加快大姚縣芒果產業發展的思考

納燦輝 中共大姚縣委副書記、駐村扶貧工作隊總隊長

加快大姚縣芒果產業發展的思考

納燦輝 中共大姚縣委副書記、駐村扶貧工作隊總隊長

隨著農業供給側結構性改革的深入、“綠色經濟強省”戰略的實施和產業扶貧的推進，云南高原特色農業正向縱深方向拓展。大姚縣把發展芒果產業作為金沙江環百草嶺河谷地區貧困群眾脫貧致富的重要抓手和高原特色農業的新引擎，為經濟發展注入新的動力。

一、芒果產業的發展現狀及前景預測

（一）芒果產業的發展情況

芒果產業發展中有五大因素起著決定性的作用：自然稟賦、市場、技術、社會資本和政策。其中，自然稟賦決定供給情況與上市時間，市場需求決定產業發展動力，技術進步降低生產成本并提高品質，社會資本進入促使規模化與專業化生產，政策扶持給了產業積極的發展環境。

1.全國芒果產業發展情況。我國芒果生產主要分布在海南、廣西、云南、廣東、福建、貴州和臺灣7個省區。海南是我國唯一處在熱帶地區的省份，是最適合栽種芒果的區域。廣東、廣西、云南3省緯度略高于海南，光照條件不及海南，但也有大片區域適合芒果種植。

2.云南省芒果產業發展概況。云南芒果種植主要分布在紅河流域、瀾滄江流域、怒江流域和金沙江河谷地區。2015年的定植面積53.39萬畝，收獲面積38.39萬畝，定植面積、產量和總產值分別占全國的17.99%、19.77%和36.08%，已形成了以紅河流域元江、元陽、紅河等縣為主的早熟芒果產業帶，以怒江流域瀘水、隆陽、龍陵、施甸、昌寧、永德等為主的中熟芒果產業帶，以金沙江和瀾滄江流域華坪、永仁、元謀、巧家、景谷、景東為主的晚熟芒果產業帶。各個產業帶產生的效益，大大促進了農民增收致富，調動了政府、農戶和企業的積極性，到“十三五”末，全省有望形成70——80萬畝規模，產值超50億元的產業，成為云南高原特色農業中的又一個特色產業。

3.大姚縣芒果產業發展現狀。大姚縣沿金沙江環百草嶺河谷區作為中國的優質晚熟芒果優勢生產區，涉及的4個鄉鎮15個村委會屬干熱河谷區，土壤為微酸性紅壤、棕壤，自然氣候條件適合芒果種植。大姚縣委、縣人民政府以市場為導向、以資源為依托，以科技創新為抓手，充分利用金沙江干熱河谷光熱、氣候和土地等自然資源優勢，培育發展芒果產業，促進群眾增收致富。一是出臺了《大姚縣芒果產業發展規劃（2016-2020）》和相關扶持政策，調動了廣大果農的積極性。二是積極引導灣碧、鐵鎖、三岔河、趙家店和龍街等鄉鎮發展芒果種植。全縣芒果種植面積已經達3.85萬畝，40%果樹已經掛果，17個村委會71個村民小組0.43萬戶1.5萬人參與到該產業中來，部分果農已經有了收益。三是縣芒果產業辦適時舉辦芒果嫁接培訓班和芒果果園管理培訓班等，手把手面對面教果農嫁接芒果。四是在灣碧和趙家店各建了50畝的芒果苗圃基地，對全縣的芒果進行品種改良；技術部門對調運的芒果種苗嚴格把關并指導科學移栽；引入了兩家芒果加工企業進駐。未來四年，全縣芒果產業將達到10萬畝，將其發展為晚熟、綠色、有機的新興產業，帶動更多貧困群眾脫貧致富。

（二）芒果產業發展的前景預測

1.從產業發展看：水果供給擁有較為完整的產業鏈。通過幾十年的發展，我國水果生產已具有相當規模，特別是黃河故道地區已形成規模優勢，果品貯藏、加工業更是有了長足進步。水果從育種育苗到栽培、貯藏、加工和銷售已形成了一條完整的產業鏈條。基地的建設、龍頭的壯大、貯藏加工設施的完善、種子資源的貯備、栽培管理技術的集成都為芒果行業的發展奠定了基礎。

2.從消費理念上看：消費將會逐年增加。有機水果有著廣泛的國際國內市場需求，外觀漂亮、色澤鮮美、營養豐富的水果將成為市場消費主導，需要保鮮技術的支持和物流業的發展作為支撐。近年來，冷鏈技術的成熟和立體式物流發展迅速，芒果產業快速提升的社會環境已經具備。

3.從銷售渠道上看：水果行業網絡營銷發展迅速。從整體看，我國果品企業是應用網絡營銷的主體，主要是大中城市的果品龍頭企業和大型批發、集貿市場。果品行業的網絡營銷極具發展潛力。目前，果品行業專業網站大約有40多家，其中中國果品信息網等5家網站位列農業100強網站之列，芒果產業銷售平臺基礎良好。

二、大姚縣芒果產業發展的優勢和短板

（一）產業優勢

1.自然條件優勢。第一，我國熱區土地僅占國土面積的5%，而大姚縣金沙江干熱河谷土地面積約占國土面積的0.15%，種植面積約60萬畝，具備“人無我有”的優勢，大姚縣是晚熟芒果的優質生產區域。第二，縣域內森林覆蓋率高，土壤、水質好、蟲源病源少，具有生產綠色、有機食品芒果的產地環境條件，是有機芒果種植的理想之地。

2.政策環境優勢。大姚縣委政府把芒果產業作為脫貧攻堅、群眾增收致富的產業發展，列為沿江片區移民后期產業扶持和扶貧產業項目，加大補助力度、技術培訓和招商引資力度。宜栽區發展基礎較好，勞動力充足，受華坪縣、攀枝花市芒果產業發展成功的影響，群眾對發展芒果產業的愿望強烈。

3.市場容量大。云南是我國熱帶水果銷售到北方和東北亞市場的產區之一，具有較成熟的消費市場，在水果出口上占有較好的優勢。除鮮食外，新興的芒果深加工產業，促使芒果的需求量不斷增長，芒果產業的市場容量不斷在擴大。

4.有一定的科研基礎。云南省目前引進選育獲國家和省級認定的芒果品種有12個，自主選育認定的品種有3個，基本能保證云南省各芒果產業帶對早、中、晚熟品種的種植要求。

（二）大姚芒果產業發展的短板

1.省級層面的科學發展規劃缺乏。到目前為止，云南的芒果產業發展尚未形成規劃，在區域布局方面，一部分種植區超出了適宜生產區范圍，產量和品質無法保障；在產品結構方面，以中熟產品為主，早熟和晚熟產量少，有的地區選種與自然稟賦不相吻合，沒有很好發揮各區的自然資源優勢。

2.專業科技人才缺乏，銷售網絡有待健全。群眾整體素質差，生產水平低，果園管理粗放、重栽輕管，重數量輕質量，重產品輕商品，商品率低，質量不穩定，不注重適時采收和果品包裝，產品優質少而劣質多，產值不高。另外，缺乏專業合作社，尚未培育專業的農村經紀人。大姚縣的芒果銷售以上門收購、分級市場和辦節銷售為主，網絡銷售尚不健全，農村電商亟待發展。

3.初級產品為主，品牌有待培育。受科研、栽培、管理技術和營銷方式、手段等因素的影響，云南的芒果產業主要以量取勝，高品質產品不足。同樣，大姚縣的芒果產業化程度低，支撐體系不完善。良種繁育體系、質量安全監督體系、市場信息、服務體系等尚未建立，加之以初級產品方式出售，產品單一，尚未形成有較高知名度和享譽度的品牌產品。

4.無實力較強的深加工企業。大姚縣受地域和交通的制約，招商引資難度大，缺乏龍頭企業的示范和帶動作用。這個問題是云南芒果產業發展的共性，目前僅有地處怒江流域的玉丹、瀾滄江流域的百洲和景谷的大有、昆明瑞麗江四家加工企業，以加工芒果汁為主，年加工能力共計9000噸，技術含量不高，深加工能力不足，品種單一，市場占有量和效益不高。

5.技術指導力量不足。長期以來，芒果作為一個小品種，研究團隊以國家芒果產業技術體系云南試驗站、省農科院熱帶亞熱帶經濟作物研究所芒果團隊為主，高等院校和各種農業專業技術學校無專業培養的人員，基層人才隊伍建設和技術力量都很薄弱。

三、加快大姚縣芒果產業發展的建議

通過對芒果產業發展情況及產業發展的預期分析，結合對大姚縣內宜栽區的實地調查，筆者認為把芒果產業作為大姚縣高原特色農業的一個產業有其發展的空間，將其作為當地群眾脫貧致富的抓手是可行的：一是大姚縣芒果產業發展的自然條件具有天然的排他性優勢。二是金沙江沿岸適栽區的晚熟芒果具有較強的比較優勢，經濟效益較好。三是與市場需求導向吻合，產品的市場空間樂觀。四是國內外芒果市場飽和度還有一定的空間，利于芒果產業的發展。同時，金沙江沿線芒果種植區內，麗江市和四川省積累了一定的芒果種植經驗。鑒于此，建議產業發展初期，可以借鑒域內選種的經驗，推介成熟和經濟價值高的品種，引導群眾種植并加強技術培訓，在積累一定經驗后考慮育種問題。在產業培育過程中，除了制定切實可行、行之有效的產業發展規劃以外，應做好以下五方面的工作：

（一）深度調研，控制風險

在市場競爭中，競爭者面對的風險，就是實現利益與預期利益目標的背離程度。雖然大姚縣芒果的零星種植由來已久，但作為支撐高原特色農業發展和群眾脫貧的新興產業來發展，需要把功課做得細一些和實一些。在中國加入中國——東盟自由貿易區和各地爭相發展經濟林果的背景下，我國的芒果市場已經出現季節性和地域性過剩的現象，需要加以防范和控制。在產品嚴重同質化的今天，在買方市場決定產品銷售的大環境下，如果忽視客戶需求或者對客戶需求理解出現偏差，就會導致產銷不對路。因此，建議政府主管部門或政策決策咨詢部門以市場需求和消費者為導向進行深度調研：第一，研究分析消費者的消費心理和需求，捕捉潛在需求。第二，看芒果市場中與大姚縣類同產品的品質、形狀、性能、價位，找出各自特點和賣點進行產品定位。第三，由于芒果嫁接后三年掛果的生產周期，對投入市場的產品進行2年左右的數據統計列項監測。根據市場行情對大姚縣現有芒果品種的產量、市場銷售情況、經濟效益進行5年之內的分析預測，提出下一個周期的產品和營銷意見。由于金沙江沿岸群眾的生產生活條件和受教育程度的限制，以及長期以來農業粗放生產的現狀，芒果產業要成功闖出路子，成為大姚縣又一個高原特色產業，政府的科學研判和正確的引導必不可少。

（二）制定策略，搭建平臺

制定科學的策略是芒果產業平穩發展的重要保證。鑒于大姚縣芒果宜栽區與華坪縣、永仁縣地緣相接、條件相近的實際，筆者認為應該考慮一下策略：

1.發展階段策略。在芒果產業發展的初期，為了有效管控風險，避免經驗不足而導致的決策失誤，既不要追求全面的高大上，也要避免產業的粗放發展。要在生態、綠色和科學化管理方面定位，發揮后發展優勢，借鑒周邊縣區先發展芒果產業的經驗，逐步走向特色、優質、高效和品牌發展的道路。

2.精準定位策略。要研究芒果產品賣給哪一個層次的消費者，其消費能力和消費終端場所，有針對性地在滿足消費者最基本的功效需求以外，創造附加功能需求和精神品味等，滿足消費者的生活追求和理想。

3.獨特賣點策略。現代營銷的本質，就是區隔競爭對手，以個性化突出差異化，以個性化服務實現品牌信任度和品牌忠誠度。目前，國內芒果消費市場以中低端市場為主，綠色、有機和生態是未來市場的走向。為此，要針對消費者對產品的心里接受價位進行動態調整，以中端市場為基礎，逐漸向產品及服務性能好，附加值高的方向發展。要達此目標，就要充分利用好脫貧攻堅政策的大好環境，以五網建設為抓手，加強芒果產業發展的基礎設施建設和網絡平臺建設，積蓄現代農業發展力量。以“雙推進”工作促進農村電商發展，加大教育扶貧和技能扶貧力度，培養新型農民，培育農村新型合作組織，為芒果產業的集約化生產和規模經營打好基礎。

（三）加大政策扶持，支持龍頭企業

產業的發展與國家政策和宏觀經濟因素的關聯度較大。有些行業的發展和產品的消費，離不開政府的引導，芒果產業正有此優勢。當前，大姚縣積極爭取退耕還林、生態家園富民工程等項目的資金補貼，在土地整理、集中連片種植和灌溉條件改善方面成效明顯，群眾的積極性很高。但在種苗供應的資金、品質方面，在栽種技術和管護方面還存在一些困難。為此，建議縣鄉盡快解決三個問題：第一，盡快研究并兌現種苗補助資金。第二，主管部門組建芒果團隊，參與并追蹤種苗進貨渠道，確保種苗的品質。同時，做好三年后芒果嫁接的前期選配工作，做到全程參與和及時的追蹤問效，加強對產業發展的引導。第三，有計劃地及時進行技術培訓，提高群眾的科技意識和水平，改變粗放式的種植和管理方式，提高土地利用效率和經濟效益。

在扶持龍頭企業的過程中，引導龍頭企業和果農建立利益共享、風險共擔的機制開展合作經營，建設示范基地，擴大種植規模，帶動產區農民發展產業化經營，促進生產向規模化、集約化、產業化方向發展，保證產品質量以及原料訂購和產品的提高議價能力。在當前經濟下滑壓力較大、招商引資困難的情況下，用好用活現行的土地政策，通聯土地流轉、土地入股、合作開發等方式，探索行之有效的發展路徑。

（四）打好營銷組合拳，實現效益最大化

市場諸多不確定因素的存在，決定了大姚縣芒果營銷必須打組合拳：營銷理念方面，打好綠色生態牌、全域旅游牌；營銷方式上，積極尋求訂單銷售、電商銷售，打造二級批發市場、推介會銷售和鄉村旅游銷售及休閑農莊體驗銷售等；銷售策略上，實施產品定位策略，通過產品的直觀方面設計，滿足特定消費者需求和偏愛的心理意向，觸發消費者的購買行為。實施價格策略，通過對顧客需求的估量和成本分析，選擇能吸引顧客、實現市場營銷組合的價格策略。

（五）著眼未來，延伸產業鏈

產業鏈是以產業合作作為實現形式和內容的區域合作載體，包含價值鏈、企業鏈、供需鏈和空間鏈四個維度。理想的產業鏈包括向上延伸和向下延伸。向上延伸使產業鏈進入到基礎產業環節和技術研發環節，向下則進入到市場拓展環節。鑒于大姚縣芒果產業發展尚處于初期階段，建議前期關注產業發展中社會分工和市場交易因素，關注國內外芒果加工企業信息；待芒果種植超過規劃一半、掛果面積超過三分之一后，再考慮延伸產業鏈的問題，提升附加值，促進芒果產業健康穩定發展。