不安定的高文安

本兒心

30歲時高文安轉行為室內設計師，50歲開始學習健美，60歲開創包含面館、咖啡館、理發店在內的品牌館，70歲致力于古文物保護……他可以在任何時候開始新的征途，用無法抑制的熱情點亮生活。

不懂風水卻可造福地

香港著名“鬼才”黃沾曾說，“高文安”三個字在香港就是好品味的代名詞。高文安非常注重細節，有一次他在泰國請黃沾吃晚飯，下午就出去踩點，最后決定在海邊進行燭光晚餐，但為桌子擺在哪里好看，琢磨了好久。有人覺得擺在沙灘上，看得見海浪就可以了，但是高文安覺得還不夠，他找到一塊巖石，透過巖石的縫隙，可以看見海的遠景，在巖石的背面聽海浪聲，更有層次感。

黃昏，當黃沾赴宴時，在海邊的一座小山峰上，背靠著一塊陡峭的巖石，不遠處傳來波濤拍岸的聲音，有海鳥從頭頂飛過，風光奇秀無比。而更讓見多識廣的黃沾驚奇的是，在等菜上桌時，剛好在巖石縫隙中看見月亮從海平線上升起。

這樣的情景對朋友而言是個驚喜。黃沾說：“高文安，你安排一個飯局，連月光的位置都安排好了。”

作為父母八名子女中最小的一個，高文安雖受寵，但并沒有被溺愛，母親嚴厲的教育與父親的刻意栽培，使得他從小就養成了獨立自主的個性。高中畢業后，高文安成為第一批香港留學生遠赴海外，就讀澳大利亞墨爾本大學建筑專業。畢業季高文安回到香港，很快就職于香港建筑公司，因極其享受工作中學習與實踐的過程，被同事們直呼為“工作狂”，甚至連參加畢業典禮的時間都沒有，畢業證書也是從澳洲快遞回來的。1975年，高文安在友人的幫助下創業，創辦了“高文安設計有限公司”，傾其所有完成了創業后的第一個作品：一棟位于香港市區的二層別墅，并留存至今。高文安因此聲名鵲起，成為香港第一個建筑設計與室內設計兼得的設計師。

高文安說自己不懂風水，但是，他在香港做過一套方案，業主找風水大師來看，風水師斷言：“設計師分明已受過高人指點。”

高文安說，愛情最大的情敵不是第三者，而是歲月。他認為室內設計應該讓夫妻有住在情調洋溢空間中的感覺。即使在吃飯、休閑的時候都能讓愛人們感受彼此傳遞的溫情。

于是，在高式樣板間可以看到這樣的細節：每間房型廚房與客廳之間都裝有一塊透明的玻璃。高文安說，一般家里都是太太做飯，先生和孩子坐在客廳沙發上看報紙或看電視。有了這塊玻璃，丈夫一定能夠看到太太做飯時忙碌的身影，一種憐愛之情會油然而生。

而在書房里，高式設計也會為女主人留一張專用書桌，讓女主人感到被重視，感到她不僅僅屬于廚房，她也有自己獨立的學習、休閑空間。

“設計是為使用空間的人服務的，空間規劃不僅僅要考慮到做得漂亮，還要讓生活在其中的成員在使用過程中多一點交流，多一點溝通。”高文安希望把正確的生活態度帶給買房子的人。

在故宮賣面條

2007年年初，高文安在飛機上看到故宮的星巴克被迫關門的新聞，一向愛好傳統文化的他心中一動。下了飛機之后，他立刻給北京故宮博物院發郵件，詢問他們是否有意讓他的品牌面館My Noodle入駐。

在高文安看來，故宮中的食肆應該是國家文化的展示窗口。舉目世界，無論是法國盧浮宮，還是大英博物館內，都有優雅閑適的餐廳，而偌大的故宮卻沒有，時常可以看到游客蹲在地上吃盒飯、吃方便面，實在難登大雅之堂，與氣勢恢宏的故宮亦無從匹配。

高文安決意在故宮里做一間既接地氣又有質感的餐廳，讓中外游客在品嘗食物的時候自然而然地受到熏陶，利用面館作為空間載體，實現文化交流。

但是故宮博物院相當長的一段時間內都沒有回音，高文安沒有灰心，又給他們寫信。九個月后，故宮博物院終于愿意和高文安談合作了。

高文安很珍惜來之不易的見面機會，會談中，他仔細闡述了想把面館開進故宮的理由，想用設計讓故宮這張文化名片更光鮮亮麗。

從開始接洽到最后進駐，高文安前后花了近兩年時間，最后做出來的故宮面館的效果令雙方都非常滿意。

為了不破壞建筑，整個裝修過程中，高文安沒有加一顆釘子，還將店中的柱子做了洗漆處理，將油漆一層層抹去，露出原來楠木的裂痕，力求原汁原味，并將古代宮廷特色的裝飾元素融入到平易近人的餐廳設計之中。京味濃郁的鳥籠、坐礅，雅致的宮燈、竹籃……處處散發文化氣息，營造出獨特的懷舊氛圍，并最大程度地體現了故宮古建筑與文物的精髓。

然而，這個從醞釀到建設耗費了漫長時間的面店，最終只經營了六個月時間。

關門后的第二天，高文安就決定退出故宮。這一走損失了800萬元。很多人不理解，包括高文安公司的職員，說他那么辛苦進到故宮，為什么說走就走。

但高文安說：“到該走的時候了，我在意的不是什么時候離開，我在意的是什么時候走進去。我實現了對古文物的保護和對古文化的傳播，也算是完成了一項使命。我一點遺憾都沒有，我得到的回報比我走進故宮還要多。”

設計一生的行進之路

74歲的高文安至今還保持著每天健身的習慣，因此看起來不過五十多歲。“從什么時候開始健身，你的身體就會停留在什么時候。”這句話在他身上得到了最好的印證。

因偶然讀到的一篇文章，講失去金錢的人損失甚少，失去朋友的人損失極多，失去健康的人損失一切。高文安受到了極大的震撼，而后最愛的母親離世，更讓他見識到生命無常。當時他即下定決心開始鍛煉，他想將身體調整到最好狀態，以更好的精神和體力工作，以更樂觀的態度享受生活。

高文安聘請了美國世界級健身運動員當教練，并嚴格按照教練給出的食譜和訓練計劃執行，每天早晨七點半及晚上下班后都訓練45分鐘。

堅持三年以后，高文安于53歲的年紀，以雕塑般的身形拍攝了轟動亞洲的個人寫真集。

如今年過古稀的高文安從沒覺得自己老，總說自己的事業才剛開始。他每天工作十小時以上，一年有半數時間出差或旅行。有健康的身體做支撐，他從不覺得辛苦，一直樂在其中。他笑稱，自己的精神年齡是40歲，身體年齡是30歲。

高文安還制訂了未來十年的規劃和構想，接下來他還要開展游學、“高文安設計漫談”等一系列活動，他要帶領中國設計師認識世界，啟迪靈感；他要把具有中國傳統文化設計理念的設計師酒店搬進陜西窯洞，開進寧夏沙漠，在敦煌這樣凝聚華夏文明的地方開啟世界級的地產項目；他要把My Noodle面館重新開回故宮，把英國古堡改造成中華文化展館，為中華傳統文化奔波到底。

圖片由本文作者提供 編輯 鐘健 12497681@qq.comendprint