陽升陰降冬至節

文段振離 河南中醫藥大學 教授

陽升陰降冬至節

文段振離 河南中醫藥大學 教授

冬至是二十四節氣之一。二十四節氣起源于我國戰國時期的黃河流域；到戰國后期成書的《呂氏春秋·十二月紀》中，就有了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至等八個節氣名稱；到了西漢《淮南子》一書中，已有和現代完全一樣的二十四節氣的名稱。這是我國歷史上關于二十四節氣的最早記錄。

有人誤認為二十四節氣與陰歷有關。其實，二十四節氣是根據陽歷劃定的。它根據太陽在黃道（地球繞日公轉軌道，也就是太陽周年運動的路線）上的位置及引起地面氣候演變的次序，將全年劃分為24個段落，每段相隔約半個月（15天），每一段叫做一個節氣。每月月首者稱“節氣”，月中者稱“中氣”。二十四節氣就是12個節氣和12個中氣的總稱。在全年24個節氣中，最重要的是春分、夏至、秋分和冬至，合稱“二分二至”。冬至和夏至一樣，是陰陽轉折的時期。冬至是陰極而陽生，陽氣漸生，陰氣漸降，白晝逐漸延長，夜晚逐漸縮短。

冬至這一天，太陽黃經為270度，陽光幾乎直射南回歸線，此時北半球白晝最短，黑夜最長，開始進入數九寒天。天文學上規定這一天是北半球冬季的開始。而冬至以后，陽光直射位置逐漸向北移動，北半球白天就逐漸長了。民諺云：“吃罷冬至面，一天長一線。”

我國從殷周到秦朝，都以冬至為歲首，稱作“過小年”。漢朝則將冬至改為“冬節”，雖在陰歷年為過年（現代叫春節），但“冬節”仍舊十分隆重，官府要舉行祝賀儀式，稱為“賀冬”，例行放假。在古代，冬至的主要活動是祭天、祭祖、祭神、驅邪等。歷代統治者，多自稱為天子，為了借天神維護自己的統治，必然要舉行隆重的祭天大典。祭天時皇帝跪在龍鳳石上，祈求一年風調雨順、五谷豐登。宋朝以后，冬至是祭祀祖宗的日子。如今，在我國臺灣省，冬至還一直被作為尋根祭祖的大節。

民間對冬至節也十分重視，有“肥冬瘦年”之說。就是說，寧愿過年時節儉，也不能在冬至日虛度。《清嘉錄》記載：“郡人最重冬至節，先日，親朋各以食物相饋遺，提筐擔盒，充斥道路，俗呼冬至盤。節前一夕，俗呼冬至夜。是夜人家更速燕飲，謂之節酒……至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之拜冬。”

現在民間還有“冬至餛飩夏至面”的諺語，很多地方冬至要吃餛飩，西北和中原一帶吃餃子，南方盛行吃湯圓，象征全家團圓。據記載，餃子的發明與醫圣張仲景有關。東漢時期，南陽的張仲景在長沙任太守，某年冬天回到老家南陽，見許多鄉親都凍傷了耳朵。他就把羊肉剁成餡包入面皮中，做成耳朵形的“嬌耳”，又叫“餃子”，給人們醫治凍傷的耳朵。于是后人每年冬至日都吃“餃子”，預防耳朵凍傷。這一民俗一直延續至今。

冬至日并不是一年最冷的日子。這一天雖然太陽離北半球最遠，給北半球的熱量最少，但地面散發的熱量大于吸收的熱量，所以，氣溫并不是最低。冬至過后，日照一天比一天長，但長的很有限，太陽給地球的熱量仍舊很少，而地熱吸收的熱量少于散發的熱量，入不敷出，則氣溫會繼續降低，一直到三九、四九，降到最低，所以有“冷在三九”之說。過了四九之后，每天日照的時間繼續增加，給地球的熱量也繼續增加，于是氣溫就漸漸升高了。按中醫的說法便是“陽升陰降”。

就一年來說，從冬至到立春，仍舊是最寒冷的日子。這在民間叫做“九九天”，九九81天，如果再有“十九”，就是90天。

九九歌云：“一九二九不出手，三九四九沿凌走；五九和六九，河邊看楊柳；七九河凍開，八九紫燕來；九九楊落地，十九杏花開。”九九過后，就迎來陽光明媚的春天。

冬至之后，北風呼嘯，天寒地凍，草木凋零，蟲蛇蟄伏。為了預防疾病，保障健康，必須適應四時氣候，總體原則是“春夏養陽，秋冬養陰”。

具體地講，在穿衣和居家方面，一定要采取防寒保暖的措施，但“暖”不等于“熱”，冬季室溫宜保持在20℃～23℃，溫度太高，反而不利于健康。冬季應常曬被褥。陽光中的紫外線具有強烈的殺菌消毒作用，可殺死各種細菌。被褥經過暴曬后，會立即恢復干爽，變得蓬松、柔軟、舒適、暖和，對健康大有裨益。

飲食上，宜選用羊肉、狗肉、雞肉等溫腎壯陽之物，有助于抵抗寒邪的入侵。飲食不宜過咸，因為咸味入腎，致腎水更寒，不利于振奮心陽。飲食切忌寒涼之品，以免耗傷元陽。

冬季陽光照射減少，老年人容易缺鈣，引起骨質疏松，因此應該吃些含鈣豐富的食物，如牛奶及奶制品、大豆及豆制品、蝦皮、海帶、芝麻醬等等。在陽光燦爛的無風天氣，老年人可到室外曬曬太陽，這樣皮膚的7-脫氫膽固醇在紫外線的作用下就會轉變成維生素D3，增加鈣的吸收。

冬季是進補的良好時機，這一點比較復雜。因為虛證有陽虛、陰虛、陰陽俱虛、氣虛、血虛的不同，滋補應該相應地補陽、補陰、補氣、補血。此時應求教于醫生，辨證論治，選用適當的藥物進行滋補。

同時應進行適當的體育鍛煉，以增強機體的抗寒能力和抗病能力。運動不宜過于激烈，以免出汗過多，導致體內陰精虧損、陽氣耗散。