菌絲發菌差咋回事

讀者顧翔問：菌絲發菌差咋回事？

答：根據反映，接種室的溫度保持在15℃～26℃，接種兩三天后接種塊菌絲萌動較好。初步可以判定是接種后封口方式不合適，料袋內缺氧嚴重，導致菌絲不往料袋內生長。一般來說，像這位菇農接種后直接用封口繩封袋口的方式，用在香菇接種后。之所以香菇接種后用這種封口方式，原因是香菇采取的是打孔接種的方式，它接種后的通氣主要通過接種孔口進行。其他采取菌袋二頭接種方式發菌的，都不建議用封口繩直接扎口。

解決辦法：袋口改用套環加蓋小報紙片封口的方式，就可以提供菌絲正常萌發所需的氧氣。

（李錦龍）endprint