香港苦等內地大閘蟹

本報駐香港特約記者　凌德

吃內地大閘蟹是許多香港人一年一度的大事。但據香港媒體報道，因為內地和香港衛生標準不一，導致今年本月26日才有首批內地大閘蟹抵達香港。不過，香港食物環境衛生署呼吁各商戶先不要售賣，等待化驗報告出來，引起商戶不滿。有人表示，化驗報告最快也要10天才能出，到時候大閘蟹都死了。有香港輿論建議，香港商人應與內地蟹農合作，設立特供香港大閘蟹飼養場。

據報道，去年香港特區政府在抽查供港的內地大閘蟹時，發現部分二噁英超過港府標準，與內地地方政府產生意見分歧，雙方今年都沒有達成共識。如今大閘蟹季已過半，由于內地大閘蟹一直無法供港，許多香港餐廳只好引入臺灣和日本大閘蟹，但港人的評價普遍一般。新加坡《聯合早報》駐香港記者26日發文稱，他和朋友在香港一家上海菜餐館吃飯，無奈之下點了臺灣大閘蟹。品嘗之后發現，還是陽澄湖和太湖水質最適合養殖大閘蟹，出產的大閘蟹膏滿黃肥，肉質清甜味美。相比之下，臺灣大閘蟹不但蟹肉少，膏味也不太香濃。

香港《東方日報》27日報道，食物環境衛生署26日證實，當天下午，第一批500公斤來自湖南大通湖的大閘蟹抵達香港，食物安全中心已檢查大閘蟹及衛生證明，并抽取樣本化驗。香港網媒“香港01”27日稱，第一批內地大閘蟹終取得批文供港，在一眾商戶摩拳擦掌、心急售賣之際，原來食環署仍在抽驗。據悉，署方要求各商戶等待檢驗后出來才正式出售。

“香港01”稱，香港大閘蟹零售商新三陽老板陳眺明（如圖）這次買了一籮共58只內地大閘蟹，卻不能賣。他說，食環署要他們等到化驗報告才出售，但按之前化驗要一個月，即使加快速度也要10天，而大閘蟹等待3天便會至少死1/3。他批評港府幼稚、不成熟，“內地驗了他又不信，等他驗完蟹已經死了一半，損失難以估計”。

香港《頭條日報》17日發表社論指出，香港和內地衛生部門各有堅持，雙方都蒙受損失。兩地應從長計議，通過協商爭取一套檢疫共識。文中建議兩地探討另類解決方案，由香港商人與內地蟹農合作，設特供香港大閘蟹飼養場，由兩地共同監管。《聯合早報》的文章則指出，若是以前，香港作為內地大閘蟹主要市場，內地部門一定會盡量滿足香港方面的要求。今年內地堅持不讓步，很可能是因為近年內地吃大閘蟹的人越來越多，蟹商不愁銷路，香港人吃不吃得到，內地不關心了。隨著中國崛起和民眾富裕程度提高，內地很多珍貴的商品已轉向內銷而減少出口。▲