商丘地方標準早春保護地茄子無公害優質高產栽培技術規程

陳昆+趙躍鋒+張清華

摘 要：為規范河南省東部地區早春保護地無公害優質高產茄子的栽培技術，促進河南省商丘市蔬菜產業的可持續發展，依據國家和行業標準，結合商丘地區保護地茄子栽培現狀，針對早春保護地無公害優質高產茄子的產地環境、主要栽培技術、安全病蟲害防治技術及安全采收等提出具體要求。該規程對商丘地區早春保護地無公害優質高產茄子的生產種植具有重要的現實指導意義。

關鍵詞：茄子；保護地；無公害；早春；栽培技術規程

中圖分類號 S63 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）19-0050-2

1 范圍

本標準規定早春保護地蓋茄子（Solanum melongena L.）單產在70000～85000kg的產地環境技術條件、主要栽培技術、安全病蟲害技術及安全采收等。本標準適用于河南省東部早春保護地無公害優質高產茄子的生產。

2 規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（勘誤的內容除外）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。GB 16715.3-1999瓜菜作物種子，茄果類；GB/T 18407. 1-2001農產品安全質量 無公害蔬菜產地環境要求；NY 5294- 2004無公害食品 設旅蔬菜產地環境條件。

3 術語和定義

保護地栽培是指采用地膜覆蓋、塑料大棚、溫室等措施進行的農業種植方式。

4 產地選擇

選擇地勢高燥，土層深厚、有機質含量豐富、便于排灌的沙質壤土，產地環境符合GB/T 1 8407.1-2001和NY5294-2004的規定，前茬是非茄科作物。

5 栽培技術要點

5.1 品種選擇 春季氣溫低，品種選擇應傾向于耐低溫品種，并結合當地的氣候環境條件、市場偏好及消費習慣，選擇耐低溫、耐弱光、優質、高產、抗病品種[1]，如濟雜長茄和天津快圓等。

5.2 播種育苗

5.2.1 浸種催芽 保護地育苗時間正值寒冬季節，因此要做好保溫措施，可在日光溫室中育苗。浸種催芽是播種后苗齊苗壯的關鍵，具體方法為用40%的福爾馬林150倍液浸泡種子10～15min，用清水沖洗2～3次，用濕紗布包好種子，置于催芽箱中，30℃與20～25℃每12h交替1次，5～8d可出芽。有約72%的種子露白時進行播種。

5.2.2 及時播種 播種時間應選擇在晴天上午，種子每穴播1粒。播種時要注意根尖向下，這樣能夠促進根系下扎并能減少戴帽出土。播后覆蓋約1cm厚的營養土。將播種后育苗盤擺放整齊，并噴灑15%的多菌靈可濕性粉劑進行消毒。棚內溫度白天25～30℃，夜間17～20℃，棚內空氣相對濕度70%～80%。

5.3 苗期管理 茄子在2葉1心時開始花芽分化。此時溫度是制約花芽分化早晚的主要因素，為促進花芽提早分化，棚內溫度白天控制在27～29℃，夜間控制在17～20℃。光照充足能夠促使幼苗發育健壯，提早開花減少落花落果數量，提高茄子產量。為此要做到保溫被早揭晚蓋。苗期澆水原則是少澆水、澆小水，使苗土保持見干見濕的狀態。

5.4 定植

5.4.1 整地施肥 定植前結合整地進行施肥，氮磷鉀三元復合肥1500kg/hm2，充分腐熟的優質有機肥60000kg/hm2[2]。旋耕深度25cm以上。用機械進行開溝做畦，畦寬1.2～1.3m，高22～25cm，在畦面中間鋪設滴灌，覆蓋黑色地膜，有利于進一步提高地溫。

5.4.2 合理密植 定植時要選擇在無風的晴天上午進行，提高成活率。從穴盤中取出幼苗后及時栽入土壤中，栽植深度以與育苗土表面一致或略高出一點為準，有利于幼苗根系發生。

5.5 田間管理

5.5.1 花前管理 在緩苗后要及時進行劃鋤和蹲苗，促進根系健壯，培育壯苗。

5.5.2 花果期管理 花果期管理的要點是由促轉控、以控為主、合理肥水、植株調整，促進開花坐果。為減少落花落果，此一時期如果土壤不干燥，可不澆水。適時科學地進行植株調整，茄子獲得優質高產的又一重要手段。具體方法為：為減少養分消耗，第一花序下面的無用側枝全部去掉；門茄長至雞蛋大小時進行雙稈整枝，對茄膨大后打斷雙稈營養枝；對茄采摘后將對茄的結果枝剪掉，每干選取2條新萌發的健壯側枝作結果枝[3]，如此類推。

5.6 結果期管理 結果期管理要點是通過調控肥水促進果實的膨大與轉色，減少裂果、避免植株早衰。此時的追肥時期為茄子長至核桃大小時，隨水沖施氮磷鉀復合肥300kg/hm2。在門茄坐住后15～18d進行采收，促進茄子后期產量的提高。采收門茄后，對茄生長加快，此時應加強肥水供應，可隨水沖施硫酸鉀肥料300kg/hm2。對茄采收后，四面斗開始進入膨大期，此時為防止植株早衰改用氮磷鉀平衡肥（15∶15∶15）300kg/hm2，可有效調節營養生長和生殖生長之間的平衡。

5.7 采收 茄子的采收時期是茄眼即將消失，即茄果萼片與果實相接處白色或淡綠色部分逐漸消失時[4]。

6 病蟲害防治

茄子病害主要有褐紋病、早疫病、黃萎病、青枯病、綿疫病等；蟲害主要有白粉虱、紅蜘蛛、薊馬等[]。褐紋病可用75%達科寧可濕性粉劑600倍液噴霧；早疫病可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧。紅蜘蛛應在點片發生階段進行防治，可用73%克螨特乳油1200倍液噴霧防治。

參考文獻

[1]朱淑敏，張志英，劉春艷.早春茄子無公害高產栽培技術[J].現代農業科技，2013（11）：94-95.

[2]夏明艷.人棚茄子高效栽培技術[J].上海蔬菜，2009（3）：25.

[3]王冰林，韓太利，楊曉東，等.日光溫室茄子優質安全高效標準化栽培技術[J].蔬菜，2012，12：19-21.

[4]冀宗華.日光溫室茄子栽培技術及病蟲害防治措施[J].特色農業，2013（12）：19.

（責編：徐煥斗）