葡萄栽培中存在的問題及對策研究

楊兆亮　茹慧玲　安棟

摘 要：隨著我國農業改革逐漸推動，提升種植技術，對提高農作物產量以及質量具有重要作用。因受眾多因素的影響，栽培葡萄仍然存在急迫解決的問題。本文細致的分析葡萄栽培過程中存在的主要問題，并針對存在的問題探究出一些有效的解決策略，以期提高栽培葡萄的技術水平。

關鍵詞：葡萄；栽培技術；技術方法

中圖分類號：S663.1 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171032046

當前，我國在栽培葡萄的過程中，仍然存在諸多問題，如果不能及時解決這些問題，定會對葡萄產業的健康發展造成嚴重的影響。在實際栽培當中，會出現多樣化的問題，這些問題不僅有栽培技術方面，也有管理技術方法方面。本文基于理論的層面分析葡萄栽培技術，這對于解決問題具體有積極的作用。

1 栽培葡萄中存在的問題

基于葡萄栽培的現狀而言，存在很多方面的問題。葡萄品種的種植結構安排不夠合理，這主要體現在并非結合具體情況選配季節性的品種，致使葡萄的成熟期過于集中；生產出來的葡萄質量差。主要原因有2方面：因為管理上缺乏技術、并未采用科學性的管理方式；因為過于追求高產量，忽視葡萄自身的承載力，很難發揮葡萄品種的特性。葡萄集中上市的時期，在供大于求的情況下缺乏葡萄貯藏知識。通常在每年的冬天待葡萄落葉后、進入休眠期間未按時為其修剪枝葉，或修剪的過早使葡萄之前制造的營養根本沒有完全的回流，造成其的傷流，促使葡萄樹衰弱。或修剪的太晚使葡萄樹發生凍害，直接影響了葡萄次年的萌芽開花。葡萄生長過程中，極易遭受各種不同病蟲的危害，特別是葡萄近入成熟期，由于我國夏季易出現陰雨天氣，溫度高濕度大，為病害入侵創造了良好的機會，如果不采取相應的防治措施，不但會嚴重降低葡萄的質量，還會導致葡萄果實引染病菌出現大面積的脫落。

另外，栽培葡萄與其文化程度有一定的影響。因為知識水平的局限性，又因氣候以及土壤等原因，在選擇葡萄品種方面，有的盲目發展，有的過于追求創新。具備此種想法的種植者在選擇品種的同時，把新品種與好品種概念混交，潛意識認為只要是新品種一定與好品種一樣。但新品種具備不明確性，在發展葡萄種植方面，極易造成經濟上嚴重的損失。

葡萄種苗市場非常混亂，有時對誤導性的宣傳認識不夠，在管理上又缺乏防止葡萄的病蟲害的知識。另外，在選擇性種植上不能因地制宜，適用大棚栽培與大田栽培概念不明確，生產規模與市場需求不銜接，出現這樣的情況十分不利于當地經濟的發展。

2 栽培葡萄的技術

要想搞好葡萄的栽培工作，必須從各方面的進行考慮，在實際種植的同時，必須重視科學，做到勤學勤問。并結合實際研究掌握栽培葡萄的技術，了解葡萄的生理習性，從而提高葡萄的產量與質量。

2.1 重視科學性的指導

必須進行科學化的搭配葡萄品種。栽培葡萄時應遵守科學性種植方式，要做到專業調查與實際情況相聯系，嚴格選用經濟效益高的葡萄品種進行栽培，合理的加大早熟與晚熟葡萄品種的種植規模，并且還要接受科學的指導，這樣才能提高經濟效益。

2.2 選用良性的葡萄品種

在選擇葡萄品種時，要掌握各類葡萄的品性，根據當地氣候及土壤條件選擇適宜的品種，應重視區試，從中獲取適合種植并有潛在效益的優良品質，以此確保良性發展。

2.3 科學性的管理

深入學習管理技術，重視土壤的營養結構，選擇適宜地理環境，做好有效預防，做到嚴格按相關要求科學施肥、科學種植、科學噴藥，注重葡萄溫濕度的影響，這樣才能促使葡萄的質量以及品質有效的提高。

2.4 積極地探索防寒措施以及加強修剪技術

冬季種植葡萄與春季種植葡萄具有一定的差異，所以在修剪時間及修剪技術方面也有所不同。在冬季里進行修剪時，要根據種植地區的氣候與實際情況，通常修剪葡萄枝最適宜的時間就是落葉之后，結果的母枝數量要留的多一些，在每個能結果的母枝上也要多留出2～3個芽。另外，采取科學合理的御寒措施，在修剪完葡萄枝后，上凍以前要將下架修剪好的葡萄樹放倒用土埋好，并要檢查是否埋實，以確保安全越冬。還可以將修剪掉的葡萄條整理捆綁，作為隔年種植的插條，并在外部實施沙埋貯藏。

2.5 拓寬銷售葡萄的渠道

要想合理的解決目前葡萄銷售面臨的困境，必須拓展銷售葡萄的渠道，并且還要重視集中銷售和分散銷售的相互結合，另外，要加大力度進行宣傳，以此提高當地葡萄的知名度，從而增加葡萄的銷量。

2.6 預防病害

葡萄的病害通常都不會太明顯，不僅要在葡萄展葉前后、花期、幼果期間進行及時的預防，還要掌握雨季病蟲害防止辦法，這樣基本上就不會對葡萄造成太大的危害。病害也是對葡萄的產量、質量造成影響的關鍵因素，因此需要給予高度重視，進而才能提高葡萄的產量與質量。

3 結束語

在栽培葡萄的過程中，會面臨各種不同的問題，只有將存在的問題徹底解決，才能提高葡萄的產量以及質量。本文對栽培葡萄中存在的問題進行詳細的分析，并針對問題提出有效應對措施，希望通過本文的闡述有利于提高栽培葡萄的整體水平，在很大程度上，提高葡萄的產量與質量。

參考文獻

[1]馮木興.紅地球葡萄栽培存在的問題及對策[J].四川農業科技，2007（8）：32-33.

[2]曹鵬飛.南方歐亞種葡萄栽培技術中存在的問題及對策[J]. 現代農業科技，2007（21）：60，63.

作者簡介：楊兆亮（1968-），男，本科，助理研究員。endprint