基于地理標志保護的現代家庭農場構建

金秉榮+甘江英

摘 要：為了構建以現代家庭農場為主體的地理標志保護理念模型，通過分析家庭農場、“一村一品”以及地理標志保護的現狀，提出了地理標志農產品應當采取外包精深加工，統(tǒng)一回購，統(tǒng)一銷售，積極掌控農業(yè)產業(yè)上下游，適當放開農業(yè)產業(yè)中游，原料保證質量，產品保障效益。結果表明，應因地制宜，實施精準農業(yè)，分級分類生產無公害、綠色和有機農產品，以“純正鄉(xiāng)土味”為特色，互聯網思維為突破口，打造品牌，開發(fā)“奢侈級”、“精品級”和“大眾級”農產品，構建以現代家庭農場為主體的連鎖經營體系。

關鍵詞：地理標志保護；家庭農場；互聯網思維；“一村一品”

中圖分類號：F606.1 文獻標識碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2017.11.010

Abstract： In order to put forward concept model of geographical protection with construction of modern household farm predominating. By analyzing the status of family farms， “One Village One Product”and geographical protection， the authors found that agricultural products of geographic indication should take outsourcing intensive processing， unified repurchase， unified sales， taking control of upstream and downstream agricultural industries， and relax the control over the middle reaches of agricultural industries. Raw materials to ensure quality， product security benefits. The result showed that we should adjust local conditions， executing the precision agriculture， hierarchical classification management， production of pollution-free， green and organic agricultural products， with "pure local flavor" as the characteristic， internet thinking as the breakthrough point， making the brand image ， development "luxury grade"， "quality" and "popular" agricultural products， construction of chain management system based on the modern household farm.

Key words： geographical protection； modern household farm； internet thinking； “One Village One Production”

改革開放以來，大城市規(guī)模越來越大，地方人口相對減少，特別是在農村，開始出現“空心化”趨勢。如何在城鎮(zhèn)化、工業(yè)化的發(fā)展中，保持農村的活力，保護農民的權益，保證農業(yè)的地位，成為農村經濟社會發(fā)展的重要課題之一[1-2]。同時，隨著土地流轉模式的不斷創(chuàng)新，農業(yè)規(guī)模經營的持續(xù)推進，必然會出現相當一部分自由勞動者，這成為發(fā)展現代家庭農場的重要基礎[3-4]。因此，筆者嘗試在地理標志保護視角下，以現代家庭農場構建為核心，以市場為導向、產學研相結合的“院所+公司+農戶”生態(tài)循環(huán)農業(yè)科技創(chuàng)新轉化、推廣與應用體系。

1 家庭農場與“一村一品”的理論與實踐

2015年2月，農業(yè)部《關于促進家庭農場發(fā)展的指導意見》明確指出，家庭農場作為新型農業(yè)經營主體，利用家庭承包土地或流轉土地，從事規(guī)模化、集約化、商品化農業(yè)生產， 堅持了家庭經營的基礎性地位，適合我國基本國情，符合農業(yè)生產特點，契合經濟社會發(fā)展階段，是農戶家庭承包經營的升級版，已成為引領適度規(guī)模經營，發(fā)展現代農業(yè)的有生力量。 “一村一品”起源于日本，隨后在中國、泰國和馬來西亞等發(fā)展中國家也廣泛興起。其理論核心體現在3+6，即3原則：立足本地，放眼世界；自主自立，銳意創(chuàng)新；培養(yǎng)人才。其中，培養(yǎng)人才是“一村一品”的終極目標。6要素：村民的改革意識；了解村鎮(zhèn)的“優(yōu)勢產品”；堅持不懈的精神；創(chuàng)造高附加值的產品；確保銷路；人才培養(yǎng)。“一村一品”的高效推進必須最大限度地利用區(qū)域內的資本、資源發(fā)展區(qū)域經濟，重點在于農產品加工業(yè)和食品制造業(yè)，介于第一產業(yè)和第二產業(yè)之間[5]。從“一村一品”國內外的實踐來看，初級層次主要圍繞“農產品的開發(fā)”，突出產品開發(fā)。而隨后又不斷深入到“觀光旅游”和“農業(yè)生產經營人才培養(yǎng)”等方面。以江蘇宿遷為例，其“一村一品一店”發(fā)展模式別具特色。宿遷農民通過特色產業(yè)+互聯網，強化一二三產深度融合。截止2015年9月，宿遷共有 2.8 萬 個農產品網店， “觸網”農產品 141 種，擁有4 個全國“淘寶村”、6 個省級“電商村”。2015 年上半年農產品網絡銷售額實現 13.5 億 元，其中宿豫區(qū) 138 個 村（居）規(guī)范化建設了 210 個京東農村電商合作點，蘇寧集團則在泗陽縣上線了全國首家縣級地方特色館“泗陽館”。在沭陽縣，政府通過購買專業(yè)機構的培訓服務，把網絡創(chuàng)業(yè)成功人士和想學開網店的農民請到機房，開展精準教學。而宿遷市“金種子”網絡創(chuàng)業(yè)大賽已成為農村電商商戶一年一度的“節(jié)日”[6]。endprint

2 地理標志保護的現狀與問題

近年來，全國各地以地理標志產品保護為抓手，引導和開發(fā)地理標志農產品向產業(yè)集群發(fā)展，提升地理標志農產品的質量和品牌，從而促進地理標志產品帶動農業(yè)發(fā)展。特別是一些傳統(tǒng)農業(yè)基礎厚實、生態(tài)資源豐富、人文歷史厚重的優(yōu)勢地區(qū)，以地理標志產品為發(fā)力點，以農業(yè)標準化、品牌培育、綠色種養(yǎng)為路徑，走出了一條不同于工業(yè)經濟發(fā)達地區(qū)的“接二連三”生態(tài)經濟新模式。農產品地理標志的申請數量逐年增長，但“重申請輕保護”、“重數量輕質量”的現象也普遍存在。地理標志農產品的個性特征很強，以南豐蜜桔為例，不同的植株或不同年份的植株，即使在同樣的自然環(huán)境下，其果實的品質也可能會有很大區(qū)別。應通過智慧農業(yè)構建“可視化信任”，消除消費者、生產者和監(jiān)管者信息不對稱帶來的信任障礙。制定操作性強、科學性高的地理標志農產品等級質量標準。同時，對地理標志農產品每一年的平均質量、產量情況進行預測、檢驗和信息公開。使生產者、經營者、消費者可以根據不同等級、不同年份的具體情況來確定自己可以接受的產品價格，避免因高質量低價格導致生產經營者的損失，同時也避免因低質量高價格導致消費者信心的喪失和信賴度的降低。

3 基于地理標志保護下的現代家庭農場構建

“特色品牌、特定品質、特殊品位”造就了地理標志農產品的核心競爭力。實踐證明， 農產品地理標志的保護在帶動區(qū)域經濟發(fā)展，提高當地農民收入，增加就業(yè)數量等方面都發(fā)揮了巨大的作用。家庭農場是中國農業(yè)微觀經營組織的重要形式，實現了土地家庭經營方式與商品化生產的有機結合。適度規(guī)模性土地、農場經營者、市場參與能力是家庭農場的基本構成要件。中國家庭工藝有著悠久的制作歷史，以其精湛的技藝、豐富的種類、傳世佳作蜚聲海內外。現代化的沖擊，使傳統(tǒng)手藝正逐漸從我們身邊悄然逝去。但我們也不難發(fā)現人與物的溝通，生命與自然的和諧只有通過制作人留下的體溫和感情才能彰顯，時尚手工在現代都市廣為流行就是很好地證明。特別是在當前農業(yè)供給側結構性改革的背景下，如何構建精準、持續(xù)農業(yè)產業(yè)發(fā)展體系，實現農業(yè)生產經營模式創(chuàng)新和機制創(chuàng)新，關系到社會的公平公正，也關系到政府的有效治理與公信力。國內地理標志資源豐富，構建現代家庭農場，合理引導各家庭農場生產經營者劃分生產區(qū)域，科學調整種養(yǎng)的農產品種類，在特定區(qū)域交叉進行種養(yǎng)“共作、輪作”，將更有利于農業(yè)生態(tài)環(huán)境的保護與改良，且能最大程度地保持地理標志農產品的自然風味和特性，以家庭為單位進行地理標志農產品生產經營，有利于種養(yǎng)理念、文化傳承，也更符合地理標志農產品的品牌個性。所謂現代家庭農場，就是以鄉(xiāng)村家庭為單位，連鎖為形式，應用現代發(fā)展經營理念，講好鄉(xiāng)村“故事”，用活先進“手段”，構建多層次的產品體系，完善多元化的營銷網絡。筆者在地理標志保護視角下，嘗試提出以現代家庭農場構建為主體的理念模型，以保護生態(tài)為基礎，本地加工嚴守環(huán)境保護紅線，精深加工外包后統(tǒng)一回購，統(tǒng)一銷售，積極掌控農業(yè)產業(yè)上下游，適當放開農業(yè)產業(yè)中游，原料保證質量，產品保障效益。因地制宜，實施精準農業(yè)，分級分類生產無公害、綠色和有機農產品，以“純正鄉(xiāng)土味”為特色，互聯網思維為突破口，打造地理標志品牌，開發(fā)“奢侈級”、“精品級”和“大眾級”地理標志農產品，構建以現代家庭農場為主體的連鎖經營體系。在這一過程中應堅持以農戶優(yōu)勢項目為主導，結合政府示范項目，積極探索因戶施策，全面落實地理標志保護，最終形成整體科學發(fā)展規(guī)劃[7-8]（圖1）。

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