從哥倫比亞的高材生到龍蝦飯的創業者

劉晗

她畢業于美國名校哥倫比亞大學，本有更遠大的前程，可她卻回國創業，關心糧食和蔬菜。

頂著充滿爭議的“90后”標簽，這個名叫劉翹翹的女孩把小龍蝦店運營得風生水起。夸贊、羨慕、仰望、嫉妒……眾多焦點都集中到她的身上。她用自己獨有的思維方式，試圖去改變行業的發展軌跡。

衣食無憂，追逐理想，名校背景，能獨立思考，勤奮有沖勁的她卻投入傳統行業中所謂門檻較低的餐飲行業，是對中國幾千年來輕視“開飯館的”陳舊觀念的顛覆，這是餐飲界激動人心的趨勢，其激發的創意和帶來的變革，引發了中國餐飲生態的解構。

自信而充滿激情，且這種自信不是舉起拳頭的宣誓，而是從談笑、舉止中就能感受到的一種對自己的能力、對未來的成功毫不懷疑的氣質。

學生時代，劉翹翹并沒有讓自己禁錮在象牙塔中。在她看來，學習是生活的一部分，因此這期間，她給了自己兩年的Gap Year（間隔年）以考量自己未來的發展方向，在旅行途中她都不忘各地考察。

健身、繪畫、美妝、開摩托、玩滑板、研磨劍道……這些廣泛的業余愛好賦予她理性與感性的雙面發展，如她所說，“卡通畫能將許多虛擬的東西現實化，在虛假真實中找到不一樣的樂趣，能讓自己從中獲得不一樣的體驗。”

在許多人眼中，機車只是男人的附屬品，但在她看來，女性也可擁有豪邁的一面，在飛馳中體驗了速度和激情。在快速生活節奏中，通過速度讓自己慢下來：劍道，讓自己完全集中，釋放身上的力量，不畏前行；滑板，看似只能向前走的方位，其實變化多端，也能在平坦的路上收獲不同的風景。

柔情似水，天生浪漫且富有幻想，這是雙魚座共有的特性。正因為這些讓人憐愛的個性，雙魚座往往是朋友圈中的小公主。或許這也是“翹公主”品牌的另一種解釋。她所炮制的“翹公主小龍蝦”已經成為網絡時尚美食圈受眾多年輕人青睞的時尚化美食。

“90后”不是一個簡單的代際劃分，他們接受信息的渠道、思維模式、行為方式無疑都受到了互聯網的影響。劉翹翹對網絡的親密度，遠勝于在經濟開放下生長的“80后”。隨著互聯網的發展，“翹公主”從孩童時期時就對學習、購物、社交娛樂等網絡上的行為了熟于心。這個握著鼠標成長起來的新青年，已成為當今社會名副其實的“網絡新生代”。

從哥倫比亞的高材生到龍蝦飯的主人，從走在時尚前沿的“潮女”到現實生活的店老板，兩年時間，劉翹翹走出了一條自己的人生路。在她的心目中，“翹公主”絕不是一般意義的餐飲店，她立志要將其打造成中國餐飲界的“蘋果”。

屬于“90后”的時代終將會成為過去，年輕的思想才會一直流行。劉翹翹相信，未來終將感謝現在拼搏的自己。