花生“果而不仁”現象的發生與防治

錢朗　李敏　宮國安　楊輝　馬昌廣

摘要：“果而不仁”是制約花生高產的重要原因。花生品種、土壤情況及施肥不合理等問題都會導致花生出現秕粒、空殼，影響花生產量和品質。針對引起花生“果而不仁”現象的因素提出防治措施，以期為花生豐產提供參考。

關鍵詞：花生；果而不仁；原因分析；防治措施

中圖分類號：S565.2 文獻標識碼：A 文章編號：1674-1161（2017）06-0001-02

花生是地上開花、地下結果的作物。花生常見“果而不仁”的秕粒空殼現象，導致結實率低、空殼率高，影響花生產量，輕發田減產10%左右，嚴重的減產50%以上。為此，本研究對花生“果而不仁”現象的發生原因進行分析，并有針對性地提出防治措施。

1 造成花生“果而不仁”現象的主要原因

1.1 品種差異

種植的花生品種不同，出現“果而不仁”的情況會有差異。一般來說，小粒花生品種（如珍珠豆系列）比大粒花生品種發生秕粒空殼的幾率小。

1.2 土壤問題

花生種植在山坡貧瘠地和沙地等保水保肥能力差的地塊上，“果而不仁”發生嚴重，而在保水保肥能力好的壤土地塊上較少發生。有機肥料中含有大量的有機質，可以顯著改土培肥，有效期長、肥力持久，對于各種生理病害具有明顯的緩沖作用。有機肥連年施用不足的土壤會由于保水保肥性能差而引起花生“果而不仁”。此外，大量、不科學地施用化肥會導致土壤酸化，造成土壤中活性鈣不足，使花生發生“花而不實”現象或子粒發育不良甚至空殼的“果而不仁”現象，導致產量大幅下降。

1.3 土地重茬

由于重茬導致土壤質量差，養分比例失調，出現缺素癥，使花生正常生長發育受到影響。連年重茬使土壤中積累了過多的有機酸，降低了花生根系對養分的吸收能力，導致花生坐果率、飽果率低，出現花生仁細小甚至秕粒的“果而不仁”現象。

1.4 鈣素不足

花生是喜鈣作物，莢果發育需要鈣來充實果仁才能提高飽滿度。每生產100.0 kg莢果需要2.7 kg鈣。同時，花生又是吸鈣能力有限的作物。花生出現“果而不仁”的一個主要原因就是缺少鈣元素，缺鈣使莢果、子仁發育不良，造成有果無仁。引起花生缺鈣的原因主要有：1） 氣候因素。花生生長期的溫濕度條件對花生吸收鈣有一定的影響。一般來說，土壤中的鈣元素在高溫多雨的環境下容易流失。天氣干旱或土壤積水較多時，花生根系活動受到抑制，不能很好地吸收土壤中的鈣。2） 土壤情況。土壤施用有機肥不足，又不能科學增施鈣肥，導致土壤中缺少鈣元素。此外，土壤若屬于磚紅壤和黃棕壤等酸性或偏酸的質地，則其活性鈣含量普遍較低，容易造成花生缺鈣。3） 鉀肥過量。由于鈣和鉀這兩種元素在吸收過程會出現拮抗作用，所以在花生生長過程中如果施用了過量的鉀肥，會一定程度地影響鈣元素的吸收，導致花生缺鈣。4） 莢果層土壤缺少鈣元素。花生的根系吸收鈣的能力很有限。花生進入花針期后，莢果正常生長發育需要大量鈣元素，這些鈣主要依靠果針和幼果從土壤中吸收鈣來滿足。因此，在果針下扎后的結莢階段，如果莢果所處土壤層中的鈣不足以令花生吸收，就會影響莢果形成，導致花生“果而不仁”。5） 其他因素。研究表明，花生莢果的不同部分吸收鈣的能力是有差異的，子仁部分吸收鈣的能力最弱，幼果果皮吸收鈣能力最強。此外，花生吸收鈣的能力隨著花生莢果發育的過程而變化，一般來講，莢果發育初期需要的鈣是很高的，發育越接近成熟吸收的鈣越少、吸鈣能力也越弱，此時如果缺少鈣元素，就極易影響花生莢果，出現“果仁不仁”的現象。

1.5 其他元素施用不平衡

花生缺硼會延遲開花，影響莢果和子仁的形成，導致花生“果而不仁”。花生缺磷會出現葉片暗綠色、莖稈細弱、根系不發達、根瘤少、花少且分化受阻，導致莢果發育不良，容易出現“果而不仁”。花生種植中為了增產會增施過量氮肥，而磷、鉀、硼肥和有機肥沒有得到充足施用，這樣既不利于根系根瘤固氮，又會造成花生地上部分生長旺盛，營養生長過旺導致生殖生長受到抑制，也會出現“果而不仁”的空殼現象。

2 防止花生“果而不仁”現象的措施

2.1 選好花生品種

出現花生“果而不仁”現象的地塊第2年可以考慮更換品種。種植大粒花生品種時要保證肥水供應充足，滿足生育期需要，以免造成空殼秕粒。

2.2 改良土壤環境

最適宜種植花生的土壤是肥力較高的沙壤土，其上層土質松暄、通氣透水性能好，下層土質結實、蓄水保肥能力強，有利于莢果發育。通透性較差的粘性土壤可以通過秸稈還田和增施有機肥等措施加以改良。花生適宜微偏酸性的土壤環境，pH值以6.0～6.5為宜。種植花生最好選用2 a內未種過花生或其他豆科作物的地塊，以免重茬造成花生莢果小且少、子粒不飽滿，嚴重影響產量。可與其他植物合理輪作，如與玉米、高粱、甘薯、蔬菜等農作物進行換茬種植。

2.3 科學施用肥料

2.3.1 重施有機肥，培肥地力 冬前耕地后，對土壤鋪施一層腐熟的有機肥料作基肥，第2年春季再施肥，培肥地力效果顯著。一般每667 m2施3 000～4 000 kg能夠滿足花生生長所需。

2.3.2 控制氮肥用量 不可為了追求產量而施用過量氮肥。尤其在花生生長進入盛花期后不要施用氮肥，因為此時花生根系部分根瘤菌固氮能力最強，非常容易導致地上部莖葉過于繁茂，不利于地下莢果生長。如果花生植株生長不良，可以進行一次中耕追肥，每667 m2施硫酸銨、過磷酸鈣各10 kg，此時追肥可顯著提高花生莢果飽果率。根據土壤情況進行根外追施氮、磷、鉀、硼肥，以使莢果更加飽滿。

2.3.3 增施鈣硼肥 花生是喜鈣作物，對鈣的吸收量遠遠大于對磷的吸收量。一般每667 m2施用過磷酸鈣30～50 kg作基肥，也可在花期每667 m2追施石膏（硫酸鈣）25 kg左右，缺鈣嚴重地塊可適當增加用量。也可用熟石灰代替過磷酸鈣，耕后每667 m2施用30～40 kg，施在土壤10 cm的結果層，然后打畦播種，起到補充鈣素、增加花生飽果率的作用。另外，花生忌施用2，4-二硝基酚，因為其會抑制花生莢果的吸鈣速率，抑制率可達70%～92%。沙性土壤和缺硼嚴重土壤可施用硼砂作基肥或種肥，每667 m2施用1 kg左右。硼素可以促進花生更好地吸收鈣元素，一般土壤可用0.2%～0.3%硼砂溶液進行根外追肥2～3次。endprint

2.3.4 深施鉀肥 為了有效防止結果層含有的鉀肥過多而阻礙花生對鈣素的吸收，在施用鉀肥時要將肥料深施到土壤結果層的下面，防止發生“果而不仁”現象或造成莢果爛果數增加的情況。

2.4 保持良好的土壤墑情與排灌

花生生長至花針期和結莢期，如遇天氣持續干旱，中午前后花生葉片出現翻葉、萎蔫狀態時，要及時適量澆水。如遇大雨連續不斷，要及時清理水系，排除田間積水，防止莖葉徒長和爛果，避免積水造成花生根系吸收鈣素受阻，導致花生“果而不仁”。如果在生長過程中花生植株長勢弱小、葉色淡，可增施1.0%尿素和0.3%磷酸二氫鉀溶液，每周1次，連續噴施2～3次，以有效減少花生空殼率，提高結實率。

3 結語

本研究對花生種植中常見的“果而不仁”現象發生的原因進行了詳細分析，從花生品種、土壤情況及施肥方法等方面提出相應的對策措施，以有效減少花生“果而不仁”的空殼秕粒情況，提高飽果率，增加花生產量，為農民種植花生豐產增收提供支持。

參考文獻

[1] 萬書波.中國花生栽培學[M].上海：上海科學技術出版社，2003.

[2] 王鐵生.遼寧地區花生高產栽培技術研究[J].農業科技與裝備，2013（4）：3-4.

[3] 曹一平.防止花生空殼施肥最關鍵[J].北京農業，2010（19）：40.

[4] 吳惠蓮，肖盛順，陸會梅，等.花生秕粒空殼的主要原因及預防措施[J].農業工程技術，2016（26）：75-76.

[5] 萬書波，郭峰，曾英松，等.花生防空殼高產栽培技術[J].花生學報，2012（4）：34-36.

Abstract： "No seed in pods" is the main reason to restrict peanut high-yield. Problems such as eanut varieties， soil conditions， unreasonable fertilization would cause abortive grain and empty shell of peanut， which affected the yield and quality of peanuts. This paper put forward prevention measures for the factors causing "No seed in pods" phenomenon， in order to provide reference for peanut high yield.

Key words： peanuts； no seed in pods； cause analysis； prevention measuresendprint