藿香佩蘭 芳香化濁 發表解暑

文林之洋

藿香佩蘭 芳香化濁 發表解暑

文林之洋

藿香與佩蘭均為芳香化濕、發表散邪的中藥，人們都比較熟悉。它們常常在一起聯用，有很好的效果。有人說，這是因為它們原先就是一對好姐妹。

傳說從前有戶人家，男人從軍在外，家里只有姑嫂二人。嫂子叫佩蘭，小姑叫藿香。姑嫂二人相互體貼，一塊兒操持家務，如同親姐妹一樣。

一年夏天，嫂子不幸中了暑熱，感到頭痛發熱、眩暈惡心、倦怠無力。藿香連忙把嫂子扶到床上說：“以前哥哥在家時，經常帶我采藥，教我認識兩種祛暑解熱的藥材。我上山去挖些來給你治病?！迸逄m擔心她出門不便，苦勸她別去，說過幾天就會好的。但藿香一心想治好嫂子的病，還是執意上山去了。

這一去就是一天。佩蘭唯恐藿香有什么閃失，一直盯著房門盼小姑快回來，直到天黑才看見藿香手里提著一小筐藥草，跌跌撞撞地進得門來。佩蘭還未待細問，便見藿香兩眼發直，癱軟一團，佩蘭連忙把她扶到床上，一問才知，原來采藥時，小姑的腳不慎叫毒蛇咬了，中了蛇毒。佩蘭扒下藿香的鞋子一看，見其腳面又紅又腫，連小腿也腫脹變粗了。情急之下，佩蘭抱起小姑的傷腿，用嘴去吮吸毒汁。藿香怕嫂子也中毒，哭著推搡說：“晚了！”但佩蘭哪里肯放棄，流著淚水吮吸著……次日，鄉親們發現姑嫂二人都躺在地上，藿香已經沒氣了，佩蘭也奄奄一息，她斷斷續續地告訴大家藿香采來的兩種藥草的藥效后，便咽了氣。鄉親們大慟，為紀念她倆，大家把那長著圓葉粗莖的藥草叫“藿香”，把尖葉細莖的叫“佩蘭”。

藿香性微溫、味辛，歸脾、胃、肺經。功能芳香化濁，和中止嘔，發表解暑。用于濕濁中阻、脘痞嘔吐、暑濕表證、濕瘟初起、發熱倦怠、胸悶不舒、寒濕閉暑、腹痛吐瀉、鼻淵頭痛。此外，藿香還有殺菌功能，口含一片葉子可除口臭，預防傳染病。夏季用藿香煮粥或泡茶飲服，對暑濕重癥、脾胃濕阻、脘腹脹滿、肢體重困、惡心嘔吐有效。

佩蘭性平、味辛，歸脾、胃、肺經。功能芳香化濕，醒脾開胃，發表解暑。用于濕濁中阻、脘痞嘔惡、口中甜膩、口臭、多涎、暑濕表證、濕溫初起、發熱倦怠、胸悶不舒等癥。

藿香和佩蘭功用非常相近，都有芳香化濁、發表解暑的作用，但細分起來，還有些不同，藿香解表的作用較強，而佩蘭行氣的作用更強。把兩者合在一起用，去除中焦濕氣、振奮脾胃、行氣通滯的作用是非常好的。藿香佩蘭茶就是較佳的配合。它做法非常簡單，原料：藿香、佩蘭各3克，紅茶2克，冰塊適量。制法：①將藿香、佩蘭分別洗凈備用。②將紅茶、藿香、佩蘭放入杯中，加入200毫升沸水沖泡，再加蓋悶約5分鐘，然后倒入杯中晾涼，放入冰塊調勻即可。功效：對寒濕性的胃脹以及氣不通順有效果。注意：陰虛、氣虛及胃氣虛者禁用。