喝純凈水會缺鈣？真相竟然是……

李穎

近日，一篇題為《上海市和杭州市明令禁止中小學生不得飲用純凈水》的文章在網上流傳，引起關注和熱議。

網傳文章提出三個主要“論據”：

第一，純凈水是“窮水”，不含有任何微量元素，長期飲用純凈水，不僅不能補鈣、鋅等微量元素，體內礦物質會流失，會導致骨質疏松；

第二，大多數發達國家早在多年前九用法律規定，純凈水不能進入飲用水；

第三，《廣州日報》報道上海教委規定少兒停飲純凈水。

一時間，關于“純凈水是‘窮水，不含有任何微量元素”、“喝純凈水會造成缺鈣”等說法備受關注，爭議不斷。

然而，事實的真相到底是什么？

“窮水”成立么？

眾所周知，純凈水是用反滲透方式或蒸餾方式制備的，是去除了絕大多數雜質的水。純凈水里沒有微量元素，這沒錯。但是，人們是通過喝水來補充人體微量營養元素的嗎？

中國食品辟謠聯盟專家、科信食品與營養信息交流中心業務部主任阮光鋒曾表示，水是人體所需的七大營養素之首，喝水主要是為了補水，并不是為了補充微量元素。天然水中的礦物質及微量元素本來就是極其微量的，人體攝取的礦物質及微量元素主要是通過吃蔬菜、水果、米飯、肉類等而來的，而非從飲水中所得。

對于長飲純凈水導致細胞礦物質流失，導致骨質疏松說法。科信食品與營養信息交流中心副主任鐘凱表示，人體又不是篩子，營養元素怎么會水一沖就沒了？說喝純凈水會脫鈣，導致骨質疏松，這是對人體生理情況不了解。一個60公斤成年人的體液有36～42公斤，而一天飲水量不過2升，對鈣離子濃度沒啥影響，導致鈣流失的主要是年齡、激素水平和膳食攝入等。

發達國家停飲純凈水？

那么，發達國家停飲純凈水是真的嗎？

“丁香醫生”微信公眾號日前發布文章指出，歐美發達國家和中東地區喝純凈水的歷史已有幾十年。純凈水普及率超過80%，沒有人因為“喝純凈水喝出毛病”。

至此可以確定，純凈水對人體有害的說法純屬謠言。

《廣州日報》報道真實么？

那么，網傳文章列舉《廣州日報》報道上海市教委規定少兒停飲純凈水，又是怎么回事呢？

根據相關線索溯源發現，《廣州日報》確有這樣的報道，但這篇報道的刊發時間為1997年8月16日。當時，上海相關部門確實規定中小學生不宜推廣純凈水，主要是為了防止學生喝到不達標的純凈水。

據了解，1997年到2003年之間，瓶裝水、桶裝水、飲水機、凈水機風靡全國，但是亂象叢生。一些廠家生產流程不規范，導致菌落超標、有雜質、超過保質期等“問題純凈水”流入市場。同時，人們對飲水機使用方法不熟悉，久用不清洗，導致飲用水二次污染，可能危害人體健康。

1997年9月11日，《解放日報》刊發題為《本市衛生部門作出明確規定中小學不宜推廣飲用純水》的報道，1999年5月6日新華社發布題為《記者來信：純凈水消費熱中有憂》的報道，2000年07月09日新華社發布題為《專家提醒：市民慎用“純凈水”》的報道。

如今時過境遷，純凈水市場不再混亂，老百姓的飲用水衛生常識也早已得到普及。

不實消息從何而來？

網傳文章現在突然舊事重提，還列舉純凈水各種莫須有的罪狀，究竟有什么目的？

細心的消費者不難發現，轉載類似文章的微信公眾號，文章末尾都有一段內容大致類似的文字：“為家人和孩子裝一臺凈水器……”

看到這里，相信大家都明白了，網傳文章“醉翁之意不在酒”，造謠抹黑純凈水，實則是為了叫賣凈水器。