民間養生經藏著許多“美麗的誤會”

武漢晚報編輯部

“多吃點水果。”生活中，你可能會經常聽到這句善意的提醒。不過，武漢市中醫醫院皮膚科專家朱立宏卻提出一個與眾不同的觀點：水果傷脾，事實上絕大多數人都不適宜多吃。

除了對水果養生的誤會，大家對許多中醫養生概念同樣誤解甚深，比如發現“上火”便如臨大敵，為了減肥不吃主食，甚至效仿歐美國家女性，產后不坐月子。中醫專家給你數數這些民間養生經中的誤區。

“多吃菜、少吃飯”遭誤讀

醫生往往建議糖尿病患者多吃蔬菜，達到果腹的目的。這是因為米飯和面食的主要成分為碳水化合物，攝入人體后會很快轉化為葡萄糖，而對于糖尿病患者來說，胰島功能減退或喪失，這些葡萄糖無法被分解利用，反而成了危害糖尿病患者健康的“毒藥”。

然而，這一飲食理念卻衍生出另一極端。不少人認為主食只是用來填飽肚子、提供能量的，飲食中的營養都是從水果蔬菜中攝取的，這是對“多吃菜、少吃飯”最大的誤讀。

武漢市中醫醫院脾胃病科副主任醫師曾浩介紹，《黃帝內經》說：“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”，這四句話是飲食養生的關鍵。“五谷”指稷（小米）、小麥（面）、稻（大米）、黍（粘黃米）和菽（豆類），它們才是人體必需的營養，而五果、五畜、五菜都是輔助。

許多女性以不吃五谷雜糧作為減肥手段，這其實是養生大忌。因為不吃主食直接傷害的就是人體的后天之本——脾胃。食物入胃，轉化為氣血供給人體所需，沒有五谷的供養，氣血何來？五谷是最佳的補氣補血食物，絕對不能不吃。

曾浩介紹，在新版《中國居民膳食指南》的“平衡膳食寶塔”上，主食被設立為最重要的基座，建議每人每天攝入250～400克，即半斤到8兩左右，以保證人體的營養需求。

“月子”不可不坐

女演員產后復出時間，佟麗婭為6個月，楊穎為3個月，林心如僅為2個月。而在歐美國家，更是不存在坐月子一說，女性生完小孩就出來工作。

產后需要坐月子嗎？答案是肯定的。武漢市中醫醫院婦科主治醫師劉佳介紹，中醫認為，產婦分娩時因用力、出汗及大量失血，會造成氣血虧虛、抵抗力減弱，有“產后百骸空虛”之說。

許多在國外生活的中國女性感觸最深，不坐月子老得更快。不光是面容衰老，身體功能也會變差。劉佳介紹，臨床上許多女性生產或流產后，沒有好好坐月子，以致于日后常有頭暈、頭痛、腰酸背痛的癥狀，還可能出現月經不調、長黑斑、掉頭發、手足冰冷等問題。

“月子”不可不坐，但也不能只“坐”。家住漢口的陳女士去年生下了一個可愛的男孩，為了給她補身體，家里人每天換著花樣給她煲湯，雞湯、鴨湯、鴿子湯、排骨湯幾乎從未間斷，陳女士則足不出戶，能躺著絕不坐著。上周，陳女士持續高燒，在武漢市中醫醫院查出膽囊炎、重度脂肪肝、糖尿病等疾病。醫生告訴她，這些病都和她“坐月子”不當有關。

劉佳介紹，女性產后可適當補身體，但不宜過度。并且，生活起居上應注意不碰冷水、不吹冷風、不提重物，同時注意陰部、肛門的清潔，保持愉快的心情和充足的睡眠。傳統“坐月子”要求不洗頭不洗澡，這是不科學的，建議產婦溫水淋浴，洗完澡立即擦干身體吹干頭發。

水果養生是個“美麗的誤會”

27歲的小曹來自羅田，因為臉上出痘痘飽受困擾，前不久她來到武漢市中醫醫院向皮膚科專家朱立宏求助，不料朱主任給出一個令她十分意外的建議：不要吃水果。

事實上在朱立宏門診，收到這一提醒的患者不在少數。朱立宏解釋，這是因為患者平均每10人就有8個便溏，寒濕體質者占到絕大多數，而水果當中80%偏寒性，多吃對健康不利。

中國人對水果的推崇，受西方文化影響甚深。朱立宏介紹，因西方人的膳食以各種肉類、奶制品為主，蔬菜很少，西方人一直呼吁通過多吃水果來補充維生素，使身體更健康。然而，中國人的餐桌上向來不缺少蔬菜，而且水果蔬菜雖同樣富含維生素，但從中醫角度來說卻是兩種不同偏性的食物。

朱立宏說，蔬菜經過烹飪加工，性質趨于溫和，而水果則屬于生冷食物。很多年輕人長痤瘡，老人孩子出濕疹，都和過多食用水果有關，濕氣蓄積在體內發散不出去，形成一汪汪小水泡。張仲景在《金匱要略》里記載，“果子生食生瘡”，直指水果易導致各種瘡癤問題。

此外，水果吃多了傷脾，而脾胃為后天之本，食用水果過多除了易生皮膚瘡癤以外，還會帶來很多遠期隱患。孫思邈指出，“老人所以多疾，皆由少時多春夏取涼過多，飲食太冷”。意思是，老年人疾病多，多因年少時在春夏季節飲食過冷。

那么，寒濕體質有什么樣的表現，應如何調理脾胃呢？朱立宏介紹，濕氣重的典型表現是大便稀軟、次數多，容易腹脹，解決方法是燒菜時加一些生姜、花椒等溫燥的調料，平時多喝普洱茶、紅茶，也可以將薏仁炒熟后再煮薏仁紅豆粥。

“瀉火”需謹慎，濕邪更傷人

53歲的瞿女士是朱立宏的老病號，目前正在治療脫發。上周，她到朱立宏的門診復查，卻道出一個新問題。

原來，前段時間瞿女士咽痛厲害，以為自己上火了，她每天煮綠豆湯“瀉火”，不料接著就開始拉肚子。上周氣溫驟降，瞿女士感覺自己身上一陣熱一陣冷，非常不是滋味。

朱立宏說，盲目“瀉火”是不少人的養生誤區。“火”分為實火和虛火，年輕人大部分為實火，表現為上邊口干、口苦、咽痛，下邊大便干結、小便黃，這種情況下可適當吃一點西瓜、苦瓜，喝一點綠豆湯“瀉火”。

像瞿女士這樣的中老年人，則絕大多數為虛火，表現為“外熱內寒”或“上熱下寒”。“外熱內寒”指體表熱、心里涼，患者身上冒著汗，還想喝熱水。“上熱下寒”指上面口干咽痛，下面大便稀軟，患者手腳冰涼，容易痛經。這一類情況應養津液、血液，以補的方式滋陰降火，而盲目瀉火則會導致陰陽兩虛，既怕冷又怕熱，體質越來越差。

即便是實火，也不宜用力過猛。朱立宏說，中醫認為寒主收引，火性發散，說的是寒邪容易向內進展，傷及骨骼和內臟，不僅遷延難愈，而且破壞力巨大。與之相比，火氣傷人不深，來得快去得也快，不足為患。然而，人們卻常常熱衷于“瀉火”，不注意祛濕。這是因為“火”傷人后，身體的不適馬上就可以感受到，而濕邪傷人于無形，往往到難以收拾的地步才表現出癥狀。

朱立宏介紹，隨著生活水平提高，許多人體力勞動減少，生冷飲食增多，導致盛世多虛、盛世多濕、盛世多寒。這種情況下，尤其不提倡輕易“瀉火”，做耗損陽氣的事情。

（摘自《武漢晚報》2017年9月6日）