網紅“大胃王”為何吃不胖

李詩韻

個頭不大，胃口不小。你能相信體重不足50公斤的美女能一口氣吃下70個熱狗、3.6公斤重的牛肉漢堡和20公斤小龍蝦嗎？

今年7月，網絡直播平臺熱鬧非凡。國內各大美女網紅不比化妝和賣萌，反倒跟“吃”杠上了。一邊是美女“大胃王”袁瑞彤直播吞下1米多長、1.5斤重的牛鞭，另一邊則是湖南網紅直播生啃3.6公斤重的巨型漢堡。

對于“大胃王”，大家總是羨慕嫉妒恨。為此，有讀者向筆者提問：“為什么瘦小的美女還能擁有—個食量驚人的大胃以及吃不胖的身材？”讓我們來聽一聽專家的解答。

網紅“大胃王”直播火熱

“大家注意看哦，我今天可是要挑戰密子君，把這一桌子東西全吃完。”“看官”們怎么也不相信這個看上去體重不足50公斤的小女生能吃掉滿大桌的食物。

不久前，筆者也去花椒直播平臺圍觀了一會兒。短短幾分鐘，網紅“大胃王”袁瑞彤就把滿桌子食物塞進了嘴里。不久后，她還拿出一根1米多長、1.5斤重的牛鞭，直接吞下。

筆者發現，2017年，美女“大胃王”的直播深受網友喜愛。其中湖南美女直播生吃辣椒，廈門美女表演生吞海鮮等直播點擊率都排名前列。值得一提的是，這些網紅主播并不是體重超標的大胖子，反倒都是一些瘦小女生。

這是天生大胃，還是背后有招呢？

大多數不是真正的“大胃王”

大多數人的體質在暴飲暴食后，是需要催吐的。8月2日，在湖南中醫藥大學第一附屬醫院脾胃病科門診里，也有不少被“撐大”胃口的患者，他們有的是因為暴飲暴食，有的是因為飲食不規律等。

不久前，有網友就曾質疑網紅“大胃王”密子君利用直播間隙時間，將吃下的十幾斤食物催吐。

對此，筆者特地走訪了多家直播公司尋求答案。“網友都有獵奇心理，越是自己做不到的，越想看別人怎么做。”長沙一家直播公司負責人告訴記者，目前確實有很多“95后”小美女開始走“直播吃飯”的途徑吸引粉絲，她們大多數不是真正的“大胃王”，而是吃完以后，靠拼命鍛煉、快速催吐甚至針灸等辦法達到減肥效果。

“但也有天賦異稟的那種女孩，我親眼看她吃下很多東西，沒有吐出來，卻也沒見她長胖。”該負責^透露，公司曾有—名吃不胖的“大胃王”告訴他，遺傳基因是吃不胖的原因，她媽媽也是這樣的體質。

真的有“瘦子基因”嗎

如果說直播里的“大胃王”不夠真實，那么放眼身邊，你是不是也會發現有很多朋友是吃不胖的“大胃王”？

“人的胃容量大，有的是先天的，有的是后天訓練的。這些后天的大胃王的胃部結構起初跟普通人沒有什么不同，之所以后來胃變得很大，就是老百姓經常說的‘撐大的。”中南大學湘雅二醫院消化內科主任醫師王學洪介紹，胃在食道和小腸之間，是一個容納食物的肌肉器官，胃像皮筋一樣是有彈性的，可以回縮，胃壁的伸展性決定了胃部容量的大小。一般人在吃飯時，胃的體積可以增大10倍甚至幾十倍，所以，一旦長時間撐大，胃就能在短時間內容納更多食物。

那么，為什么胃被撐大后，還長不胖呢？

湖南中醫藥大學第一附屬醫院脾胃病科主任醫師喻斌解釋，在正常人體中，所吃的食物會被人體消化吸收，一部分營養被人體的新陳代謝所消耗，沒有消耗的那部分營養被以脂肪的形式儲存下來。

但吃不胖的“大胃王”一方面可能真的遺傳到上一輩的“瘦子基因”，比如腸道菌群數量較多等；另一方面，則是病理性吃不胖，有的人是因為消化吸收不好，食物沒有被吸收就已經排出體外了，這種情況中醫認為是脾胃虛弱的一種表現。還有的人自身人體病態的過度消耗，如糖尿病、甲亢等患者，這些人代謝旺盛，吃的東西往往被消耗殆盡，而中醫認為這是陰虛火旺的一種表現。

“大胃王”也要“量力而吃”

“催吐肯定是不可取的。”喻斌表示，因為胃酸的酸度很高，腐蝕陛比較強，催吐后胃酸會對食管造成損傷，還會導致胃黏膜撕裂。當嘔吐形成一種條件反射，以后只要一吃飯就會嘔吐，不吐出來不舒服，這樣還會罹患神經性厭食癥。

“飲食自倍，脾胃乃傷。”喻斌提醒，大量地進食食物，對胃腸道消化吸收功能是種傷害。頻繁地將胃撐大，胃部的彈性就會變差、變弱，壽命就會縮短。老是過度急性胃擴張，胃的回縮力會變小，如果繼續吃，還容易導致急性胃破裂，有生命危險。

另外，胃被撐大以后，還會擠壓其他臟器，如肝臟、小腸等，腹腔的血液供應是有限的，很多血液會流向胃，這樣對肝臟、小腸血液的供應則會減少，從而會引發一些疾病。

（摘自《今日女報》2017年8月3日）