我國經濟型酒店的發展戰略探析

劉威

近年來，我國經濟型酒店的規模不斷擴大，促使我國酒店行業的發展逐漸趨于成熟。經濟型酒店滿足中低端消費水平的客戶群體，為客戶提供最經濟實惠的服務。經濟型酒店的定位十分親民，在我國酒店行業中具有巨大的發展空間。隨著人們生活水平的提高，酒店客戶群體由商務人士逐漸轉變到大眾休閑旅游群體，客戶群體的轉變使經濟型酒店迎來了新的機遇的同時，也為其帶來了未知的挑戰。本文通過對當前經濟型酒店行業的發展現狀及行業競爭進行分析，提出了對經濟型酒店發展戰略的思考與建議。

一、我國經濟型酒店的發展背景

我國經濟型酒店從20世紀90年代正式進軍我國酒店行業市場，經過半個世紀的完善和發展，現在已經處于加速擴張的成熟階段。根據有關資料指出，截止2016年底，我國經濟型酒店連鎖品牌已經超過200家，與往年相比發展速度呈井噴式增長。如家、7天、速8等連鎖酒店已經被人們所熟知，繼如家、7天連鎖酒店后，漢庭酒店也開始向世界各國的酒店行業市場進軍，已經成為第三家登陸美國股市的經濟型酒店。世界各地的經濟型酒店客戶群體從中小型商務人士轉變為大眾休閑旅游群體，中國經濟型酒店的客戶群體亦是如此。人們生活水平的提高，景區的不斷建設，城市間交通往來的快速發展，世博會等旅游節事的舉辦，國家對旅游行業的政策支持等等，都會促使經濟型酒店增加客流量從而獲得利益，迎來新的發展機遇。

我國經濟型酒店不斷完善發展的同時，仍然存在著一些問題，如盲目擴張，缺少核心競爭力、經營理念落后、功能定位不清晰等。但不可否認的是，經濟型酒店目前是我國酒店行業中最具財富效應和發展潛力的酒店市場，定位與中低端消費層次的經濟星酒店，在面臨機遇與挑戰時，必須要專注于制定品牌形象，采取集團化發展的戰略手段，通過兼并、連鎖、新建等措施合理擴張、組建酒店管理集團，使其實現標準化的戰略管理。面對競爭激烈的國際市場，我國經濟型酒店必須要樹立品牌形象，挖掘自身發展的潛力，才能在市場競爭中處于不敗之地。

二、經濟型酒店現狀分析

經濟型酒店是時代變遷而產生的適應市場需求的產物，相對于傳統全服務的酒店來說是一種新型的酒店。隨著國民旅游業的蓬勃發展，經濟型酒店已經成為我國酒店行業的核心力量。目前我國經濟型酒店市場十分巨大，許多國際地位較高的酒店集團也以各種形式將其經濟型酒店品牌引入我國酒店行業市場，迅速在全國范圍內開始布點和規劃，搶占我國經濟酒店市場。我國經濟型酒店正處于急速拓展壯大的時期，其競爭的情態與手段發生了根本性的改變。在新的競爭環境中，創新能力及其管理能力是酒店發展戰略的關鍵體現，經濟型酒店要想立足于競爭激烈的行業市場，必需要創新管理及經營模式，開拓新的發展理念，才能建立穩定長久的競爭優勢。

三、經濟型酒店行業競爭分析

在經濟全球化的背景下，行業競爭無處不在。面對競爭激烈的行業市場，企業必須制定合理的發展戰略，行業市場環境直徑決定經濟型酒店的發展方向和發展速度。目前我國經濟型酒店正處于急速壯大的階段，發展規模不斷擴大，發展速度較快，在迎來新的發展機遇的同時也面臨著各種挑戰。依據波特的戰略管理學理論，可以從以下五種競爭方式來研究經濟型酒店的行業競爭狀況，并針對各類競爭力量制定相應的發展戰略。

（一）競爭對手

經濟型酒店的市場的不斷擴大，一方面促進了經濟型酒店的長遠發展，另一方面也間接增強了個酒店間的競爭力度。我國經濟型酒店的競爭對手，主要包括不同品牌經濟型酒店及國外及本土酒店之間的競爭。此外，一些高服務及消費水平高星酒店和一些社會旅館，處于經濟型酒店市場發展的空隙間，與經濟型酒店的客源存在著分流，因此，星級酒店和社會旅館并不是經濟型酒店的強力競爭對手。

但是，隨著經濟的快速發展，人們的消費水平不斷提高，將會有一部分客源流向星級酒店，而現在興起的民宿和青年旅館也吸引了一部分背包客和學生，在一定程度上對經濟型酒店造成了沖擊。目前，我國經濟型酒店的數量及客房數呈翻倍狀態直線增長，各個經濟型酒店的競爭日益激烈。尤其在許多一線城市，如家、七天、速8、漢庭等幾家連鎖型經濟型酒店正處于白熱化競爭狀態，并逐漸擴張到周邊的旅游城市或人文發達的二三線城市。由此可見，未來經濟型酒店必然會遍布整片國土，成為我國酒店行業的有力支柱。

近年來我國經濟型酒店展現出來的市場潛力吸引了一批又一批的國外經濟型酒店品牌。這使我國經濟型酒店市場與國際接軌，借鑒國外酒店集團的管理經驗，走向產業資本與金融資本融合的發展道路。但是，這些擁有豐富經驗及管理優勢的國際酒店，將與我國本土經濟型酒店搶占國內市場，促使我國本土酒店必須要創新發展中國特色、突出民族風情的酒店品牌。

（二）潛在的競爭者

人們生活水平及消費水平的提高，商務活動及旅游休閑活動的日益頻繁，為經濟型酒店帶來了新的發展機遇與活力。相比于高星酒店，經濟型酒店的投入成本低，金融風險就相對安全一些。但是由于經濟型酒店市場的體系不完善，缺乏合適的行業標準，產權交易不夠正式等問題使其進出市場的門檻較低，將會面臨眾多的潛在進入者來平分這塊場地。

從本土發展來看，轉型升級的行政招待所，經過管理體制和經營理念的改革，會逐漸踏入經濟型酒店市場的發展領域，而一些經濟型酒店類型的小型旅館與汽車相結合的房車旅游項目，也將成為經濟型酒店市場的潛在競爭者。

從國際發展來看，外來投資酒店集團與國外民營企業會加大在我國經濟型酒店市場的投資力度，與我國本土酒店企業分割客源市場。

（三）替代品的威脅

經濟型酒店的巨大市場空間及較高的投資回報率吸引了眾多社會旅館和星級酒店的目光，使經濟型酒店市場的競爭壓力增大。這些具有威脅性的替代品有：以背包者、學生為主要客源的青年旅館和民宿，以假日旅游為市場的家庭旅館，以創意旅游為主題的房車旅館等。這些新興的酒店行業為經濟型酒店市場帶來了新的發展空間的同時，也對經濟型酒店構成了替代品的威脅，使客源被分割。

（四）消費者的討價還價能力

隨著酒店行業的不斷發展和居民消費觀念的更新，消費者對于經濟型酒店環境、價格、衛生、安全等方面的要求也不斷提高，更傾向于低價格高服務質量的酒店類型。網絡信息技術的普及，消費者通過電腦或手機就能對各類經濟型酒店進行篩選，消費者有了更大的選擇空間，因此，酒店只能盡量壓低價位來吸引更多的客源。此外，價格和服務質量對消費者的購買行為已不是唯一的影響因素，酒店的品牌效應也會影響消費者的購買行為。

（五）供應商的討價還價能力

在經濟型酒店規模不斷擴大，競爭日益激烈的發展狀況下，酒店的配套設施、各類常規用品的供應商也不斷的增加，酒店選擇供應廠商的空間也隨之增大。為了爭奪客源，我國經濟型酒店市場一般采取壓低價格來吸引客源，因此，供應商并不能獲得任何價格優勢。此外，酒店的能源費用價格特別是商業用電一般高于其他行業，隨著低碳旅游的不斷推進，在酒店行業規范上會加強對經濟型酒店能源排放的監管，許多持綠色旅游理念的消費者會優先選擇低碳節能的酒店，這將促使經濟型酒店更新節約能源的新設備，采購新能源設施酒店更不具備討價還價的能力，使酒店必須投入昂貴的資金。

四、我國經濟型酒店的發展戰略

（一）準確市場定位

任何行業的發展戰略都是建立在細分、目標、定位基礎之上的。要想提高經濟型酒店的核心競爭力必須要有準確清晰的市場定位。根據菲利普·科特勒的塑造品牌定位戰略的理念，結合我國經濟型酒店的發展現狀及特點，可以從以下三個方面進行市場定位：第一，要根據經濟型酒店的發展特點選擇合適的客源階層，從現狀分析，經濟型酒店以中小商務人士及學生為主要的客源群體；第二，確定酒店企業的類目成員，就是指經濟型酒店的品牌競爭者及代替者；第三，是創造差異點突出酒店品牌特色，經濟型酒店要結合自身的品牌屬性考慮到客戶的利益來創造差異點。

如家酒店的市場轉移戰略正是基于當下酒店客戶的發展現狀的客源階層而做出的。因此如家正由經濟型酒店定位轉換至適應住宿市場、消費升級的優質用戶體驗酒店。如今酒店業進入“并購后時代”與“消費升級時代”，比如如家私有化合并入首旅酒店、錦江系收購鉑濤和維也納酒店，還有雅高和華住的交叉持股等。從如家酒店的消費市場來看，商務活動及旅游休閑消費的升級，90后年輕消費者的個性選擇，這些細節都在無形中加大了優質住宿體驗的需求量；而從如家的角度來說，隨著成本的提高，酒店相關產品的以創新為基礎留存客戶是必然的戰略趨勢。據相關報告（智庫（EIU）發布的《中國消費者2030年面貌前瞻》白皮書）預測，2030年中國高收入人群（年收入大于20萬元）占比將達到15%，人數總額會超過2億人。同時消費者對外出住宿的體驗需求也在不斷地提升，年輕一代消費群體更是追求個性化和多元化的綜合住宿體驗，這些都會促使如家不斷向注重品質和品牌細分的高性價比、中高檔酒店業態轉型，并會逐步加大對中高端市場建設的投入。

（二）系統化的發展戰略

發展系統化的營銷戰略要考慮以下兩方面因素：1.網絡化的管理建設。當今時代是網絡信息化的時代，網絡信息化的迅猛發展為酒店的管理和發展提供了新的發展機遇。人們可以通過電腦、手機等媒介在互聯網上進行操作，查找房源、網絡訂房已經成為現代人們選擇酒店的便利方式之一。加強我國經濟型酒店的網絡化管理建設，是我國酒店行業信息化發展的重要標志，也是我國經濟型酒店走向國際化發展的必然趨勢。2.全方位的整體營銷管理。服務質量和消費層次是吸引客源的關鍵因素，因此，酒店要重視全方位的管理發展，建立階級服務的管理理念，全員為客戶服務的市場銷戰略措施。

（三）建立品牌特色

針對不同客源的不同雪球，經濟型酒店在保證經濟快捷的營銷理念的同時，要表現出顯著的個性特征。在不同地域、市場等資源條件下，要善于發現本土特色并結合酒店發展理念，將二者融合起來進行多元化的再創造，建立獨特的品牌特色，打造經濟型酒店的品牌效應。

如家酒店為了打造獨有的品牌特色，正在開啟從入住到退房全程智能體驗的智慧酒店新時代，筆者認為如家的該項發展戰略正是基于建立品牌特色的基礎之上。簡單來說，如家智慧酒店是把如家線下的實體酒店作為主要載體，然后通過基于互聯網和物聯網的云計算、人工智能預測分析、用戶大數據處理等新技術將客戶、酒店的工作人員、周邊商戶、集團管理人員等不同類型的主體聯合成為一個有機的生態系統，再將客房內各種設備（如智能無屏電視、智能音響、智能語音燈等高新科技）連入生態系統，以便用戶進行控制和查詢服務，為賓客提供各種移動交互體驗。用戶在入住如家智慧酒店時，可以通過移動設備終端實現在線預訂自助選房、一鍵開門、信息互動、房態監測、故障診斷、服務請求、能耗分析、語音助理、客房智控、自動入住自動退房等。比如說，賓客通過手機在線預訂如家酒店之后，如家酒店的智能機器人“大如”，相當于酒店智能行李員，可以為客人送物品到房間；到達房間之后，賓客可以通過手機APP或手機微信“掃一掃”實現“無卡化”智能開門取電、智能控制房間設備。酒店管理人員通過如家的生態管理系統則可以對客房設備進行自動故障檢測、制定適宜的能耗策略、與賓客進行信息互動及服務響應。客人還可以提供便捷的獲取周邊設施信息、在線叫車、查詢股票天氣查詢、新聞查詢、音樂服務、設置早晨叫醒鬧鐘等諸多商旅服務。筆者相信如家可以通過高品質服務和智能科技的融合，逐漸實現多元化的酒店業“再創造”，建立獨特的“以住宿為核心”——“跨界創新”——“打造顧客價值生態圈”的品牌特色。

（四）人力資源素質優化的發展戰略

經濟型酒店屬于服務行業，對于工作人員及管理人員的服務能力要求較高。經濟型酒店的管理人員及員工的知識能力及服務能力需要達到如下幾點要求：一是高端領導人員的能力要綜合化全面化；二是中端管理人員要專業化；三是普通員工的工作要標準化。不同階級不同崗位的人員有不同的技能要求，要有規劃的培養酒店員工的綜合能力，使其能夠接受現代化經濟型酒店的企業文化和品牌理念，保障酒店的服務質量。

（五）集團化發展戰略

實施集團化發展戰略有利于集合資源、規范行業管理理念、形成規模經濟與資本集聚，利于擴張，加快發展速度。我國十分倡導酒店企業走集團化發展路線，以集團化發展實現整體的效益提升，集團化是品牌化的必要階段，連鎖經營方式可以快速擁有市場影響力，促使企業做強做大。

五、結語

我國經濟型酒店已經進入了新的發展時期，經濟的快速發展和大眾休閑旅游理念的普及為經濟型酒店提供了充實的經濟基礎。我國經濟型酒店要合理的制定發展戰略，對未來有明確的預見規劃，抓住機遇，解決難題，促使經濟型酒店在新時期的繁榮發展。

（作者單位：大連財經學院）