這股潮流的同時期，臺南非營利組織古都基金會發(fā)起了“老屋欣力”活動，對于屋齡30年以上的有故事、有文化、具有時代感且保存完整的老建筑，進行保留原結(jié)構(gòu)樣貌的“再造”運動。這一些老舊建筑隱藏在狹小、偏僻的位置，原本乏人問津，深受“時間”、“空間”的傳播限制。然而，通過“老屋欣力”再造活動，通過臉書等社會化媒體的傳播，再度成為熱門景點和經(jīng)濟活動的主角。

三、一場由民間到公部門的常民文化運動

臺南老屋的興起歷程和其他城市保護古跡的模式大相徑庭。一般認為，古跡的保護或是城市景觀的維護是由政府制定相關政策執(zhí)行的結(jié)果?？傮w而言，臺灣近年加強文化資產(chǎn)相關之建設是由“行政院”文化建設委員會為首，引導“小區(qū)總體營造”、“地方文化館”及“閑置空間再利用”等（林曉薇，2008）。然之于臺南老屋的維護與開發(fā)卻不在此形式之列，而是由地方藝文人士、居民等的自覺與帶動。現(xiàn)在，一些老屋商店的經(jīng)營者許多都是70或80年代的年輕人。他們或是臺南本地人，或是來臺南求學而愛上臺南的人，因為認識到了老屋的新價值和臺南城市本身悠閑宜居的氛圍，而推動了所謂民間較為創(chuàng)意、軟性的并忠于各自核心理念的老屋保存方式，使得老屋逐漸成為新一代年輕人聚集的首選之地。

由于民間自發(fā)性保存老屋已成為一股潮流，政府相關部門也開始重視并出臺相關政策，力求打造“整體生活環(huán)境營造的創(chuàng)意與愿景”。在這里，尤其是要特別注意其核心概念并非讓舊建筑的保存變?yōu)椤皟鼋Y(jié)的”或“鄉(xiāng)愁的”等固化的存在，而是可以順應時代、靈活的同時又具有舊文化底蘊的載體功能。為什么老屋保存多為私人或是公益團體在進行維護、改造？首先，民眾意識的提高。隨著民眾的文化意識越來越高，普遍具備了歷史資源活用和保護的意識，古都基金會、成功大學教職員、學生、當?shù)鼐用竦?，對于臺南老屋保護都具有共同的意識和理念，因此他們愿意自發(fā)性地提供資金、技術、勞力，來完成“打造臺南整體生活環(huán)境營造”的愿景。其次，臺南地狹人稠，土地、房屋等所有權(quán)關系復雜，因此在原建筑物框架內(nèi)進行整修、改造是最快速、便捷且不復雜的辦法，政府最適合采取的方式就是提供資金和政策支持。由于上述的這兩個原因，一連串的事件使臺南老屋的興起模式與其他地區(qū)不同——由民眾自發(fā)成立的非營利組織“臺南古都基金會”發(fā)起觀念并執(zhí)行，然后由臺南市政府參與支持，并且通過臉書等社會化媒體渠道傳播，成為臺南一張響亮的城市名片。

四、臺南老屋與其城市文化之結(jié)合

以上論述中提及臺南老屋如何由發(fā)跡之始到成為網(wǎng)絡上的熱門詞匯，而最終使臺南從一個沒落的老舊城市，提供了新的發(fā)展和定位的兩個關鍵因素：新媒體與公部門支持。然而，老屋與臺南唇齒相依，彼此扮演的角色需要對方的合作方能取得效果。由于臺南經(jīng)歷了不同政權(quán)的更迭，由此積累了豐厚、獨特的臺南城市文化，而老屋正是這些文化完美的載體。政府、地方藝文人士、商家以老屋為載體，提供產(chǎn)品服務，比如將老屋改造開設咖啡廳、書店、民宿、餐廳、文創(chuàng)工作室等。而老屋為這些商店所提供的不只是一個空間，而是通過復古的陳設、經(jīng)營者的設計、巧思傳播的氛圍。老屋商店將藝術、生活和經(jīng)濟相互結(jié)合，讓消費者除了消費，還可以通過店內(nèi)的消費活動，同時買到“感覺”、“故事”及“認同感”（夏業(yè)良、魯煒，2003），這——就是老屋所提供的這些產(chǎn)品的無形價值。而從另一角度來看，進駐在老屋的商店也同樣提供了老屋新的價值——經(jīng)濟價值、新生活價值、重新活化的契機，同時為臺南提供旅游、居住、服務，緊密結(jié)合觀光客、投資人等來臺南所需的各項機能，塑造一致的品牌形象。這一形象由各家老屋所呈現(xiàn)的臺南生活美學、態(tài)度、文化詮釋等潛移默化地吸引著外來者和當?shù)鼐用瘛?/p>

以有時甘杯店為例，臉書上的介紹開宗明義寫道：“這是一棟五十多年的老房子，有時空間團隊花了四百多個日子，從老屋改建到經(jīng)營的創(chuàng)作空間。這是一個喝茶的空間，藉由茶、果釀、點心、器皿的多種呈現(xiàn)，讓大家體驗生活的美感。”訪談時，老板介紹了店里各式各樣的器物，每一種茶要搭配不同的器皿，讓品茶者在握著器皿的觸感時能夠接受器皿和茶本身所傳達的生活態(tài)度。在臺南，有許多類似這樣的老屋店家，將自己對老屋的理念運用新技術、材料以及所賣出的產(chǎn)品重新進行詮釋。他們并不是讓年輕人重新過回舊時代的生活，而是著重在“體驗”并進一步將這一座城市的“生活美學”繼續(xù)傳播下去。老屋的商家彼此之間組成聯(lián)盟，結(jié)合美食類、文創(chuàng)商品類、展覽類、住宿類等老屋，打造臺南旅游路線。旅游者通過當?shù)厮囄娜耸康耐扑]感受臺南，而不同于一般的商業(yè)觀光的體驗，為臺南打造獨一無二的品牌定位。

由于臺南悠閑、慢活的生活步調(diào)，以及繼承了精致質(zhì)樸的府城生活美學，為老屋提供了絕佳的展演舞臺。而一間間老屋商店、一件件設計的物件則完美詮釋了經(jīng)營者眼中的臺南；無論當?shù)鼐用襁€是外來人，都能在兩者的相互作用下感受臺南文化和城市氛圍，從而突破了現(xiàn)代都市同值性過高的窘境，成功地在城市發(fā)展和保留城市文化中求得了平衡。

（責任編輯：李靜敏）endprint