2016年度福建餐飲連鎖五十強榜單

2016年度福建餐飲連鎖五十強企業基本情況

一、上榜企業總體情況分析

2016年度福建餐飲連鎖五十強的入選對象為福建省本土餐飲連鎖企業，主要涵蓋小吃快餐、餐館酒樓、休閑餐飲、火鍋、西餐、團膳、日料等多種小業態，外資企業未列入本次評選范圍。

2016年度福建餐飲連鎖五十強上榜企業全年實現總銷售額1128711.20萬元。本次上榜企業中，年度總銷售額達到1億元以上的企業有20家，分別是：福建佳客來食品股份有限公司、福建省華萊士食品股份有限公司、福州瑪格利塔餐飲管理有限公司、福建令狐沖餐飲管理有限公司、福建橋亭餐飲管理有限公司、周麻婆餐飲管理有限公司、福建省雍和會餐飲管理有限公司、福州薩貝爾餐飲管理有限公司、福州姑奶奶餐飲管理有限公司、廈門筷客投資管理有限公司、福州富利順餐飲有限公司、廈門多美味餐飲管理有限公司、福建省久號餐飲管理有限公司、福建悅港琴灣餐飲管理有限公司、宴遇（廈門）餐飲管理服務有限公司、福州越城記餐飲有限公司、福建淳百味餐飲發展有限公司、福建省經典世家餐飲管理有限責任公司、北浪餐飲文化管理有限公司、新界餐飲管理有限公司。這20家企業的總銷售額為1011311.02萬元，占五十強榜單總銷售額的89.6%。

二、上榜企業行業情況分析

1、小吃快餐

在五十強企業中，主營小吃快餐的企業達14家，占五十強榜單的28%。這14家企業銷售收入達到256172.02萬元，占五十強榜單企業總銷售收入的22.7%。其中，福建省華萊士食品股份有限公司、福州瑪格利塔餐飲管理有限公司、福州富利順餐飲有限公司、福建淳百味餐飲發展有限公司位列小吃快餐前四。……