談民宿的地方文化性

盧萍+薛麗華

民宿作為鄉村旅游的重要組成部分，市場行情火爆。民宿在發展過程中，出現了城市化傾向。文章在對民宿及民宿旅游內涵分析的前提下，針對目前民宿國內現狀，給出了民宿承載和傳播地方文化的幾點建議。

一、從民宿及民宿旅游內涵分析其地方文化性

（一）民宿

民宿（Minshuku）一詞或源于日本，一般是指經日本政府批準開業的由個人經營的家庭式旅館，且這類設施多處于市郊或旅游區附近。我國臺灣地區被認為是較早發展民宿且發展較為成熟的地區，“民宿管理辦法”（2002）將民宿定義為“利用自用住宅空閑房間，結合當地人文、自然景觀、生態、環境資源及農林漁牧生產活動，以家庭副業方式經營，提供旅客鄉野生活之住宿處所”。

北京市第十四屆人大常委會第二十九次會議召開，《北京市旅游條例（草案修改稿）》提交審議。此次草案修改稿中，明確了民宿的概念：民宿，是指利用自有住宅，結合本地人文環境、自然景觀、生態資源及生產、生活方式，為旅游者提供休閑旅游住宿場所。

從民宿概念分析其含義，主要有以下幾點：第一，民宿經營者為空閑房屋所有者；第二，民宿住所為當地人空閑房間；第三，經營方式為家庭副業，不是主業；第四，民宿環境為當地人文、自然、生態；第四，為旅客提供的活動為結合當地環境資源及農林漁牧生產活動。

（二）民宿旅游

民宿旅游是經濟文化發展到一定階段后，由于城市居民對鄉野生活的向往，利用民居資源、農事資源、景觀資源創辦個性化的經營項目，形成一個以特色旅館業為基礎，衍生酒吧、茶樓、作坊、民藝、展示等休閑業態的高端農家樂集群，是鄉村旅游的高級發展模式。

分析民宿旅游的含義，主要包括以下幾點：第一，體驗當地文化。感受當地的自然風光、民風民俗，了解當地的故事；第二，感受親人般的溫暖。初到一個陌生的地方，那里的風景再美，心理上難免有不安全感。如果這個陌生的地方有自己的親戚，到了親戚的家里，感受到家一般的溫暖，這種不安全感會蕩然無存，并且跟親戚聊天、感受親戚家的生活，不僅會使你的旅行更加豐富多彩，而且也許是你來這里旅游所要尋求的，也許這會成為你今后人生一個永遠的溫暖回憶。

（三）民宿是當地文化的載體和傳播

從民宿及民宿旅游的概念、內涵可以看出，民宿應當從傳統的接待變成當地文化的載體和傳播方式。游客通過住民房、與主人交流、參加當地活動，從當地的自然環境、街道機理、房屋建筑樣式、當地人們的生產生活狀況，來感受當地祖祖輩輩生活在這里而形成的地方文化，了解這里的故事。

二、從民宿國內現狀分析其地方文化性的缺失

二十世紀末，“民宿”概念自我國臺灣引入大陸，經過十余年的發展已成為休閑旅游的重要組成部分。國內民宿的發展。種類很多，如浙江莫干山地區民宿、廈門鼓浪嶼為代表的家庭旅館等。目前國內民宿特點：從空間分布上來說，主要分布在南方。從發展進度來看，民宿行業整體處于起步階段，少數地區發展相對成熟，整體市場行情火爆。從類型上來說，除農戶自營的傳統民宿外，外來者租賃經營的民宿占據較大比重。民宿旅游發展迅速，投資人懷著一種情懷，對民宿的庭院、室內進行精心的設計，服務人員服務意識強，態度也很溫暖。但也存在著以下幾方面的問題。

（一）硬件上相互攀升，室內布局酒店化

通過走訪民宿，發現硬件上有向五星級甚至超過五星級酒店方向發展的趨勢，相互攀升，室內布局也是朝向酒店化。

（二）業主投資，雇人經營

很多業主懷著一種情懷投資民宿、設計民宿，但雇人去經營，自己并不去接待旅客，去與旅客交流，其經營模式酒店化。

（三）室內設計是業主的喜好

民宿室內設計大多都是業主的愛好，而不是反映地方文化。現在很多民宿的發展趨勢為酒店化，業主租賃當地的民房，按照自己的喜好裝修，然后雇人經營，已經很少看到當地人們的生產、生活的情景，甚至還讓人懷疑房屋的建筑樣式是否是原來的模樣。

三、民宿如何承載和傳播地方文化

民族的才是世界的，民宿的地方文化是其競爭及可持續發展的核心，也是民宿的本意，民宿應該成為地方文化的載體和傳播的方式，而不應該是地方文化消失的源頭。

（一）統一規劃，建立標準

對發展民宿的村鎮統一規劃，要保留一定比例的當地居民，在保持當地自然環境、街道機理、房屋建筑樣式等的基礎上，完善基礎設施和配套設施，建立民宿行業標準。

（二）業主培訓，方案準入

對經營民宿的業主統一培訓民宿知識，然后讓他們設計經營方案，內容包括經營理念、室內設計、裝修裝潢、經營模式、服務方式、經營活動設計等，然后經過專家論證進行經營。

（三）環境體現地方文化

遠景展現當地的田園風光、自然山水、街道機理；圍墻、庭院和室內設計就地取材，展現當地人的生活，或以當地的一個故事為主題進行設計；保留當地居民，他們的衣食住行、聚集聊天、婚喪嫁娶各種活動更是當地文化最鮮活的展現。

（四）活動展現地方文化

與當地人聊天，聽當地祖祖輩輩遺留下來的故事，漫步在大街小巷，感受當地的歷史變遷；參與當地人的生火做飯，走到田間地頭，參與一下生產勞動，參加當地的一些娛樂活動，品味他們的生產生活，感受這里別樣的文化。

（五）溫情活化地方文化

以當地風俗、儀式接待客人，如到村口迎接客人，對客人真誠、熱誠、細心、周到，給客人親人般的關懷、照顧，讓客人感覺賓至如歸，有家一般的溫馨，客人初到陌生地的心理不安全感就會消失。

（作者單位：聊城職業技術學院）