藥酒你喝對了嗎？

朱欣佚

提到藥酒，人們普遍認為它是百利無一害的，其實喜歡藥酒而不懂得藥理者如果不會科學飲用藥酒，也會出現新的病癥。今天我們就聊聊如何正確飲用藥酒。

誤區一：藥材都能泡藥酒

一說藥酒，很多人都覺得只要是藥材，都可以用來泡酒。其實不是，藥酒是中藥的一種劑型，當然有它的好處，比如吸收比湯藥快，服用起來也方便，其口感要優于湯藥，每次喝的劑量也比較少。

大部分藥物通過酒精的提取，有效成分比較容易提煉出來的。有些藥物的成分是不需要的，比如烏頭堿，它是存在于川烏、草烏、附子等植物中的主要有毒成分。民間常用草烏、川烏等植物來泡制藥酒，溶解在酒里，容易引起中毒或死亡，所以不是所有的藥材都可以泡酒。

藥酒治療范圍小，主要分成兩類，滋補性藥酒和治療性藥酒，前者主要有保健養生功效，也是市面上比較多見的，后者是特定醫療作用，主要治療關節炎、腰椎、頸椎效果好，能活血止痛，祛風濕。但是有一些疾病，比如感冒、發燒、咳嗽，清熱解毒的藥材就不適合泡藥酒。需要強調的是，浸酒藥材一定要選用正宗的地道藥材，切忌貪圖便宜購買偽劣藥材。

誤區二：喝藥酒多多益善

古代醫學家曾明確指出：“藥酒補虛損，宜少服，取緩效。” 由于酒精的含量高，藥酒濃度高，大大超過湯藥的濃度，所以在服用藥酒時，要根據個人對酒的耐受力，不是越多越好，每天最多喝一兩左右即可。

在服用藥酒時間上，通常情況下不能在吃飯時服藥，藥酒的服用同樣應遵守這一規則，吃飯時喝藥酒不僅會對消化道產生刺激，還會影響藥效的發揮。可以空腹喝，如果有胃病的人，可以餐后喝。

誤區三：藥酒人人適宜

藥酒雖好，不對癥、不對人、不適量也會有害。比如乏力、腰腿疼痛、濕熱病人不適合藥酒治療，建議先去醫院看診，了解自己是否適合再喝藥酒。臨床上碰到過類似病人在喝藥酒后，反而病情加重了。比如盜汗的病人，誤以為喝了藥酒，就等于吃了補藥，其實這是個誤區。

兒童、肝腎功能差的人肯定是不適合喝藥酒的，因為酒精是通過肝臟代謝的，喝了藥酒反而會加重病情。除此之外，月經期女性，濕疹、風疹、哮喘等過敏性疾病或是消化道出血，鼻出血以及痔瘡患者，都不適合藥酒治療。所以藥酒不是所有人都適合的。

誤區四：藥酒越陳越上乘

很多人認為，酒是陳的香，藥酒也應該是泡得越久越好。事實并非如此，飲藥酒要注意時效，儲存得當的情況下，一般優質酒以儲藏4～5個月為最佳。如果繼續長期儲存，到了一定程度就會使酒精度下降，酒精含量低于20%時，不僅酒味變淡、香氣消失，還會導致藥酒里的藥物發酵、變質，藥效也會受到影響。若出現大量沉淀物或已酸敗渾濁，則絕對不能再飲用。

誤區五：用什么酒都可以

泡藥酒多用白酒，且用來泡藥酒的白酒度數不宜過高，因為藥材中的有效成分，有的易溶于水，有的易溶于酒，如果酒的度數過高，雖然可以增加酒精溶性成分的析出，但不利于水溶性成分的溶解。一般而言，泡藥酒的白酒度數在40～50度最好。市面上，養生保健類藥酒多見于黃酒泡制，黃酒酒精程度低，有健脾開胃的作用，對胃腸道刺激小，也可以用來泡酒，但效果較白酒略差些。

藥酒不能取代醫院開的藥，嚴格講藥酒也是一種保健性的藥，作用效果是長時間積累的，完全不能取代正常治病的藥。