醫院里也有“處方食品”

文/趙妍

醫院里也有“處方食品”

文/趙妍

在醫院病房里我們經常會看到家屬準備的鴿子湯、雞湯、排骨湯、海參湯等補品，但是它們真的適合病人嗎？

病人在住院期間吃什么能最快地補充營養，這大概是患者家屬最為關心的問題。

身體虛弱的患者喝點湯湯水水能夠增加食欲，補充部分營養，但離身體需要的目標量還差得很遠，尤其是病情較重等需要流質飲食的患者，不能及時補充營養就會引起營養不良，導致并發癥增加，住院時間延長，住院費用增加。

為防止營養不良風險的發生，患者就需要及時補充特殊醫學用途配方食品，簡稱特醫食品，它不同于普通食品、藥品和保健品，它是一類比較特殊的食品，必須在醫生或者營養醫師指導下單獨食用或與其他食物配合食用。而且這種食品不同的病人使用不同的配方，具有個體化特性。

什么是特醫食品

特殊醫學用途配方食品指為了滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態人群對營養素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品，包括適用于0月齡至12月齡的特殊醫學用途嬰兒配方食品和適用于l歲以上人群的特殊醫學用途配方食品。

特醫食品適用人群有代謝紊亂、消化吸收障礙、進食受限和特定疾病人群。

特醫食品分三類

適用于0月至12月齡的特殊醫學用途嬰兒配方食品色括無乳糖配方食品或者低乳糖配方食品、乳蛋白部分水解配方食品、乳蛋白深度水解配方食品或者氨基酸配方食品、早產或者低出生體重嬰兒配方食品、氨基酸代謝障礙配方食品和母乳營養補充劑等。

適用于l歲以上人群的特殊醫學用途配方食品包括全營養配方食品、特定全營養配方食品、非全營養配方食品：

1.全營養配方食品：是指可作為單營養來源滿足目標人群營養需求的特殊醫學用途配方食品，也就是說完全可以代餐食用。

2.特定全營養配方食品：是指可作為單一營養來源滿足目標人群在特定疾病或者醫學狀況下營養需求的特殊醫學用途配方食品。

常見特定全營養配方食品有：糖尿病全營養配方食品，呼吸系統疾病全營養配方食品，腎病全營養配方食品，腫瘤全營養配方食品，肝病全營養配方食品，肌肉衰減綜合征全營養配方食品，創傷、感染、手術及其他應激狀態全營養配方食品，炎性腸病全營養配方食品，食物蛋白過敏全營養配方食品，難治性癲癇全營養配方食品，胃腸道吸收障礙、胰腺炎全營養配方食品，脂肪酸代謝異常全營養配方食品，肥胖、減脂手術全營養配方食品。

3.非全營養配方食品：是指可滿足目標人群部分營養需求的特殊醫學用途配方食品，不適用于作為單一營養來源。

常見非全營養配方食品有：營養素組件（蛋白質組件、脂肪組件、碳水化合物組件）、電解質配方、增稠組件、流質配方和氨基酸代謝障礙配方。

哪些患者應該吃特醫食品

特醫食品的使用可分為全部替代和部分替代兩種，如果患者可以吃飯，但由于種種原因攝入不足，無法滿足身體對能量和營養素的需求，這時可以使用特醫食品作為兩餐之間的加餐。如果患者完全無法正常進食，就需要全天使用特醫食品，以起到營養支持的作用。

特醫食品的應用是臨床營養學科開展工作、服務于臨床病人的的重要手段，根據患者具體情況運用不同類型特醫食品，調整搭配營養比例和密度，以改善患者營養狀態，促進疾病恢復。并且，一些臨床問題通過特醫食品就能解決，比如嬰幼兒的特殊配方奶粉可以用以解決嬰兒蛋白過敏的問題。所以，在醫院里不僅有藥物，還有特醫食品和營養治療手段。