旌德縣規模化畜禽養殖污染治理及有機肥生產補償機制探討

丁寧

摘 要：該文分析了旌德縣規模化畜禽養殖污染現狀、養殖方式及分布區域，探索了規模場治污設施運行費用及環境問題，針對目前存在的主要問題，提出了科學合理的意見及建議。

關鍵詞：旌德縣；污染治理；有機肥；補償機制

中圖分類號 X713 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）20-0069-02

1 基本情況

1.1 養殖現狀 旌德縣是山區小縣，畜禽規模化養殖比重小。2016年生豬飼養量12.7萬頭，其中存欄5.05萬頭，同比減少0.79%，出欄7.65萬頭，同比增加1.59%，規模場出欄7833頭，占出欄10%。牛飼養量2.845萬頭，其中存欄1.97萬頭，同比增加0.51%，出欄0.875萬頭，同比增加0.82%，規模場出欄350頭，占出欄4%。家禽飼養量267萬羽，其中存欄93萬羽，同比減少9.71%，出欄174萬羽，同比減少9.84%，規模場出欄50萬羽，占出欄28%。據調查全縣規模養豬場有6個，其中：1000～3000頭的4戶，500～1000頭2戶，共出欄7833頭，養豬專業戶12個，出欄1374頭；規模肉雞場8個，其中出欄5萬～10萬羽的8個，共出欄50萬羽，肉雞專業戶4個，出欄85000羽；規模蛋雞場1個，存欄23000羽；年出欄100～500頭的養牛場2個，出欄350頭，養牛專業戶2個，出欄30頭。我縣草場資源豐富，肉牛養殖都為放牧，日常管理投入少，利潤較好，但養牛成本大，周期長，因此養殖規模較小，規模化比重低。

1.2 養殖方式及分布區域 養殖方式：6個規模養豬場中有3個養殖場采用完全自繁自養，2個養殖場是半自繁自養殖，育肥豬都采用常規舍飼，其中3個豬場采用任意采食，3個豬場采用定時飼喂。7個肉雞場均采用墊料平養，自由采食的飼喂方式，都與肉雞加工企業建立合同關系，全進全出制，有利于一次性清糞和徹底消毒。2個肉牛養殖場采用放牧加舍飼相結合的方式飼養，利用我縣豐富的草場資源，一年中有9個月，牛群在山中放牧，期間糞尿排在廣闊的山中，由植物吸收消納。12月到次年2月，天寒地凍牧草缺乏時，牛群集中舍飼。分布區域：17個畜禽養殖場分布于全縣10個鄉鎮，規模雞場主要分布在三溪鎮和白地鎮，肉牛養殖場一個在三溪鎮一個在蔡家橋鎮，6個生豬養殖場分布于4個鄉鎮的不同區域。廣泛的分布給畜禽糞污的就地農業利用提供了便利。

2 規模養殖業污染現狀及糞污處理方式

2.1 規模養殖業污染現狀 養殖場的污染源分為固糞和污水，固糞主要是畜禽產生的糞便、墊料、撒落的飼料等，污水主要包括畜禽糞尿、地面清洗水、夏季降溫用水、生活用水等。全縣17個規模養殖場，年產鮮糞12378t，其中：年出欄生豬7833頭，年產鮮糞6208t，年出欄肉牛350頭，年產鮮糞2695t，年存欄蛋雞23000頭，年產鮮糞1225t，年出欄肉雞500000只，年產鮮糞2250t。畜禽糞便經傳統堆漚后，直接農業利用，其中有2個規模豬場糞便采用干濕分離后，直接農業利用。主要用于水田、旱地、園地、林地等土地消納。土地年消納糞便11812t，年利用率95.43%。規模場畜禽污水的產生量主要是豬和牛的產生量，年產污水13470t，污水處理設施主要是戶用沼氣池及簡易貯尿池，經厭氧處理或簡單貯存后農業直接利用，年農業利用量9200t，農業利用率68%，另32%為污染排放。

2.2 處理方式

2.2.1 干清糞方式 我縣6個規模養豬場都采用干清糞方式，有2個養殖場采用干濕分離機對固糞進行干濕分離，糞便堆積發酵后，農業直接利用，其中有2戶在仔豬生產階段采用發酵床養豬，1戶生豬整個生長階段都采用發酵床飼養，共有發酵床面積750m2。養豬場污水處理情況：4個養殖場實行了雨污分流，5個養殖場建設了戶用沼氣（但沼氣容積不夠），污水流入戶用沼氣或貯尿池處理后，農業直接利用。肉雞場均采用墊料平養，整個飼養周期不清糞、無污水產生，一個周期結束后，一次性清糞（堆積或不堆積），直接農業利用，一批肉雞出欄后，對雞舍進行徹底的清掃，然后用清毒藥水噴灑清毒1～2次，基本沒有廢水產生。1個蛋雞場采用立體籠養，采用干清糞堆積發酵后，農業直接利用，無污水產生。2個肉牛場均為放牧飼養，每年12月至次年2月集中舍飼，均建有32m3的戶用沼氣，舍飼期間，雨污分離，采用干清糞，糞便墊料堆積發酵后農業直接利用。

2.2.2 大中型沼氣工程 三豐園生豬養殖有限公司采用沼氣處理畜禽污水，封閉污水在沼氣池厭氧發酵，減少了臭氣對環境的污染，減少了蒼蠅、蚊蟲的滋生，保持場內清潔衛生，減少了畜禽疫病的發生和傳播。通過厭氧發酵能產生沼氣，用于養殖場的職工生活、食堂、鍋爐燃氣，保育圈舍的保溫或用于發電，減少生產生活和減排設施運行電費，節約了養殖場的用電成本。公司在周邊建立豬沼菜（糧）基地，種養結合，值得大力推廣。

3 規模場治污設施運行費用

規模養殖場糞污治理需建設排污暗溝、堆糞場、沼氣池或污水貯存池、購置干濕分離機，沼液抽渣車等固定投入，除此之外，養殖場還要投入治污設施運行費用。治污設施運行費用主要包括干濕分離機運行時的人工及電費，沼液或污水轉運時的運輸費以及機器損耗等。我縣2兩個養豬場采用干濕分離，2個場的數據調查，干濕分離所產生的費用（包括電費、人工、包裝袋等），平均固糞約400元/t左右，干濕分離后的固糞，袋裝后出售，平均售價約400元/t，運費由購買者承擔，干濕分離后的固糞由于施肥方便，且無臭味，很受種植企業的喜愛，供不應求，固糞處理費用養殖場基本可以解決。根據對4個養豬場沼液及污水的處理情況的調查，沼液或污水轉運時的運輸費用是平均60元/t，以旌德縣三豐園農業開發有限公司為例，年出欄生豬2000頭，年產污水3000t，僅沼液和污水轉運時的運輸費就是18萬元，對養殖場來說是一個很大的支出。由于污水施用不方便，種植企業除用做水稻追肥外，一般都不使用，既使養殖場免費提供沼液和污水，也很少有種植企業前來轉運，一些養殖場將沼液抽出，噴在山場林中，而一些養殖場則采用漫滴的方式偷偷排放，污染環境及地下水。endprint

4 有機肥生產補償機制建立的對策和建議

4.1 大型規模養殖場建設與本養殖場規模相適應的有機肥廠 可以使畜禽糞便就地轉化成可利用的資源，減少堆漚過程產生的臭氣和運輸造成的污染，保持養殖場清潔衛生。減少堆糞場的面積和糞便運輸成本，有機肥可以作為商品出售，變廢為寶，增加收入。

4.2 中小規模養殖場和養殖小區可因地制宜聯合建設有機肥廠 減少畜禽糞污對環境的污染。因為中小規模養殖場和養殖小區日產糞量少，單個養殖場的日產糞量不能滿足有機肥生產的需要，會造成有機肥生產機械和場地的浪費。同時中小規模養殖場建設有機肥廠資金及人力上也有一定的壓力，因此養殖場聯合建設有機肥廠，可以解決資金、用工、糞源等方面的問題，有一定的可行性。

4.3 鼓勵社會力量投資創辦有機肥廠 處理中小規模養殖場、專業戶以及養殖小區的畜禽糞污。養殖行業是一個微利且風險較大的行業，受市場和疫病的雙重風險影響，養殖業發展舉步維艱，特別是近兩年，家禽業受人感染禽流感疫情的影響，整個禽類市場低糜，產品滯銷，養禽企業自身難保，我縣2016年7個規模養禽場有2個養禽場倒閉，2017年到5月份仍有3個養禽場停止生產，僅有2個養禽場恢復生產。生豬受低糜的市場價格影響，養豬場發展也很艱難。規模養殖場自身發展都很難維持，更無力再進行環保投入。社會融資創辦有機肥廠，能有效緩解畜禽養殖業的環境污染問題，是變廢為寶，提高環境質量的有效措施。實踐證明，增施有機肥料是培肥土壤，提高地力的一項有效措施，同時，增施有機肥料減少了化肥的施用量，減少了化肥對土壤和地下水的污染，政府應當支持和鼓勵。在這次的走訪調查中，大部分的養殖場都提出，政府能否招商引資創辦有機肥生產廠，解決畜禽的糞污污染問題上。

4.4 建議政府建立有機肥生產專項資金 對投資建設有機肥廠的企業和養殖場，在項目上給予扶持，同時在用地、用電、稅費等方面給予優惠。生產有機肥是勞動密集型產業，雖然糞污原料廉價，但運輸成本高，生產過程堆制費工費時，生產的有機肥與化肥相比有許多的不足：一是有效成分低、用肥量大、供肥強度弱，肥效釋放慢，不易滿足作物不同發育階段的對養分的要求；二是不便于采用機械施肥，人工施肥也費工費時，勞動強度大，效率低；三是有機肥體積大，不便于運輸等等，使得有機肥價格低廉且不好銷售。有機肥廠經濟效益不高，招商引資有一定的難度，需要政府的支持和推動；四是鼓勵種養結合，對使用畜禽有機肥的種植大戶（合作社）給予一定的獎勵，政府推動促使畜禽糞污變廢為寶，資源利用。種植大戶使用畜禽有機肥，即消納了畜禽糞污，又培肥土壤，還減少了化肥的使用，減少了化肥對土地和地下水的污染，是資源循環利用的好模式。 （責編：張宏民）endprint