日本方便面怎么做品牌

華義

日本的汽車、電器風靡全球，但是最讓日本人引以為豪的卻是方便面。

日本富士通研究機構對“20世紀日本最偉大的發明”進行民意調查顯示：方便面位居榜首，卡拉OK次之；由此說明方便面對世人的影響力。說起方便面就一定要說方便面的創始人——安藤百福。安藤百福1910年出生于中國臺灣嘉義，原名吳百福。他在日本是一位家喻戶曉的人物。記者以日清為例，梳理一下日本方便面企業是如何做品牌的。

日清的品牌故事

大約60年前安藤百福發明了方便面，一手締造了方便食品巨頭日清食品控股有限公司，如今在日本日清幾乎就是方便面的代名詞，經過近60年的發展，日清公司推出過上百種口味的方便面，在售的也有數十種。在日本方便面成為一種文化，甚至還有方便面博物館。

在日本超市、便利店的方便面區，放眼所見大部分都是日清公司的產品，出前一丁、咖喱杯面、UFO炒面、《拉王》味噌拉面等等，品種之多讓人眼花繚亂，口味有幾十種。按照面的種類可以分為拉面、干拌面、蕎麥面、烏冬面等。日本曾經評出人氣泡面排行榜，前10名幾乎都是日清的產品。還有一種較常見的方便面品牌“明星”也是日清公司的子公司。

日清公司的創業者、被稱為“方便面之父”安藤百福的故事幾乎人盡皆知，經歷過戰亂、牢獄和破產之災的安藤百福，在年近半百時發明了具有劃時代意義的方便面。他1910年出生于日據臺灣時代，二戰后選擇中華民國的國籍，直到1966年才選擇加入日本國籍，2007年97歲高齡的安藤百福離世，他生前說自己的長壽秘訣竟是“每天一碗泡面”，真是一位用生命為自己“代言”的老爺子。……