蔬菜穴盤(pán)育苗關(guān)鍵技術(shù)

郝海琴

蔬菜穴盤(pán)育苗關(guān)鍵技術(shù)

郝海琴

一、穴盤(pán)育苗特點(diǎn)

1、概念。以草炭、蛭石等為基質(zhì)，以不同孔穴的穴盤(pán)為容器，用精量播種生產(chǎn)線自動(dòng)裝基質(zhì)、播種、覆蓋、鎮(zhèn)壓、澆水，然后放在催芽室和溫室等設(shè)施內(nèi)進(jìn)行環(huán)境調(diào)控和培育，一次成苗的現(xiàn)代化育苗體系。

2、特點(diǎn)。適應(yīng)性廣，可播種多種作物；根系與基質(zhì)緊密纏繞，定植后無(wú)緩苗期。

3、與傳統(tǒng)育苗相比的優(yōu)點(diǎn)

（1）節(jié)能。傳統(tǒng)育苗100株/平方米，穴盤(pán)育苗500-800株/平方米，節(jié)能2/3。

（2）省工省力，效率高。傳統(tǒng)育苗土坨重500-700克，穴盤(pán)基質(zhì)不足50克。

（3）苗的質(zhì)量高。

（4）適于遠(yuǎn)距離運(yùn)輸。

二、蔬菜穴盤(pán)苗育苗關(guān)鍵技術(shù)

1、穴盤(pán)的選擇

穴盤(pán)是穴盤(pán)育苗的重要載體，按取材不同分為聚苯泡沫穴盤(pán)和塑料穴盤(pán)，后者應(yīng)用更廣泛，標(biāo)準(zhǔn)尺寸為54厘米×28厘米，有20、50、72、128、200、288、400、512個(gè)育苗孔。育苗時(shí)穴盤(pán)穴數(shù)的選擇與蔬菜種類(lèi)和苗齡長(zhǎng)短有關(guān)。

2、基質(zhì)的選擇和配比

穴盤(pán)育苗根系生長(zhǎng)空間與根際環(huán)境與傳統(tǒng)育苗差別很大，適合穴盤(pán)根系生長(zhǎng)的育苗基質(zhì)應(yīng)具有以下特點(diǎn)：保肥能力強(qiáng)，滿(mǎn)足根系發(fā)育所需養(yǎng)分，避免養(yǎng)分流失；保水能力好，避免根系水分快速蒸發(fā)；透氣性好，避免根際缺氧；不易分解，利于根系穿透，能支撐植物。

常用專(zhuān)業(yè)育苗基質(zhì)有：加拿大的Fafard育苗草炭、美國(guó)的陽(yáng)光（Sungro）、伯爵（Berger)、德國(guó)的克拉斯曼（Klasman)等進(jìn)口基質(zhì)，特點(diǎn)是pH、EC經(jīng)過(guò)調(diào)節(jié)，添加了吸水劑及緩釋的啟動(dòng)肥料，水氣比協(xié)調(diào)，育苗效果好，但價(jià)格比國(guó)產(chǎn)基質(zhì)高。也可用草炭、蛭石、生產(chǎn)蘑菇的廢菌棒等材料配制基質(zhì)，育苗企業(yè)可依情況自由選擇。

（1）常用基質(zhì)理化性能

穴盤(pán)育苗常用基質(zhì)種類(lèi)有草炭、蛭石、珍珠巖、炭化稻殼、鋸末等，這些基質(zhì)的理化特性主要包括：

基質(zhì)的分解程度：與基質(zhì)的容重、總孔隙度及基質(zhì)的吸附性和緩沖性有關(guān)。

基質(zhì)的pH：對(duì)幼苗根系的影響，不同基質(zhì)pH不同，大多數(shù)園藝作物都要求pH微酸至中性。

基質(zhì)的陽(yáng)離子交換量與緩沖能力：基質(zhì)的陽(yáng)離子交換量是物質(zhì)的有機(jī)與有機(jī)無(wú)機(jī)膠體所吸附的可交換的陽(yáng)離子總量,以100克基質(zhì)代換吸收陽(yáng)離子的毫克當(dāng)量數(shù)表示。有機(jī)質(zhì)含量越高，陽(yáng)離子交換量越大，基質(zhì)的緩沖能力越強(qiáng)，保水保肥能力也越強(qiáng)。

基質(zhì)的總孔隙度：是基質(zhì)持水孔隙和通氣孔隙的總和。理想基質(zhì)的總孔隙度在80%-95%。

此外，還需了解基質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)特性，包括：基質(zhì)的各養(yǎng)分供應(yīng)總量；基質(zhì)中各養(yǎng)分供應(yīng)的濃度水平與強(qiáng)度水平；基質(zhì)中養(yǎng)分供應(yīng)的速率與分配狀況以及N、P、K之間的比例等。

（2）主要基質(zhì)種類(lèi)

草炭：根據(jù)草炭形成的地理?xiàng)l件、植物種類(lèi)和分解程度可以分為高位草炭、低位草炭和中位草炭。

低位草炭:分布于低洼積水的沼澤地帶,分解程度高，肥分有效性高，可直接用做肥料，但因容重大，吸水透氣性差，不宜做育苗基質(zhì)。

高位草炭：以水蘚植物為主，分布于低位草炭形成地形的高處，分解程度低，容重小，吸水透氣性好，是較好育苗基質(zhì)，pH值4-5。

中位草炭：性質(zhì)介于高位和低位草炭之間，也可作為育苗基質(zhì)。

蛭石：由云母片在850℃以上的爐內(nèi)燃燒膨脹而成，偏堿，容重輕，透氣性好，持水量較大，作為育苗基質(zhì)的粒徑最好在3-5毫米。

珍珠巖：為火山硅酸巖在760-1200℃下燃燒膨脹而成，中性偏堿，作為育苗基質(zhì)粒徑以1.5-6毫米為宜，但用量不宜太大，因含氧化鈉和澆水時(shí)易浮起。

炭化稻殼：礱糠灰，特點(diǎn)是容重輕，孔隙度高，通氣和持水性均較好，堿性，使用前應(yīng)處理，同時(shí)使用過(guò)程也要監(jiān)測(cè)pH值變化。

鋸末：木材加工副產(chǎn)品，但有毒樹(shù)種鋸末不宜做育苗基質(zhì)，做基質(zhì)前要堆漚處理，與其他基質(zhì)配合使用。

此外，食用菌的廢料、造紙廠的下腳料、酒糟、藥渣等，經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理后，均可作為育苗基質(zhì)使用。

3、育苗基質(zhì)選配原則

當(dāng)?shù)刭Y源豐富、價(jià)格便宜；不含病菌、蟲(chóng)卵及有毒物質(zhì)；進(jìn)入生產(chǎn)田后不會(huì)污染環(huán)境與食物鏈；具有土壤的基本功能與效果；以有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)合基質(zhì)為好；比重小，便于攜運(yùn)。

草炭系復(fù)合基質(zhì)：以草炭、蛭石和珍珠巖為基本原料，按不同組配與比例配成的復(fù)合基質(zhì)非草炭系復(fù)合基質(zhì)：利用當(dāng)?shù)刭Y源，非草炭依賴(lài)性基質(zhì)。

三、穴盤(pán)育苗對(duì)水質(zhì)的要求

水質(zhì)與供水量是影響穴盤(pán)苗質(zhì)量的重要因素之一，要求水質(zhì)pH值在5.5-6.5、EC在1.0以下比較理想

四、穴盤(pán)育苗苗期營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)

1、基質(zhì)內(nèi)混入

幾種主要穴盤(pán)育苗蔬菜基質(zhì)及養(yǎng)分配比

作物尿素番茄茄子辣椒甘藍(lán)芹菜穴盤(pán)規(guī)格72孔72孔128孔128孔200孔草炭：蛭石3∶1 3∶1 3∶1 3∶1 3∶1基質(zhì)中加入的肥料量G/盤(pán)5g 6g 4g 5g 2g 6g 8g 5g 3g 2g磷酸二氫鉀脫味雞糞20 40 30 15 10

2、以營(yíng)養(yǎng)液方式供給

苗期肥料如果以營(yíng)養(yǎng)液方式供應(yīng)，其濃度約在50～350毫克/升，主要考慮氮磷鉀的供應(yīng)，常用肥料配比表如下：

肥料類(lèi)型（氮磷鉀比例）備 注20∶10∶20與14∶0∶14交替使用14∶0∶14與20∶10∶20交替使用20∶30∶20用 途種苗早期種苗后期種苗早期種苗后期種苗濃度（Mg/L)50 100－150 50 100－150 100常用配比（倍）4000 1500－2000 2800 1000－1400 1000

五、苗期水分管理

穴盤(pán)育苗的4個(gè)時(shí)期：種子萌芽期；子葉及莖伸長(zhǎng)期（展根期）；真葉生長(zhǎng)期；練苗期。第一期對(duì)水分及氧氣需求高以利發(fā)芽，基質(zhì)相對(duì)濕度維持95%左右，供水以噴霧形式最佳；第二期基質(zhì)相對(duì)濕度應(yīng)降到80%，使基質(zhì)通氣量增加；第三期供水應(yīng)隨秧苗成長(zhǎng)而增加；第四期則限制供水以健化植株。此外，在水分管理中還要注意，陰雨天光照不足不宜澆水；下午三點(diǎn)后不澆水；穴盤(pán)邊緣植株注意補(bǔ)水。

六、穴盤(pán)苗的矮化技術(shù)

穴盤(pán)苗地上部與地下部生長(zhǎng)空間的限制，導(dǎo)致幼苗生長(zhǎng)形態(tài)徒長(zhǎng)細(xì)弱，如何生產(chǎn)矮壯的穴盤(pán)苗是穴盤(pán)育苗技術(shù)關(guān)鍵，生產(chǎn)中可通過(guò)光線（光強(qiáng)和光質(zhì)）、溫度（大溫差）、水分管理和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用來(lái)達(dá)到目的。

七、穴盤(pán)育苗常見(jiàn)問(wèn)題

1、不發(fā)芽—水分過(guò)多；種子萌動(dòng)后缺水；基質(zhì)pH和EC不合適。

2、發(fā)芽率低—基質(zhì)持水量大；基質(zhì)持水量太小；溫度過(guò)高過(guò)低；基質(zhì)pH和EC不合適。

3、成苗率低—病害、蟲(chóng)害、藥害、肥害；水分過(guò)多或不足。

4、僵苗或小老苗—溫度低；經(jīng)常缺水；施藥工具有矮壯素殘留等。

5、早花—缺肥；缺水；苗齡過(guò)長(zhǎng)。

6、徒長(zhǎng)—氮肥過(guò)多；擠苗；光照不足；水分過(guò)多。

7、頂芽死亡—蟲(chóng)害如薊馬危害；缺硼。

8、葉色失常—缺氮葉色淡；缺鉀下部葉片黃化，葉尖枯死，下部葉片脫落；缺鐵新葉黃化；pH不適宜葉片黃化。

（作者單位：唐山市開(kāi)平區(qū)農(nóng)林畜牧水產(chǎn)局）