《中國(guó)居民膳食指南(2016)》(適用于2歲以上的健康人群)其核心推薦有6條:
1、食物多樣,谷類為主;
2、吃動(dòng)平衡,健康體重;
3、多吃蔬菜、奶類、大豆;
4、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉;
5、少鹽少油,控制糖,限酒;
6、杜絕浪費(fèi),興新食尚。
合理營(yíng)養(yǎng)的重要性
合理營(yíng)養(yǎng)的核心是要求營(yíng)養(yǎng)素全面、平衡、適度,“飲食以時(shí),饑飽得中”。若長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)素?zé)崃咳狈Γ瑒t體格瘦弱,腦力、體力不支,免疫力下降,患病率增加,嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良可危及生命。若飲食無(wú)度則導(dǎo)致肥胖癥、糖尿病、膽結(jié)石、高血壓及其他心血管疾病,嚴(yán)重影響健康,甚至縮短生命。
許多孩子經(jīng)常出現(xiàn)腹痛、皮疹、睡眠不安、反復(fù)感冒等癥狀,臨床檢查又找不出明確原因。其實(shí),很多情況下是食物讓您的孩子不舒服。研究認(rèn)為,食物不耐受是由機(jī)體不能充分地消化食物大分子并由此引起的抵抗性反應(yīng)或過敏性反應(yīng)。主要癥狀有:
皮膚表現(xiàn):濕疹、風(fēng)團(tuán)、特應(yīng)性皮炎、唇周或眼瞼紅色脫皮樣皮疹、風(fēng)疹、黑眼圈、指甲脆性大等。
神經(jīng)系統(tǒng):焦慮、睡眠障礙、持續(xù)哭鬧、煩躁不安、注意力渙散、抽動(dòng)、多動(dòng)等。
胃腸道癥狀:腹痛、頻繁嘔吐、腹瀉、便秘、溢奶、血便、缺鐵性貧血等。
呼吸道癥狀:流涕、慢性咳嗽、氣喘、慢性鼻竇炎等。
找出孩子不耐受或過敏性食物的主要方法是進(jìn)行食物不耐受測(cè)試或食物過敏源測(cè)試。飲食調(diào)整是解決食物不耐受的唯一途徑,醫(yī)生根據(jù)檢測(cè)結(jié)果給孩子制定科學(xué)的健康管理方案,指導(dǎo)日常飲食。多數(shù)人在經(jīng)過一段時(shí)間調(diào)整后癥狀可完全消失,并可在醫(yī)生指導(dǎo)下,將部分食物重新納入飲食食譜。
兒童肥胖防治原則
1.飲食調(diào)理:給予平衡膳食,減少高脂肪、高糖食物的攝入。
2.運(yùn)動(dòng)治療:選擇中等強(qiáng)度、有氧運(yùn)動(dòng),時(shí)間約為1小時(shí)/天。
3.心理行為矯正:自我監(jiān)督與評(píng)價(jià)、刺激控制、正確強(qiáng)化。目的是糾正日常生活(包括飲食)的不良習(xí)慣。
4.家庭參與:改變不良的家庭習(xí)慣(包括飲食、運(yùn)動(dòng)),為孩子創(chuàng)造一個(gè)良好的家庭環(huán)境,鼓勵(lì)孩子樹立減肥的信心和毅力。
5.社區(qū)、學(xué)校參與:進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)宣教,體育課活動(dòng)。
6.不影響生長(zhǎng)發(fā)育(體格和心理)為原則。endprint