嘉吉糞便分析篩在奶牛場的應用

文/南春朋 韓立娜

（天津市嘉立荷畜牧有限公司）

嘉吉糞便分析篩在奶牛場的應用

文/南春朋 韓立娜

（天津市嘉立荷畜牧有限公司）

隨著中國奶牛產業的進一步發展，我國先后引進了國外各種先進的設備和技術，進一步促進中國奶牛養殖業的發展，美國嘉吉糞便分析篩就是其中之一。從嘉吉糞便分析篩的構成、使用方法、結果評定以及風險防控和績效管理進行闡述，詳細分析嘉吉糞便分析篩在奶牛場的應用。

嘉吉糞便分析篩；奶牛場；應用

隨著中國奶牛產業的進一步發展，我國先后引進了國外各種先進的設備和技術，進一步促進中國奶牛養殖業的發展，美國嘉吉糞便分析篩就是其中之一。

1 嘉吉糞便分析篩的構成

嘉吉糞便分析篩的構成：水桶1 只、盛糞便的2 L容器1 個、舀子1 只、噴灑頭1 個、三層篩1組（圖1）。其中三層篩為核心部件，上、中、下層的孔徑分別為：4.76、2.38和1.59 mm。

2 嘉吉糞便分析篩的使用方法

嘉吉糞便分析篩是奶牛營養師對奶牛場的飼養狀況進行評價的重要手段，具體的使用方法如下。

2.1 對準備進行糞便分析的牛群進行糞便評分并計算各種評分結果的比例（圖2）。

圖1 嘉吉糞便分析篩的構成

2.2 采集糞便前要嚴格按照奶牛場要求，做好生物防護工作。

2.3 根據糞便評分結果，按比例采集除1 分糞便（水樣糞便）外的其它新鮮的奶牛糞便，共采集2 L。

2.4 組裝干凈的三層篩組，在臨近水源、排水方便的位置安裝水管和噴灑頭，備用。

2.5 使用舀子?出一舀子糞便放置于三層篩上層，使用噴灑頭沖洗，壓力以人感覺舒適為宜，直到沖洗干凈后再?下一舀子，直到2 L糞便全部使用完畢。

2.6 如果出現下層篩堵的現象，及時使用水桶接2/3桶水進行漂洗，漂洗時要求慢下快提，水臟時及時更換，直到通暢為止。

2.7 糞便沖洗完畢后，按照2.5的步驟反復進行，直至漂洗干凈為止。

2.8 挑撿上層棉籽、玉米粒，并進行計數記錄。

2.9 對三層糞便進行扇形按壓處理，讓三層相加等于100%，并將2.7中的統計結果和相應牛群信息以便條的形式放置在三層篩上，拍照記錄（圖3）。

2.10 對三層篩的結果使用同等力度進行握捏后稱重，計算百分比，并記錄。

3 嘉吉糞便分析篩的結果評定

嘉吉糞便分析篩上、中、下層有各自的比例標準和評定方法，具體如下。

3.1 上層

嘉吉糞便分析篩上層標準一般為10%，圍產后期和泌乳前期的標準可以適當上浮，接近20%可以接受。分析上層比例偏高的可能原因為：有效纖維過多；瘤胃酸中毒；能蛋不平衡，特別是非纖維性碳水化合物和瘤胃降解蛋白；調群、熱應激等造成的牛群應激；粗飼料品質較差。

糞便分析篩上層除觀察比例外，還需要觀察3 個方面：一是棉籽數量和形態。帶絨棉籽過多說明瘤胃酸中毒風險加大，脫絨棉籽過多說明棉籽質量存在問題，存在含絨量較低或者光籽比例過高問題。二是玉米粒。存在整粒玉米粒或者較大玉米粒，在配方中如果沒有單獨使用就說明青貯的籽粒破碎存在問題，需要加強青貯收購工作的管理。三是長纖維粗飼料的殘渣。如果在上層發現較大量的長纖維粗飼料的殘渣，如燕麥草或青貯，說明燕麥草或青貯質量可能存在問題，需要進一步跟進調查。

圖2 糞便評分記錄表

圖3 三層篩結果

3.2 中層

嘉吉糞便分析篩中層標準為20%，如果比例偏高，可能原因為：瘤胃酸中毒；能蛋不平衡，特別是非纖維性碳水化合物和瘤胃降解蛋白；谷物加工不恰當。

3.3 下層

嘉吉糞便分析篩下層標準為70%，一般要求不低于60%，如果比例偏低，可能原因參考上、中層。

4 風險防控和績效管理

根據嘉吉糞便分析篩的結果和奶牛場的其它信息進行匯總，營養師制作出奶牛場營養現狀評價表，其可以涵蓋牛群信息，如泌乳天數、產奶量和反芻率等；奶牛舒適度信息，如牛體衛生評分、上床率、臥床墊料情況等；粗飼料品質信息，如苜蓿信息、燕麥草信息、棉籽信息和青貯信息等；TMR管理信息，如賓州篩結果、空槽時間、TMR中淀粉含量、ADF含量和干物質采食量等。通過上述信息的匯總，分析出奶牛場的風險防控關鍵點，并進行排序，確定第一重要防控點、第二重要防控點等，并使用績效考核進行跟進，促使風險防控點管理的有效改善，使得奶牛場的整體生產工作更上一個臺階。

南春朋（1980-），男，西北農林科技大學動物科學專業，主要從事牧場管理工作，重點研究牛群管理、TMR制作和奶牛營養。

韓立娜（1982-），女，江蘇職業技術學院生物技術專業，從事牧場管理工作，重點研究牛群信息化管理。

2017-09-14）